Hva billet av aprikoser om vinteren kan være forberedt

Apricot - en deilig frukt som er svært nyttig, mette kroppen mye vitaminer. Dens viktigste fordel - et høyt innhold av beta-karoten, som støtter vår normale visjon. Og likevel, moden abrikoski - en ekte vitaminbombe. Når sesongen starter, bør de ha så mye som mulig og prøve å forberede seg på vinteren i alle former.

Aprikoser i sin egen juice

Barer av aprikoser i vinter kan være svært forskjellige. For eksempel, i sin egen juice. For å gjøre dette, ta moden, men tvordenkie, uten å ødelegge frukter. Pent delt i halvdeler, ben fjernet, og selv aprikoser er satt inn i stilles krukker. Hvert lag med innslag av sukker (basert på 1 kg. 300-350 frukt c. Sukker). Banker fra tid til annen å riste å jevnt og godt å fylle dem. Til halsen rapporterer ikke om to fingre. Dekk med steriliserte lokk og oppbevar på et kjølig sted, dukket saften. Neste dag, sine banker preform aprikos sterilisere vinteren i et vannbad på en slik rutine :. For halvliters bokser - 10 minutter, liter - 15. Da må de brette opp, snu, og pakk i en dag for å sende en kjeller.

Aprikos tørket (herdet)

Disse aprikoser kalles tørkede aprikoser. For denne preform aprikoser egnet til vinter moden frukt i hvilken benet er godt separert. Bær er grundig vasket, ryddet, kastet inn i en bolle eller gryte, dryss med sukker og la dem til å la saften. Etter 6-8 timer å sette på bålet å koke. Etter det, tømme sirup (du kan da koke syltetøy, kompott eller gelé), og aprikoser spredt ut på en stekeplate og sende i ovnen på svak varme for å tørke dem til de er møre. Dørene stenger ikke tett, ellers vil alle produkter brenne! Når den er fullstendig tørkede aprikoser provyalen, spre den på sterile krukker og lagre den under dekslene. Dessert oppnås bemerkelsesverdig!

frosne aprikoser

Huske hva forberedelsene til vinteren av aprikoser kan gjøres, for ikke å nevne fersk frosset. For å gjøre dette, vaske bær, sette på et papir håndkle for å tørke. Deretter emba i små pakker, la luften ut av dem, nært og sende den i fryseren. Fjern etter behov, fordelt på en plate, la gassform in vivo, og spiser for helsen din!

aprikossyltetøy

Aprikossyltetøy for vinteren - en deilig og smakfull godbit. Forbereder det uten problemer. For hver kilo frukt går en halv kg sukker og 2 kopper vann. Så, vaske bær, stikk hull hver kamp på flere steder, for å fylle forkokte sirup. La oss stå opp en dag på et kjølig sted. Deretter blir sirup helles, kokt, igjen tilsatt til bærene. Etter nok en dag arbeidsstykket å bli satt på brannen og kok over svak varme til den er klar (bær bli gjennomsiktig og gul farge). Pakket i varmt banker, kork.

aprikos kompott

En av de mest populære barene i aprikoser i vinter - kompott. Modne frukter av hardt for å vaske opp og gå i dvale i tre-liters glass, fylle dem med litt mer enn en fjerdedel (kan halveres). Hell 150-200 gram. sukker i hver, dekk med kaldt vann og satt til å koke i et vannbad i 20-25 minutter. Deretter rulle opp.