Hvordan deilig å koke kjøttboller med saus: oppskrifter i ovnen i en gryte og en stekepanne

Kjøttboller er deilig liten baller. De er laget av hakket kjøtt eller fisk med tillegg av ris, hirse eller bokhvete gryn. Til dags dato er det flere forskjellige oppskrifter på denne retten. Etter å ha lest dagens publikasjon, vil du forstå hvordan å lage kjøttboller med saus i en kjele på ovnen og i pannen.

Alternativ med tomat-fløtesaus

Oppvask tilberedt på denne oppskriften, er kremaktig smak forskjellig. Det er ideelt ikke bare for voksne, men også for barns ernæring. Fløtesaus perfekt setter av smaken av kjøtt. Han er så godt impregnerer biff, sistnevnte blir mer som en sufflé. Før du koker velsmakende kjøttboller med saus, er det nødvendig å gå til en nærliggende butikk og kjøpe alle de manglende ingredienser. I dette tilfellet, bør kjøkkenet finnes:

• 400 gram biff papirmasse.
• 3 ss vegetabilsk olje.
• 150 g ris.
• Teskje hvetemel.
• 200 gram løk.
• Halv kopp rømme.
• 100 g gulrøtter.
• Salt, krydder, urter.
• 300 gram squash.

For å forberede denne retten, er det viktig å bare kjøpe ferske kvalitetsprodukter. Som krydder kan brukes hvitløk, rød og svart pepper. Som for krem, må fettinnholdet være minst 15%.

Beskrivelse av prosessen

Før du koker kjøttboller med saus i ovnen, er det nødvendig å gjøre biff. Klesvasken, skåret i mellomstore stykker og male i en kjøttkvern. Deretter kan du ta deg tid til grønnsaker. De er vasket, skrelt og knust. Gulrøtter gnidd på et rivjern, løk skåret i små terninger. Deretter grønnsakene blir sendt til pannen, smurt med oppvarmet olje, et lite stekt og kombinert med malt kjøtt. Det sender også pre-kokt ris. Det resulterende hakket salt, pepper og blandes grundig.

Fra det ferdige kjøttmassen danne små kuler og legg dem i en ildfast form som bunnen er smurt med olje. Mellom kjøttboller plassert squash skiver. I en separat panne, sende restene av hakket løk og gulrøtter og stek dem lett. Etter noen minutter tilsett grønnsakene tomatpuré og rømme. Alt dette lapskaus på minimum varme. Etter bare noen få minutter i pannen administreres mel, på forhånd oppløst i et lite volum vann. Saus er brakt til en byll og fjern fra varmen. Deretter helles den i en støpeform med kjøttboller. Forbered kjøttboller med tomatsaus, sur fløte i en ovn, varmes opp til to hundre grader. Etter omtrent en halv time parabolen er fjernet fra ovnen og serveres til bordet.

Alternativ med hvitt brød

Denne oppskriften vil sikkert appellere til alle elskere av solide og flavorful retter. Gjort på dette köttbullar kan leveres til lunsj eller middag. Før du koker kjøttboller med saus i ovnen, må du sørge for at du har på hånden inneholder alle de nødvendige produkter. I dette tilfellet, trenger du:

• En pund av svinekjøtt kjøtt.
• 200 g gulrøtter.
• ? Kopp ris.
• 300 gram løk.
• 100 milliliter melk.
• 100 gram hvitt brød.
• Rå kylling egg.
• 4 ss tomatpuré.

Videre bør det hamstre på salt, krydder og vegetabilsk olje. I tillegg til rett tid i arsenalet ditt må det være et par spiseskjeer mel.

algoritmen

Før du koker velsmakende kjøttboller med saus, bør du skylle, koke og kjøle risen.

Så du trenger å gjøre med svinekjøtt. Det ble vasket i kaldt vann, utskårne stykker, medium og males i en kjøttkvern med eksisterende halv sløyfe. Det gjenoppretter også en del av revet gulrot, brød dynket i melk, den avkjølte kokt ris, rå egg, salt og krydder. Alle grundig omrørt, og den resulterende form av små kuler av kvernet kjøtt. Hver av dem paneer i mel, stekt i varmet vegetabilsk olje og spres i en ildfast form.

