Hvordan forberede vinteren basilikum? De beste måtene å spare krydret greener

Basil - svært velduftende og vakre gress. Den inneholder mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Dette krydret urt som brukes i salater, sauser, marinader og supper. Tilstedeværelsen av basilikum i retter fremmer god fordøyelse. Det er derfor viktig å bruke den hele året. Hvis du ikke kan vokse dette krydderet i den kalde årstiden på balkongen eller vinduet, så ta vare på sommeren høsting basilikum for fremtidig bruk. Dette kan gjøres på måter som er beskrevet i detalj i materialer av denne artikkelen. Vi inviterer deg til å lese dem og ta ham ombord.

Hvordan forberede vinteren basilikum? Råd av våre bestemødre

Siden oldtiden, urter bevart i tørket form. Men vi trenger å vite hvordan du gjør det. zasushivaniya basilikum teknologi i hjemmet gitt til din oppmerksomhet.

Unge greener bør vaskes under rennende vann, tørk og grind. Spre basilikum på et flatt underlag (et stykke kryssfiner, et stekebrett tørrere) og la tørke i et tørt mørkt rom. Dette kan være et loft, en skyggefull loggia, låven. Spicy tørt gress på en naturlig måte i ca fem dager.

Ovn og dehydrator - det er apparater som kan tørke urter. Hvordan forberede vinteren basilikum i dem? Svaret er enkelt: raskt og enkelt. Baking desember derpå greener satt inn i anordningen, og inkuber ved 40 grader før fullstendig tørking. Sjekk "beredskap" kan være som følger: gni bladene med fingrene. Tørt gress er godt knust i hendene og raslende. Husk at det dør må være litt åpen under tørkeprosessen i ovnen.

Oppbevar grønt trenger på et tørt sted i stoff poser eller glassbeholdere.

marinert basilikum

Krydret grønn høstet på denne måten kan anvendes som en bandasje for supper og sauser vegetabilske for kjøtt og fisk.

Ingredienser: Basil (10 bjelker), 9% eddik, salt stein, sukker (40 g), hvitløk (2 fedd til 0,5 L jar).

Hvordan forberede seg på vinteren basilikum metode marina: Prosessbeskrivelse.

I hver krukke sette hvitløk og urter. I pannen for å koke vann (2 L), sukker, eddik, bergsalt. Hell marinaden over beholderen med friske urter og sterilisere dem i kokende vann i ti minutter. Sett lokk på krukker lokkene for bevaring. Pakk preform teppe og avkjøles naturlig.

Frozen basilikum. Hvordan spare på vinter greener i kjøleskapet rett?

Fryse tørr prosess. Vasket tørket urter og knuse, pakket i plastposer, for å frigjøre dem fra luften og knytte en knute. Sett pakker i fryseren. Etter litt tid, flytte pakken å krydre smuldrer. Hvis dette ikke gjøres, kan hele basilikum fryses i ett stykke og i fremtiden vil det være vanskelig å bruke.

Våtprosessen frosne grønnsaker. Det malte luke satt i formene for is, hell avkjølt kokt eller filtrert vann og satt i en fryser. Når innholdet i skjemaene omgjort til isbiter med urter, riste dem i pakken, pakk og la i fryseren. For enkelhets skyld kan hver kube pakkes i plastfolie.

Du lærte å forberede basilikum vinteren på forskjellige måter. Velg den som du er mest komfortabel å utføre. Urter høstes for fremtidig bruk av disse metodene, beholder alle de gode egenskapene, og du kan være sikker på at strømmen din familie med naturlige og sunne produkter.