Hjem brygg uten gjær: en oppskrift basert på rugbrød

Hjem brygge uten gjær, er spesielt populær blant innbyggerne i landet vårt oppskriften som, viser det seg ikke verre enn samme drikk, solgt i fat i gata.

For å gjøre en slik brygge, må du fylle opp med enkle ingredienser og mye tålmodighet. Tross alt, det tilført en myk og forfriskende drink i to dager.

Hjem brygg uten gjær: oppskrift matlaging

Nødvendige ingredienser:

• Rugbrød usyret - fem hundre gram;
• Kokt vann (kjølt) - to og en halv liter;
• Svart stenfrie rosiner - en liten håndfull;
• sukker - tre fulle stor skje.

Hjem brygg uten gjær: surdeig oppskrift matlaging

Å brygge viste seg velsmakende, er det anbefalt å gjøre en forrett på grunnlag av rugbrød. Melprodukter bør kuttes i små terninger og tørr i luften. Da de resulterende kjeks er nødvendig å strekke ut i et enkelt lag på en stor plate og anbragt i duhovochny skap i noen minutter. Når lett dekket med mørk brødskorpe, det er behov for å kontrollere og sette i en tre-liters krukke, som heretter følger helle avkjølt kokt vann til romtemperatur.

Ved siden av den fremtidige surdeig er nødvendig å legge tre fulle store skjeer av sukker og en håndfull av nøye vasket stenfrie rosiner. Til alle innholdet i kan gjære, er det nødvendig å levere til den varme solen i 2 dager. Det bør bemerkes at kapasiteten ikke er anbefalt at du lukker lokket. Men for å hindre støv i fremtiden en brus, kan det være litt tett dekke med gasbind.

Hjem brygg uten gjær: den siste etappen i utarbeidelsen av

Etter 48 timer kvass vil være klar. Gjæret drikk må ganger perkolere gjennom tett gasbind, og deretter til flaske og sette inn en kjøler for ytterligere avkjøling. Hvis ønskelig, kan du eventuelt legge litt mer sukker.

Hjem brygg uten gjær: en oppskrift på den drikken kvass vørter

Det er verdt å merke seg at de gjenværende eiendommen etter anstrengelse kan være en svært lang tid å tjene som en surdeig. Etter alt dette kvass vørter gjør mest delikate og avkjølende drink.

For å forberede den, må du helle i tre-liters krukke omtrent seks hundre milliliter ferdig surdeig basert på rugbrød, og deretter legge tre skjeer av sukker og noen kjeks kuber. Etter at alle fremstilt ved den tykke behovet for å helle kaldt kokt vann og rør grundig til sukkeret er helt oppløst.

Til en brygge til stede, må den plasseres på et varmt sted, løst lukket glasslokket og sette ca. 24 timer. På slutten av dagen bør være en avkjølende drikke avløp og plasser i kjøleseksjonen.

I fremtiden, med de resterende nødvendig guschey gjøre alle de samme trinnene. Det bør også bemerkes at jo lenger bruker denne gjære, tastier få russiske kvass.