Kulinariske hemmeligheter. Hvordan lage ruller hjemme?

Japansk mat har gledet de russiske gourmeter. I dag sushi og rundstykker kan bestilles på huset. Selskapene som er involvert i denne type virksomhet, få en god inntekt. Men er det verdt å betale for noe som lett kan gjøres hjemme? For å gi et klart svar her virker ikke. Noen er mer praktisk å bestille mat, men for noen viktig er prosessen med å lage retter. I dag forteller vi om hvordan å lage ruller hjemme.

Å begynne på butikken for å kjøpe følgende produkter:

• Figur (fortrinnsvis rund);
• soyasaus;
• nori tang ;
• ingefær;
• saus "Wasabi";
• fisk (laks eller ørret fit).

Som fyllet kan brukes crabsticks, ost, agurk og andre matvarer som du elsker. Kan ikke stå fisk? Derav fremstille ruller av kylling (røkt) filet med paprika og agurk.

I utgangspunktet er det nødvendig å koke ris, og deretter la den avkjøles til romtemperatur. Vel, hvis det viste seg smuldrete, fordi på denne måten vil det være lettere å spre på alger. Fyll (for eksempel, agurk) og må bli kuttet i lange tynne pinner. Nøyaktig den samme formen og fester seg til andre produkter.

På et bord i forveien dyp kopp med vann for å være forberedt, surgjort med sitronsaft. Det er nødvendig å skylle hendene. Svare på et spørsmål om hvordan å lage rundstykker hjemme, jeg ønsker å være oppmerksom på at hele kokeprosessen skal foregå på en spesiell bambus serviett. I første omgang lagt ut alger, og allerede på dem - fylling. Så, i kurset er ris. Til våre ruller ikke blir for tykk, bør det legges ganske tett. Den ytterste ende av alger bør være fri for ris. Det anbefales å fukter den med vann for å få en bedre tetning rullen. Vi begynner å vikle fra den enden som er nærmere oss. Den ferdige pølse fjern side til ris grundig gjennomvåt, men denne gangen å krølle opp neste. I tillegg til å rulle på bordet servert ingefær, soyasaus, "Wasabi". Ikke glem å sette kjepper.

Nå som du vet hvordan å gjøre ruller hjemme. Som du kan se, er det ingenting komplisert om denne prosessen. Vi tilbyr deg en annen interessant oppskrift.

Hot sushi

Nødvendige ingredienser:

• rød fisk;
• smuler for panering;
• agurk;
• Nori forlater;
• rund ris;
• medium gulrot;
• egg.

forberedelse:

Ta en nori ark og forsiktig spre dem ris, trykke det godt. Vi snu slik at han var på bunnen. Gulrot, agurk og laks skåret i tynne striper. Vi begynner å spinne roll. Det gjenstår å dyppe den i pisket egg og deretter i brødsmuler. Stek på alle sider til de er gyllenbrune. Fjerning av rullen fra pannen, skjæres den i stykker porsjoner. Vi hadde en deilig sushi, som serveres med soyasaus. Bon appetit!

Vi håper at du får et fullstendig svar på spørsmålet om hvordan å lage ruller hjemme. Alle ingrediensene er beskrevet ovenfor kan finnes i ethvert supermarked. For eksempel, ingefær saus og "Wasabi" presentert i avsnittet "Krydder". I store russiske byer åpnet butikker som selger alt for utarbeidelse av sushi og ruller.