Kaker med poteter i en gryte: Oppskrifter

I kjøkkenene av ulike folkeslag i verden har sine egne oppskrifter på kaker. Forberede dem med forskjellige fyllinger: med ost, grønnsaker og poteter i tillegg. Det mest interessante oppskrifter på kaker med en fylling av poteter er presentert i denne artikkelen.

Hychiny fylt med poteter

I Kaukasus, en av de nasjonale retter av Karachay og Balkars er hychiny. Denne tynne kaker av mel fylt med ost og urter, kjøtt eller poteter. De trenger å rulle ut så tynn som mulig, og yngelen skal være en tørr stekepanne.

Før elting test hychiny nødvendig for å fremstille en pakk, nemlig på plate for å lage de skrelte potetene (2 stk.). Når den er klar, må du ta den med til konsistensen av potetmos og kjølig. Deretter legger til poteter syltet ost (200g), hvitløk (2 stykker) og grønn (valgfritt).

Deigen ble eltet på hychiny fra yoghurt (250 ml), hvetemel (2,5 vol.) Og salt (1 t. Skjeen). Når det slutter å holde seg til hendene, fra hans samme skjema baller og la dem "hvile" på bordet i 15 minutter. Deretter ble hver perle må flat hånd lå inne i paknings (størrelsen på ballen), zaschipnut øvre kant og en søm flip kake ned. Nå må den rulle ut og deretter steke i en varm panne. Etter at hver tortilla med poteter og ost er smurt med smør og foldet haug på den forrige. Serveres i stedet for brød.

Tatar kaker med poteter i en gryte

Qistibi - en tradisjonell rett av Tatar mat. Eksternt er kaken tynn usyret deig mates og brettes i to med en fylling i form av potetmos. Ferdigkaker med poteter vise seg svært solid.

For å forberede stuffing er nødvendig å koke til kokte poteter. Da må det bli knust i potetmos med melk og smør. Ferdiglaget potetmos innpakket i et varmt teppe for å holde den kjøle seg ned en stund til tortillas er stekt.

Fra mel (2? V.), Vann (200 ml) og saltene fremstille frisk deig. Gi det en "hvile" i 15 minutter, så er det mulig å begynne å rulle pastiller. For denne klype av vekselvis ved den generelle teststykke små kuler (50 g hver) og rulle dem fint. Hver kake yngel på begge sider i en varm stekepanne. På samme måte for å fremstille alle kaker, smøre hver med smør og legge sin stabel.

Halvferdig tortillas lå tykt lag av potetmos og dekker den andre halvparten. Dryss toppen med smør.

Indisk brød med poteter: oppskriften med et bilde

I India er kakene som følger:

1. Elt deigen fra mel (3 st.), Vann (1 ¼ v.) Og salter derav. Hvis det er nødvendig, tilsett vann eller mel for å oppnå den ønskede deigkonsistens. Etter blanding sette det til side til fyllet er kokt.
2. Kok potetene (2 stk.) Til kokt. Avkjøles noe, og deretter legge stekt løk, koriander og karve (for ¼ t. Skjeer) salt smak.
3. For å danne en kake. Først dele deigen i 12 stykker. Rull hver del til en ball, så rasplyusnut det i hendene. I midten av kaken for å sette noen poteter (størrelse med en tennisball) og et nærbilde av hans deigen på alle sider. Jeg skal få en ball av deig med å fylle innsiden. Rull den inn i en pannekake kjevle 15 cm diameter.
4. Stekepannen kake tørke i 30 sekunder på hver side.

Tortilla fylt med poteter og skinke

Alle elsker stekte kaker, selv om de er ganske ulønnsom. Alternativt kan halspastiller tilbud oppskrift med poteter som ikke er stekt i olje, og en tørr stekepanne. Deigen for dem er laget av kefir (1 ss.), Soda, salt, sukker (for halvtime. Skjeer) og mel (som vilje). Eggene trenger ikke å legge til. Form deigen baller og setter dem inn i en "hvile" i 15 minutter.

For å fylle du trenger for å koke poteter, gjør ut av det potetmos, tilsett skinke og 2 rå egg. All nøye kna og rull til kuler på størrelse med deigen. Deretter må du lage en kake på samme måte formasjon hychiny. Fried tortillas skinke tørr panne, og deretter smøres med smør.

Kaker med poteter vise seg svært solid. De kan ta med seg til å fungere som en snack eller å gi barnet til skolen.

Lefse (norsk potet pannekaker)

Delicious kaker kan fremstilles med poteter, ikke bare som et fyllstoff, men også som en av de deigingredienser. Rull dem hardt nok. Poteter gjør deigen er for klissete, så du må hele tiden overstrødd med mel kjevle.

Tynne potet pannekaker stekt i Norge, og de kalles lefse. For deres fremstilling må kalde kokte poteter (400 g), hvetemel (200) og et salt (1 t. Skjeen). Av disse deig ingredienser. Avhengig av graden av poteter, kan mel trenger mer (ca 50 g). Del deigen i 8 biter. Hver ball vekselvis å rulle ut i tynne kaker og yngel i en tørr stekepanne. Når kaken vil bli dannet ikke "luftbobler", er det tid for å snu det til den andre siden. Rull ut neste kaken er bare nødvendig etter en tidligere brann. Ellers vil de holde seg til bordet.

Ferdige kaker med poteter foldede stabel og deksel med en fuktig håndkle slik at de blir myke. Av denne mengden av potet ingredienser oppnådd 8 pastiller.

Finsk potet pannekaker Perunarieska

En annen variant av fremstillingen av potet kaker, denne gang finsk. Dette er ikke bare svært velsmakende alternativ til brød, men også en av måtene å avhende foreldet (i går) puré. Pastiller er fremstilt av en potet deig som omfatter mel (2 ss.), Cold potetmos (2 ss.), Egg (2 stk.), Og salt.

Den resulterende deigen skal være delt i 4 deler. Hver ball testen rasplyusnut hender i kaken av ikke mer enn 5 mm tykt. Deretter hogge hver og en av dem med en gaffel, og sende den i ovnen, forvarmet til 250 grader i 15 minutter. Wrap ferdig tortillas rent håndkle som de er myke og kan umiddelbart leveres til bordet med smør.