Du leter etter en oppskrift på sjøpølse? Han er her!

Sjøpølse er ofte forberedt i Østen, og nesten ukjent i andre deler av Russland. Det bor i Barents, Okhotsk og Japanhavet. I Østen er det vurdert en sann delikatesse, fordi den har ikke bare gode smaksegenskaper, men også svært nyttig. Beskrivelse og oppskrift sjøpølse (eller rettere sagt, sin forberedelse) finner du i vår artikkel. Vi håper du liker denne delikatessen.

Sjøpølse: nyttige egenskaper

Om sjøpølse som en lagerbygning av næringsstoffer som er nødvendige for helse (vitaminer, mineraler, de mest verdifulle aminosyrer, proteiner), og nå sier leger og forskere. De utvikler legemidler, som er basert på det vil Cucumaria (Holothuroidea klasse). De som for eksempel lavt immunforsvar eller et svakt hjerte, kan hjelpe sjøpølse. Nyttige egenskaper kan være oppført i lang tid. La oss dvele ved det grunnleggende. Dermed blir sjøpølse:

• Det bidrar til å styrke immunforsvaret,
• bra for hjertet;
• hemmer maligniteter;
• Det har gunstige effekter på lever og nyrer;
• normaliserer det endokrine system og skjoldbruskkjertel;
• reduserende sukker (anbefales for diabetes);
• forbedrer seksuell aktivitet;
• nyttig for bindevev, ledd, nervesystemet.

Fordeler med marint liv er legendarisk. Japanerne, for eksempel si: "Sound søvn vil forlenge levetiden på tre dager, retter av sjøpølse - en måned!"

Dette ser ganske uvanlige sjødyr. Langstrakt kropp har gjennomgått endringer de siste årene, og har blitt nesten sfærisk. Farge eller mørk lilla (for det meste), eller brun.

mat verdi

Denne karakteristikken er nødvendigvis nyttig for dem som alltid strengt ser sin vekt. Calorie sjøpølse - 35 kcal. Således proteiner deri 84%, karbohydrat - 0% fett - 16%.

Den gjennomsnittlige "sjøpølse" veier ca 300 gram. Sjøpølse kan være en veldig enkel, en egen rett, og en del av komplekset. For å lære å lage mat sjøpølse, lese nedenfor.

risotto

Behovet: 240 g Arborio (ris), 140 g zamorzhennoy sjøpølse, 80 g løken, 80 g selleri, fedd hvitløk, 160 g parmesan, 40 g gulrot, 40 g smør og 50 ml olivenolje, 380 ml av rødvin (tørr) 50 ml tomatpuré, 0,5 L-ekstrakt (av innenlandske kylling), 5 g persille, timian stilk 4, smaken salt med hvit pepper.

Og nå - en oppskrift for sjøpølse selv. To tredjedeler av tines kjøtt "sjøpølse" skåret i strimler. Den gjenværende tredje del i terninger. Skjær i skiver gulrøtter og selleri. Hakk sjalottløk. Alle disse yngel, og legger den hakket hvitløk, halvparten av timian og tomat (bare bruke smør til steking). Brannen skal være så liten. Innholdet i kjelen bør protomai 10 minutter, så tilsettes 60 ml av vin og halm fra sjøpølse. Fortsett å småkoke til innholdet har fordampet med halvparten. Fjern fra varmen og la det brygge for sjøpølse (minst en time). I mellomtiden, hogge den resterende løk og timian, stek dem sammen med ris i olje fra oliven. Hell resten av vin og inndampet igjen, og legger sjøpølse kuber. Porsjoner (kreves fordamper hver), hell suppen fra kylling. Når avdampet og den, tilsette til blandingen som på forhånd revet ost. Salt, hell i fløten og fjern fra varmen. Det gjenstår å bli utvidet risotto i boller og dekorere det med grøntområder.

kjøttpålegg

Denne oppskriften er sjøpølse - en av de enkleste. Det kalles også skoblyankoy kjøtt. Den eneste ulempen er at det tar mye tid, så hvordan å lage mat sjøpølse tar lang tid. "Sjøpølse" kokk trenger minst fire timer. Så, Assorted trenger: 500 gram kokt sjøpølse, 500 gram kjøtt, en tredjedel av et glass av friske tomater (juice), en hel stor løk, hvitløk og krydder favoritt (valgfritt). Hvis du allerede har kokt sjøpølse, tar assortert matlaging mindre enn en time. Kjøttet skåret i strimler, løk - halv ringer. Alt dette yngel (med konstant omrøring) sju minutter. Brannen på samme tid skal være liten (ikke brent). Nå - alt kjøtt. Kutte det bare striper (den samme størrelse som den sjøpølse). Fry, satt i en kasserolle, tilsett tomater, litt vann og la det småkoke. Steketiden vil avhenge av kjøtt: for ung okse tilstrekkelig timer for svinekjøtt - 40 minutter til kyllingen - 30 min. Kjøttet er stuet til de er møre. Nå er det mulig å legge den tidligere forberedt "sjøpølse" og krydder. Alt er slukket ytterligere tre minutter. Det fungerte som en potet og en grønnsak salat.

Salat "Seafood Cocktail"

Vil appellere til de som elsker sjømat. Utarbeidet raskt, men det viktigste - det er svært nyttig, og i noen tilfeller fungere som "Viagra", siden i komposisjonen - en ekte blanding av aphrodisiacs. Hva er nødvendig? Seafood: reker (allerede skrelles), blåskjell, blekksprut, kokt sjøpølse (kun 200 gram), hvitløk (et par store fedd), middels løk, paprika (hele), eddik (to teskjeer er nok), en tredjedel av et glass vin (bare tørr, hvit), den samme mengde fløte, en klype sukker, urter og krydder (i skjønn), salt, litt olje fra oliven (for steking). Hvordan å lage mat? Vask tint sjømat, gi vann til avløp. I mellomtiden, hogge løk, pepper og hakket hvitløk. Vi steke den med løk og hvitløk (et par minutter, ikke mer). Skjær sjømat (slik at bitene var omtrent det samme), også sende i pannen. Salt, pepper, tilsett sukker og vin, røre og la det småkoke uten lokk i ca fem minutter. Hvis lengre varmebehandling blekksprut vil bli tøff. Hvis du ønsker å oppnå en mer delikat smak, prøve å legge kremen og litt soyasaus. Men dette er - et spørsmål om smak.

notat

sjøpølse kjøttet selv forbereder i minst fire timer. Til hver tid ikke å kaste bort tid, kan du koke det en gang, i et stort antall, og deretter delt i biter og fryse. I denne formen er det lagret i ca en måned og ikke miste smak og kvalitet. I hvert sjøpølse oppskrift, kan du gjøre endringer. Eksperiment!