Hvor lenge bør jeg koker reker? Dette behovet for å vite!

Hver kvinne ønsker å ta hans favoritt deilige gourmetretter. For mange familier, sjømat - en festlig måltid, så ofte vertinne møtt med problemet med hvor mye du skal lage mat reker?

Hvis din mann ikke er i stand til å fange reker, så bare kjøpe dem i butikken. På salg er tilgjengelig i alle typer reker: frosset, kjølt, kokt, klar til å spise og hermetisert. De fleste beholder sin gunstige næringsstoffer frossen sjømat.

Hvis du ikke vet hvor mye du trenger for å lage mat reker, deretter bli guidet på skallet av produktet. Som de sier erfarne sportsfiskere, bør reker være blek rosa farge mettet som indikerer at den er klar.

Hvordan lage unpeeled reker

Sett kjelen på varmen og kok vann. Vannet skal dekke reker og de har til å svømme i det (omtrentlig forhold - 1: 2). Tilsett salt etter smak, dill, laurbærblad, nellik og pepperkorn. Du kan også legge til nellik og en skive sitron. Frosne reker bør vaskes under rennende vann, helst varm, slik at de tint og du var i stand til å fjerne isen.

Rør inn reker og merk tiden. Fra det øyeblikket vannet koker med sjømat før de er klare bør gå i 8-10 minutter. Avhengig av størrelsen av tiden kan avvike, pluss eller minus et par minutter. Kjøtt bør ha en myk, mild og "smelter i munnen." Stekt reker smak er som gummi - trevlet. Kjøttet av sjømat - det er ren protein, så det kokker raskt, som eggehvite.

Hvordan lage rå reker

I svarer på dette spørsmålet, er det verdt å merke seg at det er liten forskjell mellom tidspunktet for utarbeidelse av rå og pillede reker. Kok vann, tilsett krydder, salt etter smak og strø i rå reker. Innen 10 minutter kan du nyte sjøen klar produktet.

Hvis du har kjøpt i matbutikken reker rosa farge, står det at de allerede er kokt og frøs. Deres modus og koketiden er forskjellig fra de tidligere metoder.

Hvor lenge bør jeg lage mat for rosa reker

Produsenter har forsøkt å lette arbeidet med vertinner og tilbud om å kjøpe et ferdig, kokt og frossen sjømat. Ifølge deres smak slike frisk frosne reker litt dårligere, siden kokt for andre gang, mister de noen nyttige vitaminer.

Vasket vsypte rosa reker i kokende saltet vann med krydder. Mindre reker kokes i 1-2 minutter, store -. 2-3 minutter. Kast dem i et dørslag og la renne resten av vannet tiden.

For å forsyne bordet kan lades med reker fortynnet sitronsaft (sitron 1/2) og 25 g vegetabilsk olje eller olivenolje. Bland forsiktig - og kan tjene på et fat til bordet. Du kan også tilberede alle typer salater, forretter, sauser.

Nå som du vet hvor mye du trenger å koke reker, og du kan være glad for å glede sin familie utsøkte sjømatretter.