Deretter kan du ta sausen. Koker det i en stekepanne stek løk og gulrot. Etter et par minutter til å sende ham tomatpuré og en liter drikkevann. Etter koking sausen det lett å legge litt salt, dekk med et lokk og stuing på lav varme. Fem minutter senere ble det helles i en form med kjøttboller og sende den i ovnen. Tilbered et måltid på ett hundre og åtti grader i førti minutter. De er vanligvis servert med pasta eller potetmos.

alternativ kalkun

Denne oppskriften er enkel og rask å lage kjøttboller med saus, som i hagen. De er perfekte for babymat. De var glade for å spise selv de mest pirkete barna, som vanligvis er svært vanskelig å mate. Å skjemme bort barnet ditt en velsmakende lunsj eller middag, må reserveres på forhånd alle de nødvendige ingrediensene. For utarbeidelse av kjøttboller, trenger du:

• Pund kjøtt kalkun.
• 80 g ris.
• Kylling egg.
• Den gjennomsnittlige leder av løk.
• 1,5 kopper drikkevann.
• Ss hvetemel, rømme og tomatpuré.

Siden denne retten er ment for baby mat bør ikke bli misbrukt krydder. Som krydder er nok til å bruke vanlig salt og laurbærblad.

Trinnvis veiledning

Massen vaskes kalkun, obsushivayut og føres gjennom en kjøttkvern med løk. Klar hakket kontakt med kokt ris, egg og salt. Alt grundig eltet.

Fra den resulterende masse danne små kjøttboller, paneer dem i mel og lett stekt i fem minutter på hver side. Deretter helte de saus laget av vann og tomatpuré. Forbered kjøttboller i panne, dekket med et lokk, for en fjerdedel av en time. Deretter ble det samme fatet helt over en blanding bestående av en halv kopp vann, mel og en spiseskje av 25% krem. Innholdet i kjelen blir bragt til å koke og herdet i omtrent femten minutter.

Variant blandet kjøttfarse

De som ennå ikke har bestemt seg for å lage mat velsmakende kjøttboller med saus, vil sikkert appellere til denne oppskriften. Det er bra at innebærer bruk av billige lett tilgjengelige produkter som du alltid kan kjøpe i det nærliggende supermarkedet. Til familien var i stand til å vurdere den middagen du har gjort, dobbeltsjekk på forhånd om det er på kjøkkenet:

• 250 g hakket svinekjøtt og kalv.
• Et par egg.
• 2 spiseskjeer med tomatpuré.
• 100 gram ris.
• 3 skjeer av brødsmuler.
• Halvparten av løk pærer.

Som ytterligere bestanddeler, vil denne gang anvendes et salt, solsikkeolje, allehånde og laurbærblad.

Utarbeidelse teknologi

For å gjøre en solid og smak kjøttboller med saus, en trinnvis oppskrift som ble vurdert i dagens publikasjon, er det nødvendig å gjøre ris. Det ble vasket inntil det var fritt for stivelse, helle lunken salt vann og kokt inntil kokt. Etter at den avkjølte og kombinert med to forskjellige typer av kjøtt, egg og krydder. Alt blandes grundig og begynner å danne kjøttboller.

Hver av de resulterende halvfabrikata paneer i brødsmuler og lett stekt på begge sidene i varm olje. Deretter forskyves de i en passende panne. Det sender også et par erter allehånde, laurbærblad, halv pærer og tomatpuré oppløst i tre hundre ml drikkevann. Etter det, retter dekket med et lokk og sette på en plate. Forbered kjøttboller i saus fra pannen i flere timer etter koking sausen.

Alternativ med tillegg av poteter

Denne oppskriften viser seg svært velsmakende og tilfredsstillende parabolen. For formål er det ønskelig å skaffe blandede farsen, som består av svin og oksekjøtt. Dette alternativet kan anbefales til de som fortsatt tenker hvordan å lage smakfulle kjøttboller med saus. Før du begynner prosessen, sjekk om det er i kjøleskapet:

• En kilo av kjøttdeig blandet.
• 300 gram løk.
• Rå kylling egg.
• 3-4 ss rømme.
• Store poteter.
• Kopp ris.
• 1-2 ss tomatpuré.

Om nødvendig, kan den sistnevnte erstattes ketchup. Som for krydder, for utarbeidelsen av denne retten er ofte brukt ikke bare salt og pepper, men bakken hvitløk eller karri.

sekvens av handlinger

Først av alt, bør du forberede ris. Den ble vasket, hellet salt med kaldt vann og kokt. For å få en skarp myke kjøttboller, er det ønskelig å bruke en dampet bygg.

Deretter blir en beholder som er tilknyttet kjøttdeig, avkjølt ris, revet rå poteter, løk bakken og egg. Alt dette er saltet, krydret med krydder og bland godt. Fra den resulterende vekten gjøre små kuler og steke dem i vegetabilsk olje. Så heller de sausen, som består av et glass med drikkevannet, rømme og tomatpuré. Stuet kjøttboller med saus i en pan omtrent en halv time. Koketiden kan variere avhengig av størrelsen av kjøttet baller.