Hvordan lage deilig og sunn fruktis hjemme

Fruktis unne deg ikke bare i varm sommerdag. Det kan være en fantastisk dessert og vinter - hvis du mate den med varm te og honning. Tross alt, er vinteren så hyggelig å huske smaken av sommerhagen! Og dette godbiter kan du trygt behandle barn, fordi vannis forberedt hjemme ikke inneholder skadelige dufter, kjemiske fargestoffer eller konserveringsmidler. I tillegg til å gjøre frukt isen rett og slett hjemme.

vi forstå teorien

Hva er fruktis? Først lese etiketten på butikk-kjøpte stykke duftende coolness som bare spør i munnen. Og hva ser vi det? Konsentrert juice - ikke den største ondskap. I tillegg har han en hel liste av kjemikalier, og i sin "verktøy" kan ikke være tvil: guargummi, natriumalginat, dekstrose, smaksforsterkere, karragen. Videre er det mer eller mindre sikker ingredienser: sitronsyre, og smakstilsetninger fargestoffer. Industriell behandling av frukt is umulig uten disse ingrediensene. Alle disse stoffene og gjøre kjøpet popsicles så tiltalende. Men hvordan gjør de påvirker helse? spesielt trist å tenke på at denne søte elsker barn ...

Alternativet av egen produksjon

Og hva skjer hvis cook popsicles hjemme? Alle vitaminer og nyttige mineraler som finnes i frisk frukt og bær, perfekt bevart. Og utseendet på hjemmebane kan gjøre absolutt alt. Spesielt imponerende utseende desserter, frosne lag og smaken av hvert lag vil ha sin egen. Barna vil definitivt sette pris på det!

Proporsjoner for hjemmelaget mat

Det er ikke nødvendig å lære utenat oppskriften. Det viktigste er å forstå sin essens. Da vil det være lett å finne en erstatning for produktene, som ikke var på hånden, og forsøkene vil appellere til både voksne og barn. Før du forberede fruktis huset bør vite de omtrentlige proporsjoner av produkter:

• vann - omtrent en halv liter;
• Frukt og bær juice eller potetmos - en kopp;
• sukker - etter smak, men ikke mer enn 200 gram,
• gelatin - 5 g;
• sitron eller lime juice - 1 ss. skjeen.

Detaljer om frukten av

Forbered popsicles hjemme kan være nesten alle favoritt frukt og bær. Perfekt som en venn siden barndommen jordbær, kirsebær, rips og eksotisk appelsin, mandarin, mango. Utmerket utfylle fruktis og nordlige bær: bjørnebær, tyttebær, blåbær. Separat er det nødvendig å sette av en banan - han bare laget for å forberede kalde desserter.

Mors hjelpere

De som bestemte seg for å gjøre popsicles hjemme kan ikke gjøre uten muggsopp og kjepper. Den sistnevnte kan være "hope seg opp", samle dem fra iskrem, vannis. A muggsopp kan kjøpes ferdig eller lage selv. Utvalget av ferdige former er rett og slett enorm! De lokker til å eksperimentere med farger og innhold. Men hvis noen ikke er så heldig å finne dette miraklet på salg - spiller ingen rolle. For frukt is ganske passende kopper yoghurt, eller til vanlige plastkopper størrelse.

forberedelse

Så, alt du trenger på fingertuppene. Først rasen gelatin i kaldt vann minutter ved 30. sukkeret er oppløst i vann, vi varme opp til raskere blomstret. Helle til dette gelatin, koke. Vi gir litt kjølig og kombinere med juice eller puré, introdusere sitronsaft eller lime. Eventuelt før fylling i form grunnlaget for isen kan presses gjennom osteklede, da ferdig dessert vil være mer øm. Det gjenstår bare å helle i former og la det fryse.