Hvordan å lage en deilig vegetabilske tallerken "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" har en rekke matlaging alternativer, men de er alle basert på bruk av grønnsaker. Det bør også nevnes at for en slik middag, sørg for å gjøre en duftende rød saus.

"Ratatouille" måltid: oppskrift

Nødvendige ingrediensene til sausen:

• Bulgarsk rød pepper - 1 stk;.
• stor løk - 1 stk;.
• tomatsaus (tilgjengelig juice eller ferske tomater) - 100 ml;
• mellomstore fersk hvitløk - 2 fedd;
• tørket timian - en klemme;
• raffinert olje vegetabilsk - på skjønn;
• havsalt - etter smak.

Fremgangsmåten for fremstilling av sausen

Dish "Ratatouille" viser seg mye bedre om det videre for å gjøre flavored fylling. For å gjøre dette krever en litt pannesteking (vegetabilsk olje) hakket løk og hakket rød paprika. Ved siden av de grønnsakene du trenger å helle tomatsaus, tilsett havsalt, tørket timian og tilsett revet hvitløk. Det er nødvendig å blande alle ingrediensene sammen, sette dem under dekke et par minutter, så fjern fra varmen og avkjøl litt i luften.

De nødvendige ingrediensene for retter

Vi trenger:

• Unge friske squash - 2 stk,.
• modne røde tomater - 500 g;
• aubergine små - 2 stk,.
• solsikkeolje - 2 store skjeer;
• liten hvitløk - 2-3 fedd;
• friske urter - for å smake;
• havsalt - i henhold til ditt valg.

Fremgangsmåten for fremstilling av de grunnleggende ingredienser

Dish "Ratatouille" krever bruk av en ung og friske grønnsaker. Derfor er det nødvendig å ta zucchini, røde modne tomater og auberginer, vask dem godt, og hvis nødvendig, skrelle (hvis overmoden produkter). Etter det, bør alle bearbeidede grønnsaker kuttes i tynne skiver ikke tykkere enn 4-5 millimeter.

varme~~POS=TRUNC

Dish "Ratatouille" skal bake, men ikke før alle oppkjørte grønnsaker anbefales på begge sider stek i en panne. For denne retten må du varme den varme, hell tilbake vegetabilsk olje og slå deretter sette skiver av aubergine og squash. Når produktene er lett brunet, bør de være våt papirhåndklær for å bli kvitt overflødig fett.

Dish "Ratatouille" og dannelsen

For å fremstille en slik middag er nødvendig å bruke en glass- eller keramikk ware i ovnen. På bunnen vil du publisere tidligere laget saus, og deretter, vekslende skiver av stekt aubergine, tomater og løk, grønnsaker fordelt rundt omkretsen.

Det siste trinn i fremstillingen av

Før du setter de ferdige rettene i ovnen, vegetabilske tallerken anbefales å helle en spesiell dressing. For dette er det nødvendig å blande solsikkeolje, revet hvitløk, friske urter og havsalt, og deretter ble blandingen jevnt lagt på overflaten av grønnsaker. Forbereder et måltid i ovnen i 20 minutter.

riktig Serve

Bemerkelsesverdig plate "Ratatouille" kan leveres til bordet både i kald og varm. Det anbefales også å presentere for ham, hvete eller rugbrød.