Hvordan lage grillspyd av kylling i majones?

Grillspyd av kylling i majones er flere ganger raskere enn en tilsvarende rett av lam, svin eller biff. Videre viser denne retten ut mye mer søt, saftig og velsmakende.

Hvordan lage grillspyd av kylling: en trinnvis oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• høyt fettfattige majones - 400 g;
• friske urter i form av purre, dill og persille - bjelken;
• Kylling lår og legg - 4-5 kg;
• moden sitron - 2-3 frukter;
• salt - 2 fulle spiseskjeer;
• bakken rød pepper - 3-4 klyper;
• store fersk løk - 5 stk,.
• laurbærblad - 6-7 stykker;.
• tomatpuré - 3-4 store skjeer.

Behandling av kjøtt

Grillspyd av kylling i majones innhentet velsmakende og saftig fra alle deler av fuglen. Men vi bestemte oss for å bare bruke den mest kjøttfulle (lår og leggen). De må vel vaskes i kaldt vann, deretter satt til side mens du forbereder marinaden. Det bør bemerkes at du ikke skal fjerne huden fra fjørfe, som i prosessen med roasting det på kullene er dekket med en gyllen skorpe, og retten vil være mer appetittvekkende.

Fremgangsmåten for fremstilling av marinade

Grillspyd av kylling i majones bør opprettholdes ca 5-6 timer. Men før det, må sausen blandes med andre duftende ingredienser. I en egen cup er nødvendig for å sette finhakket urter, tomatpuré og høy fett majones, most moden skrelles sitron, salt, rød pepper, store løk, skiver i ringer, og laurbærblad. Etter at ingrediensene skal blandes, og deretter legge dem til kyllinglår og lår. Videre all nødvendig dekslet og la til side i 5-6 timer. Denne gangen vil være nok til fjørfekjøtt har absorbert saus smaker, ble det mykere og saftigere.

varme~~POS=TRUNC

Kylling marinert i majones, bør være forberedt på glørne i 20-26 minutter. Men før det er nødvendig å gjøre en brann av eik eller bjørk. Etter at de brenner ut og omgjort til glør i gjørtler bør plasseres mesh for grill, der du ønsker å pent legge ut lår og leggen. Lukke barer, er det nødvendig å jevne snu kjøttet til jevnt brunet på alle sider. På slutten av den nevnte tid, anbefales det å sjekke om produktet er klart. For å gjøre dette, må et stykke kylling bli radert og se resultater fra kutt blod eller gjennomsiktig væske. Hvis en lys kjøttkraft, kan kjøttet lett kan fjernes fra grillen.

riktig Serve

Grillspyd kylling majones skal sendes til bordet sammen med friske urter og grønnsaker (bare i varm tilstand). Også, for eksempel en kjøttrett kan fremstilles i form av sammenkrøllet garnityr eller kokte poteter. I tillegg kebab nødvendigvis er påkrevd for å frem akutt ketchup eller tomatsaus.

sunne råd

For å dempe plutselige utbrudd av brann under matlaging grill er mulig å anvende ikke vanlig vann, og marinade, som var tilbake etter at kjøttet. For dette formål er det ønskelig å sette inn en plastflaske, lokket som er nødvendig for å lage noen hull.