Hvordan spise spisepinner orientalske retter

Har du noen gang sett hvordan noen enkelt og naturlig spiste litt mat med et par kinesiske pinner? Kanskje tenkte du: "Hvor smart er det!" Det ville være å lære å spise med spisepinner riktig, for å lære det selv. " Det er helt mulig for alle å mestre denne saken. La oss finne ut hvordan du spiser spisepinner på riktig måte.

"Fast"

I hjemlandet av spisepinner i Kina kalles de "kuaizu", som bokstavelig talt oversettes som "rask". Dette er den vanligste tingen i Sørøst-Asia, det er pinner i hvert hus. De ser omtrent det samme - de er lange (20-25 cm) og tynne. Slik at de ikke kjører på bordet og holder seg komfortabelt, i øverste del har de et firkantet tverrsnitt, og under stengene er avrundet. I Japan bruker de kortere og mer spisse pinner enn i Kina.

I restauranter serverer de engangs sammenkoblet tre eller bambuspinner. Det er imidlertid flere raffinerte versjoner av dette verktøyet for å spise: laget av lakkert og polert bambus, av plast og rustfritt stål, elfenben og til og med sølv. Slike pinner kan være dekorert eller gravert med poesi.

Hvor riktig å bruke dem?

Hvis du er fast bestemt på å forstå hvordan du spiser spisepinner på riktig måte, så sett inn på det faktum at de i første omgang ikke vil adlyde deg. Men ikke gi opp, trening vil gi deg en dyktighet, og snart vil du føle at pinnene har blitt en del av hånden din.

Engangsstenger må først kobles fra. Begge pinnene må holdes i den ene hånden. Legg palmen på høyre hånd med en håndfull, mens du tar tommelen litt til siden. Ta den første staven og legg den på bunnen av tommelen og området på ringfingeren . Denne pinnen forblir uberørt under måltider. Den andre flyttbare pinnen vil ligge parallelt med den første, som vanligvis holder en blyant - fra undersiden av pekefingeren festes den mellom indeks og midterfingre. Plasser endene på pinnene på overflaten av bordet slik at det er praktisk å bruke dem. Deretter beveger du mellom- og pekefingeren, trener for å redusere stengets ender og tar forskjellige små gjenstander. Gjør dette til du føler at du har forstått hvordan du spiser spisepinner riktig, og at det allerede er lett for deg å gjøre disse bevegelsene.

Hvordan spise spisepinner forskjellige retter?

Hvis du forstår hvordan du spiser spisepinner på riktig måte, så lærer noen kinesisk eller japansk mat du raskt å spise ikke verre enn lokalbefolkningen. Typisk er ingrediensene finhakkede og velges stykker lett. Men hva om kjøtt, kylling, and eller fisk serveres i et stort stykke? Kjøtt er som regel så mykt at det ikke er vanskelig å skille fine fibre fra et stykke. Stykkene passer perfekt til fiskeretter - ingen gaffel og kniv vil kunne skille kjøtt fra bein så bra, som et par "raske" seg.

Hvordan spise ris med spisepinner? Pialu med ris tar i venstre hånd og trekker nærmere munnen, og med spisepinner griper ris og spiser. Dette alternativet er egnet for et vennlig eller familiemiljø. Ved en offisiell mottak, ta risen med spisepinner små og forut, uten å løfte koppen.

Hvordan spise sushi med spisepinner? Ta tak i hvert stykke sushi med spisepinner separat og dunk det i en saus eller sennep. Deretter sender sushi i munnen og nyt.

Kanskje det skjer at du vil bli servert en tradisjonell kinesisk parabolen - suppe. Hvordan spiser spisepinner kinesisk suppe? Til suppen serveres vanligvis en liten skje laget av porselen. Med denne skjeen, holder du den i venstre hånd, kan du støtte stykker reker, nudler, dumplings, terninger av fisk, kjøtt eller grønnsaker, som skal tas med spisepinner i høyre hånd.

Prøv å mestre pinnene - kanskje maten vil virke mye bedre for deg!