Hvordan å sette ut aubergine? Aubergine stuet med kjøtt: oppskrift bilder

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du kan sette ut aubergine er velsmakende og rask. Det skal bemerkes at fra det innsendte vegetabilske kan fremstille tilfredsstillende og siderett, og en fullstendig annen tallerken med kjøtt. Vurdere begge alternativer i mer detalj.

Hvordan å lage mat aubergine stuet med hvitløk og tomater?

Hvis du trenger veldig raskt å lage en siderett til noe kjøtt eller pølser, anbefales det å bruke følgende bestemt oppskrift. Han ikke inneholder dyre ingredienser, og ikke tidkrevende.

Så, før du legger ut aubergine skal innhentes fra:

• Peppers store - en pc,.
• ferske auberginer er små - 4 stk;.
• modne tomater er myke - mellomstor 2 stk;.
• pære hvit eller rød - 2 stk.;
• saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• solsikkeolje (kan legge en litt smør) - 50 ml;
• hvitløksfedd - 3 små biter,.
• pepper, salt, urter frisk noen - bruke til å smake;
• flaskevann - en full glass.

Å lage mat

Stekt aubergine med hvitløk vise seg svært velduftende og deilig. Men før jeg gjør matlaging slike retter, bør du slå til å behandle alle grønnsakene.

For å begynne, må du rense dem fra skallet og stilker, og deretter umiddelbart kuttet. Peppers trenger å makulere i strimler, pre-skrelles skåldede tomater - i små biter, løk - i terninger og gulrøtter og hvitløk fedd - rist.

Som for ferske eggplanter, bør de grundig vasket, skåret i to på langs og sted i saltet vann (ett glass med væske - dessert skje salt). Suge grønnsakene så det anbefales for omtrent en time. Dette er nødvendig for å sikre at de er maksimalt mistet sin bitterhet. Ved slutten av den aubergine er nødvendig for igjen å skylle og hogge i store terninger.

Steking deler ingredienser

Hvordan slukke aubergine, slik at de får et godt og mettende? For å gjøre dette, bruker ekstra grønnsaker steking. For å fremstille det, er det nødvendig å helle olje (solsikkeolje) i pannen med en tykk bunn, og deretter helle gulrøtter og løk. Stek Fortrinnsvis er disse bestanddelene ved middels varme til gylden brun.

Slukke alle måltider

Etter pærer og gulrøtter er stekt, bør de settes paprika, aubergine og tomater. Ingredienser krydret med krydder og friske urter, er de pålagt å blande og helle et glass kokt vann. I denne sammensetningen, må produktene småkoke til ferdig kokt, er at omtrent en halv time.

Den siste fasen

Etter at ingrediensene skal være helt myk og razvaristymi, bør de tilsett revet hvitløk, så fjern fra varmen og sette mot, dekket i ca 10 minutter. Den ferdige rett anbefales gjester til stede som garnityr for kokt, bakt eller grillet kjøtt.

Trinn for trinn å tilberede aubergine med kjøtt

Hvis du ønsker en mer tilfredsstillende og næringsrikt måltid, er det anbefalt å slukke blå grønnsaker med kjøttet. Så når du får et komplett måltid, og du trenger ikke å separat forbereder gulasj og så videre.

Så må vi:

• Peppers store - en pc,.
• ferske auberginer er små - 4 stk;.
• myke modne tomater - 2 stk mellomstore,.
• pære hvit eller rød - 2 stk.;
• saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• solsikkeolje (kan legge en litt smør) - 50 ml;
• Lavrushka - tre små blad;
• pepper, salt, urter frisk noen - bruke til å smake;
• flaskevann - en full glass.

bearbeiding produkter

Aubergine stuet med kjøtt har en spesiell smak og aroma. Dessuten er en slik tallerken mer sunn, men bidrar ikke til utseendet på en følelse av tyngde i magen. Det er derfor det er mulig å forberede lunsj nesten hver dag.

For å gjøre deg et måltid, er det nødvendig på forhånd for å fjerne kjøtt produktet fra fryseren og la det tine godt. Neste kalvekjøtt skal skylles, renset av overflødige elementer og skåret i forholdsvis store stykker. trenger også å hogge og grønnsaker. Forvellet tomater skrelles og kuttes i terninger, løk - halv ringer på, og gulrøtter - rist. Som for aubergine, da, som i det foregående oppskrift, bør de være ute av bitterhet i saltvann, og deretter ikke særlig finhakket.

Steking kjøtt ingrediens

Før slukke aubergine, sørg for å steke ingredienser, inkludert kjøtt. For å gjøre dette, må du sette bitene av biff i en bolle med en tykk bunn, hell dem olje (vegetabilsk) og satt på middels varme. Fry kjøttproduktet er ønskelig om? Time. Videre er det nødvendig å legge gulrøtter og løk, samt et par blader lavrshuki, malt pepper og salt. Termisk behandlet kalvekjøtt med grønnsaker krever fortsatt ca 7 minutter.

Prosessen med slukke

Etter at kjøttet med løk og gulrøtter brunet i smør, bør de legge tomater og aubergine. Bland produktet, må de helle kokende vann og la det småkoke under lokk ca 35 minutter. I løpet av denne tiden, er kalvekjøtt å bli helt myk og grønnsaker - gi sin juice, og koke.

Riktig serverer deilige retter til middag

Sett ut alle ingrediensene, bør de fjerne fra varme og sette under dekke ¼ timer. Deretter er den ferdige retten er nødvendig for å ordne på plater og gjester til stede. stekt aubergine kan være dekorert med friske urter hvis ønskelig. I tillegg til middag må du søke skiver ferskt brød og tykk krem (majones).

Dietary rett av aubergine

Dampet aubergine med squash uten bruk av olje eller smør og kjøttprodukt som er mindre kalori. I forbindelse med denne retten er det spesielt populært blant dem som prøver å gå ned i vekt eller som ble utnevnt sparsom diett.

Å forberede sin egen stuet aubergine med squash, må du kjøpe:

• Peppers store - en pc,.
• aubergine friske små - 2 stk,.
• squash som mulig friske og unge - 2 stk.,
• myke modne tomater - 2 stk mellomstore,.
• pære hvit eller rød - 2 stk.;
• saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• Lavrushka - tre små blad;
• hvitløksfedd - 3 små biter,.
• salt, friske grønnsaker hver - brukes til smak;
• flaskevann - en full glass.

forbereder grønnsaker

Før utarbeidelsen av denne rett til å bli behandlet grønnsaker. Aubergine bør bli dynket i salt vann, og deretter kuttet i terninger. Squash trenger å vaske, kuttet av stilken, navler, og skrelles. Deretter må de hogge samt aubergine. Løk, må paprika og gulrot renses, deretter kuttet i halv ringer og sirkler hhv. Som for tomatene, så de bør bli skåldet med kokende vann, fjern skallet og male i en blender sammen med hvitløk.

varme~~POS=TRUNC

Lage retten fortrinnsvis bunnet bolle. Det er nødvendig å slå til sette gulrøtter, paprika, løk, squash og aubergine. Deretter ble alle ingrediensene som kreves for å strø salt og urter, og hell deretter kokt vann og tomat velling med hvitløk. Videre fatet må være satt på plate og ta med til koking og la det småkoke i ca 40 minutter.

Etter koking alle komponentene i dampede grønnsaker bør spres på plater og tjener sammen med salatgrønnsaker og friske agurker, krydret med olivenolje.