Hvordan gjøre det "Uncle Bens" av squash for vinteren?

"Onkel Bens" squash er en russisk versjon av lecho, som er høstet i høstsesongen i modning grønnsaker. Det er verdt å merke seg at til tross for enkel tilberedning av en slik snack viser seg svært solid og velsmakende.

Hvordan lage "Uncle Bens" squash for vinteren

nødvendige ingrediensene

• Bulgarsk pepper - 6 store stykker.
• Squash ung liten - 1,5 kg.
• Onion hodemellomstore løk - 6 stk.
• Modne røde tomater - 1 kg.
• Raffinert solsikkeolje - 2/3 kopp.
• Sanden er sukker - 2/3 kopp.
• Kokebok fine salt - 2 store skjeer.
• Apple cider eddik er 9 prosent - ½ kopp.

Behandling av de viktigste komponentene

"Onkel Bens" squash et spesielt velsmakende, hvis utarbeidelse av en slik lecho bare bruke unge og ferske plukket grønnsaker (helst fra din egen hage). Dermed er det nødvendig å kjøpe søte paprika, unge små squash, løk og røde modne tomater. Alle disse komponentene må vaskes, fjerne stilken og skallet (hvis nødvendig), og deretter hogge separat. Squash og paprika skåret i strimler anbefales, løk - halvparten ringer, tomater og kjøttdeig.

Preparatet for marinade preform

Også salat "onkel Bens" squash krever bruk av aromatiske og fett sylte. Til dette må være koblet til bekkenet emaljert følgende komponenter: en 9 prosent epleeddik, raffinert solsikkeolje, sukker og fint bordsalt.

salat Heat Treatment

Russiske billet "Uncle Bens" Squash bør være forberedt på plate i etapper. For denne retten med marinaden må settes på bålet, kok opp, og deretter sette løk og kok den i 5 minutter. Videre i et basseng bør være vekselvis tilsett strimlet squash og paprika. Oppkalt komponent er også nødvendig for å slukke i løpet av 5-6 minutter. På slutten av en litt myknet grønnsaker trenger å helle rullet tomater saus. I en slik struktur for-formen fortrinnsvis koke for en fjerdedel av en time. Vi bør ikke glemme de konstant omrøring grønnsaker en stor skje, ellers vil de brenne i bunnen av retter.

Det siste trinn i fremstillingen av salat

Etter salat squash "Onkel Bens" vil være klar, bør det sette fyr på minimum, ta noen steriliserte 750-grams bokser og distribuere dem alle kokende arbeidsstykket. Deretter må oppvasken rulle, snu, cover teppe og igjen i den posisjonen før kjølig (om dagen).

Det bør bemerkes at bruke vinteren salat bør bare være etter 3-5 uker. Det var under denne tiden lecho fullstendig mettet med marinade, vil bli mer duftende og deilig.

Vanligvis er et slikt preform leveres til bordet som en nærende salat med andre kurs.

nyttig informasjon

For mer smak og krydder til varmebehandling av grønnsaker kan legges til dem å legge søte pepper og laurbærblad.