Hvordan lage pasta med squash: oppskrifter

Det synes heller merkelig kombinasjon - squash med pasta. Oppskrifter for fremstilling av slike retter, men er i mange kulinariske bærbare husmødre. Og nesten alle av dem er overbevist om at denne retten fortjener rett til å eksistere. Videre viser det seg at det er ganske deilig og tilfredsstillende, spesielt hvis kokeprosessen å diversifisere og legge til de grunnleggende ingrediensene i noen ekstra komponenter.

I dag vil vi fortelle deg i detalj hvordan du koker pasta med squash og vil tilby en rekke interessante oppskrifter. Og vi starter med de mest enkle.

Pasta med zucchini: Ingredienser

Snakker på russisk, vil vi utarbeide det pasta med squash. Til dette trenger vi å hamstre, faktisk, av pasta (du kan ta nesten alle, men det er fortsatt ønskelig å dvele ved laget av durumhvete), en ung squash (to eller tre små ting), en løk kuppel, 200 gram pose med veldig fett rømme, bjelke dill og smør (for fremstilling vi nok 30 g).

Hvordan å lage mat

I vegetabilsk olje å steke den hyggelige gyllen nyanse melenko hakket løk. Deretter legge til det kjøtt terninger zucchini. Krydre med salt, pepper og rør forsiktig, dekk med lokk og la det småkoke svært svak varme i ca tjue minutter. Så heller deri fløte, på forhånd fortynnet flere skjeer Retter vanlig vann. Dette må gjøres for å sikre at det ikke er krøllet opp ved kontakt med den varme bakken. Stew har ikke mer enn 5 minutter, tilsett hakket dill (som elsker vittig, og kan helle knust hvitløk). Brannen avsluttet, blir blandingen får stå under dekselet.

Neste, er det nødvendig å koke pasta. Kvalitetsprodukter er forberedt ikke mer enn 5-7 minutter, vel, ikke til å ta feil av, lese instruksjonene på emballasjen. I alle fall bør de være litt vanskelig. Det vil si, et halvfabrikata. Drenere vann og olje på pasta. Forsiktig røre. Du kan sette lim på en tallerken og topp klar til å legge zucchini. Og selvfølgelig, alt kan sovne med revet ost. Det er på tide å bordet!

Rådet

Makaroni og ost har allerede blitt klassikere i sjangeren. Men ikke alltid denne retten viser seg slik, som du vil. Hvorfor? Fordi for utarbeidelse av sin elskerinne ta første tilgjengelige ost. Og det er fundamentalt feil tilnærming. Det bør tas bare ost. Det er perfekt smeltet, men ikke nå, i motsetning til de andre. Takk til hva du spiser, kan du få en veldig morsom og ikke tenke på hvordan det ville poestetichnee formidle til munnen en gaffel med henger på det tyazhem smeltet ost.

modifisert oppskrift

Det er det god pasta med squash, det er det faktum at gjennom innføring av ytterligere ingredienser kan få et helt annet måltid. Som et eksempel på den følgende oppskrift. Vi vil fortsette å lære å lage mat pasta med squash og tomater. Men en spesiell vitenskap her og der. Det er veldig enkelt, spesielt hvis du allerede har mestret oppskriften av de mest primitive lim.

Så, som i det første tilfellet, stek løk. Deretter legge til det hakket tynn polukruzhochkami svært små zucchini. Når de er brunet, tilsett cherrytomater halvdeler (tre hundre gram, ikke mer). Hell fløten (en halv kopp), tilsett hakket hvitløk og melenko, under omrøring av og til, plaget i flere minutter. Hvis du elsker basilikum, kan du legge den til. Spesielt godt med denne retten lilla. Og deretter legge et ferdig pasta og alle nøye sammen. Og nesten umiddelbart etter brannen av. Pasta med squash og tomater klar. Du kan legge ut på tallerkener og server. Dryss (huske hva som ble sagt ovenfor?) Revet parmesanost.

Tagliatelle med squash og sopp

Hvis du ikke vet hvordan du koker pasta med squash, ta følgende oppskrift våpen. Dette er et utmerket alternativ velsmakende og ganske solid, til tross for mangel på kjøtt komponent, retter.

