"Aviation" - cocktail med et århundre med historie. Oppskrift og matlaging

Interessen for klubbkultur fører interessen og drikke serveres på fester. I den enorme landet har profesjonelle bartendere som kunne uten å se kokeboken å gjøre noen av de hundrevis av cocktails. Det var estetikere og i drinker, vel vitende om at de må komme og smake bestemme nøyaktigheten av reseptbelagte etterlevelse. Ikke vedtatt av oppmerksomheten til både fagfolk og "Aircraft" - en cocktail som har en festlig utseende, god smak og raffinert aroma. Fans av slike drikker sannsynligvis prøvd det og er enig med denne uttalelsen.

"Aviation": Cocktail med historie

Sammensetningen av fem år siden, feiret sitt hundreårsjubileum. For første gang det blir servert til kunder Hugo Ensslin i 1911; Han beskrev også utarbeidelse og forholdet mellom ingrediensene har fem år senere i en samling av cocktail oppskrifter.

Men i 1930 "Aviation" cocktail party har utviklet seg på grunn av det faktum at fiolett likør laget en liste over varer mangelvare, ble han fjernet fra listen over komponentene i den nye kokeboken forfattet av Garri Kreddoka. I dette tilfellet har drikken mistet en stor del av sin sjarm: en himmel-blå farge, som han fikk navnet, og harmonien i smak - Cocktail har blitt surt.

I det førtiende året av neste bartender Patrick Duffy tilbake til brennevin i sammensetningen, men situasjonen er ikke rettet, fordi å få Crème de Violette var fortsatt umulig. Så inntil 2007, da igjen begynte sin utgivelse, denne "Aviation" prøve cocktailparty var uvirkelig.

Forresten, i sin opprinnelige form, er det på listen over drikker International Bartenders Association (IBA).

Formuleringen og forberedelse

Når man snakker om cocktail "Aviation" oppskrift tilbudet kan være av to typer: en moderne og korrekt. Violet likør med den romantiske navn Crème de Violette kjøpe alt så vanskelig, selv i USA og Europa avansert. Men for bærekraftig utvikling av de heldige første gi Hugo Enslin:

1. To stykker av god gin.
2. Ifølge en av fersk juice brennevin og likør "Maraschino".
3. Halv dose lengtet Crème de Violette.
4. Cocktail kirsebær eller sitron twist for registrering.

Men mer er tilgjengelig for gjennomføring av en moderne cocktail "Aviation". Oppskriften i dette tilfellet ville se slik ut:

1. Gene (foruten kvalitet) - 3 \ 5 av volum.
2. "Maraschino" - ett stykke.
3. Sitronsaft - en del.

Fremstilling av den samme i begge tilfeller: I en ryste helles isstykkene, helles drikkevarer, presset sitrus. Cocktail rystet, med strai helles i et glass og dekorert.

I noen tilfeller, folk prøver å gjøre "Aviation" cocktail party, erstatte gin og vodka. Etter vår mening er det en hån av oppskriften, og produksjonen er noe annet enn det som er planlagt på den tiden Hyugo Enslin.

Brothers-in komponenter

Hvis du er så heldig at vi klarte å få Crème de Violette, du blir tilgjengelig ikke bare en cocktail, "Aviation". Sammensetningen av de deltagende komponenter gjør det mulig å tilberede og andre drikker - med noen få endringer i oppskriften.

1. Cocktail "Moon" er utarbeidet på samme måte som "Aviation", bare brakettene bære "Maraschino".
2. "Moonlight" har en lignende sammensetning, men "Marskino" change orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" er nøyaktig den samme sammensetning av "Aviation", men er komplettert med krydder.

Nyt kvelden med fristende drinker!