Kupaty - hva det er og hvordan å forberede den?

Kupaty - hva er det og hvordan du koker dem? Hvis du ikke er kjent med denne gode kjøttretter, vil du sikkert prøve å oppdage det selv. Tross alt, kan de være hovedrett på en piknik, en god matbit på vei. Selvfølgelig, hvis du vet hvordan du skal lage mat kupaty riktig. Hva betyr det? Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige kjøttprodukter. Men hvis du lære hvordan du velger kjøtt, kokk stuffing og bringe produktet til en vakker gylden brun, så resultatet vil være mye mer imponerende.

Kupaty - hva er det? Opprinnelsen til retter og originale oppskrifter

Opprinnelig dette navnet var svinekjøtt pølser, som er laget fra Georgia nok fett kjøtt med løk, bacon, krydder. Et slående trekk av fatet er tilstrekkelig skarp krydderblanding. Hvitløk, kanel, humle-suneli, nellik, spisskummen, sort pepper og koriander - alt sammen skaper de en unik bukett til smaken svinekjøtt kjøtt. Institutt for frossen mat nærmeste supermarked finner du en halvfabrikata under navnet kupaty - de er neppe være noen krydder, bortsett fra sort pepper. Den opprinnelige oppskriften kan gjøres hjemme hvis du ikke tankene skarpheten og fettinnholdet i maten. Hvordan koke kupaty hjem? Dette kan gjøres ved hjelp av en konvensjonell panne eller grill.

Kupaty - hva er det og hvordan du koker dem hjemme?

Det viktigste - å velge riktig kjøtt. Det bør være ganske fet. Ellers vil ikke utarbeidelsen av denne retten ikke gir mening. Forholdet mellom fett til kjøttet må være minst trettifem prosent. En bedre - og mer enn førti prosent. I tillegg kjøper markedet eller på slakter naturlige tarm, spesielt vasket og klargjort som vil bidra til å gi fatet autentisitet. Ved å gjøre et tilstrekkelig antall av pølser, kan noen av dem være frosset. Dette påvirker ikke kvaliteten på pølser. Hvis du tine dem sakte, først i kjøleskapet, og deretter ved romtemperatur, har de ikke mister sine smaksegenskaper. Fry kupaty trenger ved en lav temperatur. Hvis du gjør det på glørne, plassere grillen er høyere enn andre kjøttprodukter. Det er også nødvendig å smøre og vente til brikettene er helt brenne gjennom. Før steking kupaty trenger å dyppe i kokende vann i noen minutter. tørk deretter stoff, stikk med en tannpirker, smøre tomatsaus (for å oppnå en jevnt deilig skorpe).

Hvordan å steke i en panne kupaty?

Ønskelig, pannen eller wok blitt bunn. Bedre å ta en støpejern kokekar. Stek på middels varme behov, snu regelmessig. Femten minutter senere, bør legge en liten brann. Hvis du er en fan av grilling, kan du lage mat kupaty i ovnen. For noen av disse metodene, kan du bruke kjøttdeig fettstoffer svinekjøtt kilo, tre løk, sitronsaft, hvitløk, pepper, nellik, humle-suneli og kanel. Krydder bedre å kjøpe som en helhet og male i en kaffekvern før du legger til kjøtt. Serveres kupaty godt med krydret tomatsaus, sennep eller tkemali. Og også med en grønn salat og pita.