Tre hundre gram sopp skal kuttes i tynne skiver, og deretter stekt i femten minutter i olje, på forhånd saltet. Hell deretter i sopp halv kopp kremfløte og under omrøring forsiktig, hold på bålet for ytterligere fem minutter. Parallelt med dette i en annen panne i ti minutter steke drysset basilikum og hakket halm ung squash. Kokt tagliatelle (uten vann, selvfølgelig) for å fylle et par av skjeer smør og ut til en plate. Og hell innholdet i de to panner blandet sammen.

gryte

Pasta med zucchini kan tilberedes i en gryte. Prosessen vil ikke ta mye tid, men du vil definitivt diversifisere menyen, fordi denne retten vil variere betydelig fra vanlig pasta med saus.

Det første du trenger å koke pasta. Deretter sende dem i et dørslag og vent til vannet er drenert. Flush i alle fall det er ikke nødvendig! Men glemme dem er heller ikke anbefalt for lang. Ellers, de bare holde sammen. Så det beste du kan gjøre - det er fra tid til annen bare for å røre med en gaffel før du koker zucchini. Med ham ikke uten problemer. Bare skallet og rist (stor). Deretter salt-pepper, legge til vekten av hakkede grønn løk, og hell deretter blandingen av de tre pisket egg og melk glass. Prøv å salt og legge den om nødvendig. Deretter Rør inn pastaen og rør forsiktig. Så kakeformen, smør den med vegetabilsk olje og sted på undersiden av squash-pasta vekt. Matlaging i ovnen i ca tjue minutter. Optimal temperatur - 180 grader. Fem minutter til kokt kan du få skjemaet og dryss sjenerøst med revet ost gryte. I dette tilfellet, er den klasse irrelevant.

Lasagne med squash

Ikke alle husmor vet at markedet i dag kan finne spesielle ark for lasagne. I kjernen er det samme pasta, men de blir fremstilt i form av opprinnelige lag. Takket være dem, kan du gjøre en rekke interessante retter. For eksempel lasagne i ovnen. I prinsippet den samme pasta med squash, bare i en litt annen tolkning.

En annen utvilsom fordel med denne retten er at det er veldig rask å tilberede. Så det er et flott alternativ for de som har for lite tilgjengelig tid til å forberede snacks når gjestene er praktisk talt på dørstokken.

Cooking

Om en kilo skrelles zucchini rist og stek i ti minutter med hakket løk i olivenolje. Deretter legger grønnsakene knust ved trykket av tre fedd hvitløk, 50 gram cheddar ost og to tredjedeler av 250-grams krukke av ricotta. Rør. Cook lasagne blader (sørg for at de ikke er fordøyd!). Det vanligvis nok fem minutter. Deretter drenere vann, spres formasjoner på en tallerken, og strø dem lett med olivenolje. Deretter tar bakepapir Dekk den, legge lag av lasagne det klink smøre tomatpuré, squash top coat vekt. Deretter manipulasjon trenger å bli gjentatt i samme rekkefølge: et lag av lasagne + tomatpuré + stekt squash. Dekk de siste gjenværende lag av lasagne, obmazhte toppen av deres gjenværende cheddar og sende den i ovnen kapasitet. Matlaging tid - ikke mer enn ti minutter. Den optimale temperatur er 180 grader.

Pasta med squash og skinke

I prinsippet alle oppskrifter ovenfor kan kalles vegetarianer. Selv om ikke alle i familien er enige om å ha en "gress". Av og store, i noen av de tilbudte sauser zucchini kan være en liten tanke, tilsett kjøttet komponent. Og for å gjøre det enklere, tilbyr vi et eksempel for å lage en deilig pasta med squash og skinke. Ja, og i ostesaus.

Ett mellomstore squash kuttet i tynne striper. Tilsvarende gjorde det samme med ett hundre gram mager skinke. Bland en halv kopp melk og fløte, og oppvarme dem ved å tilsette 200 gram kremost. Samtidig forbereder blandingen hele tiden prøve å røre. Så snart begynner å koke, dryss i hundre gram revet ost. Stek til den er oppløst. Tilsett krydder og en halv teskje av muskat nøtt. Salt er ikke anbefalt, da osten er i seg selv ganske salt. Zucchini fres i fem minutter i smør, tilsett skinke. Kok i ytterligere fem minutter. Deretter hell blandingen i sausen (eller vice versa, legge den til den - spiller ingen rolle). Kokt pasta på den tradisjonelle måten (best fit, forresten, spaghetti) fordelt på en tallerken og hell sausen.

Bon appetit!