Hvordan å pakke i Shawarma pita slik at fyllet ikke renner

Øst shawarma tallerken, eller - som det kalles innbyggerne i tidligere Leningrad - shaverma, i popularitet blant befolkningen langt overgår de beryktede makdonaldovskie karbonader i en bolle. En sammenligning er riktig, fordi det kan også være knyttet til fast food. Denne delikatessen har kommet til vår region i lang tid og har allerede blitt en favoritt godbit for mange russere og gjenstand for vitser og anekdoter.

Shaverma representerer stekt krydderkjøttstykker som er plassert i tynt armensk pita. For å forbedre smaken av fyllet krydret med ulike sauser. Du har sikkert sett kiosker, som forbereder denne retten, og se på behendig bevegelsen kokk drømt lære om hvordan å vikle shawarma i en pita og fingernem. Men å vite at blant kjøkkenapparater trenger du ikke en vertikal grill nødvendig for steking av kjøtt, trodde hans drøm pipe. Og vi er fornøyd med det faktum at noen ganger risikerte sin helse ved å kjøpe dette produktet fra gateselgere. I mellomtiden, er ingenting umulig, og du kan ganske forberede shawarma på en enkel gryte. I denne artikkelen vil vi hjelpe deg å lære om hvordan du pakker shawarma i en pita.

Tross alt, ingen stopper deg å endre rekkefølgen av handlinger. Se hva som gjør en kokk! Han stressede et stykke kjøtt på en loddrett spytte og inkluderer en grill. Som det øverste laget av stekt kjøtt, skjærer han den med en kniv. Stykkene ble deretter findelt på en pall. Før innpakning shawarma i en pita, blander produsent kjøtt med urter, krydder og saus. Og vi vil gjøre det motsatte - først vil kutte kjøtt, og bare da gjøre alle de ovennevnte prosedyrer.

Oppskrift hjem shawarma i en pita

De viktigste ingrediensene for denne retten er fortsatt tynn pita brød og kjøtt. Alt annet du kan bruke, basert på dine egne kulinariske preferanser. Det er ønskelig å bruke greener (dill, persille, koriander, basilikum), majones og løk. Men ingen plager deg legge Shawarma koreanske gulrøtter, surkål, oliven og ketchup.

Et stykke av kjøtt (svinekjøtt, oksekjøtt, lam eller kyllingbryst), skåret i strimler. Sterkt oppvarmet tørr stekepanne og raskt yngel i det kjøtt, under stadig omrøring. Ikke bekymre deg, vil det brenne deg ikke, og vil ikke holde seg til bunnen av retter. Så snart det dannes en skorpe, kan du tilsett salt og pepper etter smak. Denne skorpe ikke vil lekke juice, kjøtt og du vil ha en velsmakende og saftig. Avhengig av størrelsen på bitene steke varer mellom 7 til 10 minutter, men ikke sterkt desiccate.

Før innpakning shawarma i en pita, trenger den litt fett med majones for mer saftighet. En kan da enten blande alle de gjenværende bestanddeler i en bolle, og deretter sette blandingen på substratet, eller å stable alle produktene i lag. Bare ikke vær grådig! Armensk lavash, selvfølgelig, stor, men ikke dimensjonsløs. Og tenk: hvordan å vikle Shawarma i pitabrød, når du fyller for en servering ligger ikke i bassenget?

Å legge ut en liten blanding på kaken, to brette inn kantene. Du har nå en tomt for konvolutten. Og nå er det bare begynne å slå av den andre enden av røret, passerer litt presset sammen innhold. Det er det - du er klar for å smake!