Hvordan koke nudler

Nudler er en slags yngre søster av pasta, så utarbeidelse av prinsippet de har ett og det samme. Det må også bli husket for ikke å skape deg selv unødvendige problemer.

Hvordan koke nudler? Dette spørsmålet vil være relevant så lenge folk vil spise den. Hvordan koke nudler, og ikke bare, og høyre, fortell meg, selvfølgelig, opplevelsen av dem som kom opp med det.

Ifølge italienske kokker, koke nudler er ikke vanskelig, er mye mer viktig sak riktig forberedelse av det. Det ideelle alternativet nudler italienerne så for gjennom årene, vi må bare observere noen regler som til slutt vil få en svært velsmakende rett. For å gjøre dette, må vi lære noen enkle sannheter.

Hvordan koke nudler

1. For å få ønsket resultat bør brukes utelukkende nudler god kvalitet. Det skal forstås at de nudler skal være glatt, gul eller krem i farge, med en glassaktig brudd, tillot et lite antall inneslutninger av mørk farge.
   I praksis er det påvist at en tilstrekkelig del av en person (i normal appetitt) vil hundre gram nudler.
2. En veldig viktig regel er forholdet nudler og vann. Ett hundre gram nudler er nødvendig å anvende i det minste en liter vann. Dersom du tar mindre vann, risikerer du å få klebrig masse, som er dessuten en svært lang tid å lage mat.
3. Når du velger kokekar for matlaging, må du stoppe din oppmerksomhet på en tykk vegger pott som å helle vann på de tre fjerdedeler.
4. Bedre naturligvis å benytte ren fjær eller filtrert vann. Hvis du har et problem, kan du bruke vann fra springen, men det bør gå videre for å forsvare og koke.
5. Under koking av vann bør tilsettes til saltet, på frekvensen av en liter vann 10 g salt. Anbefales sterkt å salt vann når du har strømmet nudler i vann.
6. Hell nudler i potten behovet når vannet begynner å koke, som de sier, nøkkelen. Det anbefales å helle nudler i midten av pannen.
7. Hvis nudler lengre enn du ønsker, er det ikke nødvendig å bryte den opp varki.Pomestiv det i gryten, du trenger å flate litt (bare forsiktig med å bryte ned) - det vil bøye og går inn i beholderen helt. Men det har en tendens til å være mer aktuelt for pasta enn for nudler.
8. Når vannet begynner å koke nudler, løsne tilførsel av brann eller temperaturen i apparatet for å gjøre mindre. Men du må uchitytvat at fram til slutten av kokende nudler prosedyrer skal koke sakte og ikke vansmekte i varmt vann.
9. Under koke nudler trenger ikke å dekke pan lokket.
10. Under tilberedningen av nudler er nødvendig fra tid til annen under omrøring, fortrinnsvis med en skje laget av tre.
    Hvordan koke nudler? Dette er et veldig viktig spørsmål, fordi det er på koketiden avhenger i stor grad på smaken av parabolen. Hver pakke med nudler, butikk-kjøpte, spesifisert av produsenten for den anbefalte tiden det koker. Ferdiglagde nudler skal være myk, men i moderate mengder.
11. Når raskusyvanii nudler på tennene trenger ikke å føle smaken av mel. Mens noen, tvert imot, foretrekker nudler smake det med mel, så å si med syrinkoy (slik beredskap er kalt al dente, som oversatt betyr "til tannen"). Dette er en individuell smakssak av hver. Etter nudler tilberedt ved å slå av brann deksel potten i 2-3 minutter og deretter tømt.
12. I motsetning til det mange tror, ikke vaske ferdig vann nudler. Når vannet er tappet, må du vippe nudler i et dørslag forberedt på forhånd, som satt i en kjøkkenvask (men kan bli satt i et annet sted - som du ønsker) for bekvemmelighet og renslighet. Så snart glassnudler, må du riste den et par ganger, og deretter skifte eller i samme gryte eller i en forvarmet varm tallerken.
13. Nå kan du legge til noen saus nudler (etter smak), bør du vente et par minutter, til sausen med nudler vil være omtrent samme temperatur.

Og nå kan du underholde familie og venner. Bon appetit!

Hvordan forberede en hjemmelaget nudler

Vel, nå vet vi hvordan du koker nudler, og det er på tide å lære noen metoder for å tilberede hjemmelagde nudler.

Generelt oppskriftshjemmelagde nudler har mye å gjøre med hjemmelagde ravioli, noe som betyr at ved fremstilling av deigen. Hvordan å lage mat og hvordan du koker nudler hjemme vi lærer i beskrivelsen nedenfor:

1. Det er nødvendig å bryte et egg i en glassbolle eller bred, fyll den til toppen med vann og hell i en bolle hvor vi skal forberede vår deig for nudler.
2. Så du trenger er alt salt og fylle opp vår bolle med siktet mel.
   For hjemmelagde nudler mykhet kan legge rømme, men ikke mer enn en spiseskje. Tilsett mel bør være gradvis, sakte, samtidig blande seg inn i sitt egg med vann. Og vil danne deigen. Mengden av mel bør være slik at det oppnås en tilstrekkelig tykk, stiv deig.
3. Når deigen eltes inntil den ønskede konsistens, må den delt i fire deler. Så kjevle og rulle ut til å danne en tynn kake vekselvis hver fire stykker.
   Rullende tortillas, er det nødvendig fra tid til annen for å strø dem med mel, så de vil ikke holde seg til kjevle eller eller til overflaten der du har dem rulle det. Nudler slå den er av en slik tykkelse som vil tortilla.
4. Da den resulterende kake (pannekake) må være i 15 minutter for å henge, som om klærne etter vasking på et tau. Dette gjøres for å bli tørrere pannekaker.
5. Etter dette, våre tortillas skåret i lange strimler. Dette bør gjøres ved å brette dem separat i ruller.
6. Etter å ha fått det nødvendige antall ruller, med en skarp kniv kuttet i ringer må være så tykk at du ønsker å komme til avslutte.
7. Så alt du trenger å slappe av ringen, til slutt skal få en hjemme-laget nudler.

Som vi vet matlaging nudler fra metoden beskrevet ovenfor, men i tillegg ved å koke nudler hjemme (som, ja, noodle fabrikken produksjon) i kokende saltet vann fagfolk anbefaler kaste 1-2 laurbærblad.