Hakket biff - en oppskrift for enhver anledning

Til tross for at mange foretrekker naturlig biff, en rett som en biff hakket, oppskriften som er noe skremmende tar sin hedersplass i kjøkkenene av mange land. Slike populariteten til denne allsidige retten stammer fra muligheten sterkt utfylle oppskriftene til din smak og bruke en rekke siden retter for ham. Det er en mer banal grunn at hakket biff, en oppskrift som inneholder kjøttdeig, så elsket av mange mennesker. Alt er forklart enkelt: hvis en naturlig biff, bokstavelig talt "for tøft" mange, kjøttdeig kan spise nesten hva som helst.

Hakket biff, hvis oppskrift er vist nedenfor, fremstilt fra 0,5 kg finhakket løk, gressløk, to tomater, 4 ss. skjeer av majones, 100 g ost, salt, urter, paprika, vegetabilske oljer.

Løk, urter og hvitløk knust i en kjøttkvern og blandes med kjøttdeig. Den tilberedte masse er saltet, pepper og grundig eltet. Stuffing bør være plast så ut av det kan du enkelt lage en avrundet, flate karbonader. Tykkelsen av karbonader til å være ikke mer enn 2 cm. Biff, hakket oksekjøtt, stekt i en stekepanne på begge sider til halvparten. Tomat og løk skåret i tynne ringer, som er spredt på stekt biff, lagt i skuffen. Toppen dem spre majones. Det fullfører fatet ost som er stenket forberedt for grilling biffer. Skålen er brakt til beredskap i ovnen eller mikrobølgeovn i 15 minutter ved 180 ° C.

Hakket biff oppskrift med melk:

For å gjøre dette delikate kjøttprodukter slike retter som trengs (per porsjon): 150 g oksekjøtt, 2 ss. ss vegetabilsk olje, 20 g frisk fett, pepper, 20 ml melk, og salt.

Kjøtt og fett males i en kjøttkvern. I biff toppet melk, salt og pepper det. Hver del er en flat Patty. Biff stekt i en panne på begge sider i olje. Til kokt måltid brakt i en ovn eller under et tett lokk på den kjelen. Biff matet med en hvilken som helst garnityr og vegetabilske salat. For ham passe nesten alle sauser.

Hamburger "i Budenovsky":

Singularitet av denne retten er at kjøttet er grunnen for det er ikke i en kjøttkvern og hakket med en skarp kniv hånd. I denne oppskriften serverer biff blir ganske stor. Per tjener til å ta: 200 g av malt kjøtt, et lite halv melkonarublennoy pærene 40 ml vodka, eggeplomme, malt pepper, persille, salt.

Alle produkter er blandet. Stuffing bør være godt blandet. På en varm stekepanne med vegetabilsk olje avledet lagt oksekjøtt, som er meget hurtig og jevnt fordelt over stekepanne. Fried tallerken med en hånd på middels varme i ca 6 minutter. Deretter må du forsiktig velte biff på en plate, og deretter den andre, slik at ved slutten av sin unroasted side i pannen. Ytterligere 6 minutter stekt tallerken med den andre hånden. Biff på spredningen 2 ss. skjeer hakket løk, persille strimlet, hakkede syltede rødbeter (3 ss. skjeer). Måltidene serveres direkte i pannen.

Saftig biff:

Ingrediensene i mat er de følgende produkter: 80 g storfe smult, 0,5 kg oksekjøtt, 50 g smeltet smør, pepper, 250 g av løk, salt.

Kjøtt og fett blir knust i en kjøttkvern. Stuffing bør blandes godt. I det legge pepper og salt. Formet biffer lagt ut på a la carte panne med varm olje. Rundt dem spre hakket løk. Stek steker til ferdig, omrøring av løk, og snu steker av nødvendighet. For denne retten som en siderett er perfekt noen poteter, bønner og pasta.