Fylling for paier, kål: velsmakende, uvanlige, ekstraordinære

Kål - en unik grønnsak. Hvorfor bare ikke i komposisjonen! Proteiner, karbohydrater, vitaminer ... ikke rart det kalles dronningen av alle hager.

Kokker setter pris på grønnsaker på grunn av det du kan tilberede hundrevis av retter, som hver vil variere for å opprettholde den opprinnelige smaken og med all kvaliteten på kosttilskudd produkt.

Bare fyllinger for paier, som det viser seg at de har vært mulig å skrive hele volumer. Deilige kaker og kål kan være søte, salte, steke bakt på en stekepanne eller i ovnen, en mikrobølgeovn. Det kan være flere dager å lage mat pies med kål, aldri det ikke skjer igjen.

I utarbeidelsen av fyllingen må vurderes ett triks: behovet for å kutte kål "blonder" (veldig bra), og deretter en annen makulere over, for å unngå lange fibre: som en fylling for paier, vil kål ikke trekkes ut når kaken bite.

Kål fylling for paier med egg i Central russisk

Løk skåret i halv ringer, spredt i en panne med smør, tilsett salt, en klype sukker, sakte begynner å putre. Han må bli gjennomsiktig, veldig myk, ikke stekt brun farge.

Til løken stuet, finsnittet kål dyppet i kjølig, veldig salt kokende vann, kok i 5 minutter. Lene, skylles med kaldt vann. Når kålen er drenert, hendene på en håndfull fjernet fra pannen, presse veldig hardt, satt i pannen, som er stuet løk. Legg til smak smør, bland, hold på bålet til smøret har smeltet.

Ostuzhivayut og juster smak ved tilsetning av pepper, sukker, salt, og deretter - finhakket egg. Disse deilige kaker kan bake i ovnen eller stek i en panne.

Fylling for paier, kål med fiskerogn

Kål stuet i en panne uten olje inntil den er redusert til det halve volum. I en separat panne stek løk til flush. Når løken er klar, og kål reduksjon i volum, settes de sammen i en enkelt panne, tilsett tomatpuré, pepper, sukker, salt. Denne fylling bør være søt og sur, veldig skarp. Etter stopping for å kål stekt løk tilsettes separat Gjedde (eller andre) egg, etter 10 minutter slå av brannen. I stedet for egg kan du legge stuet fisk. Det vil også være deilig. En slik fylling for paier, er kål meget godt kombineres med søt kjeks deig.

Fylling for paier, kål og greener

For å forberede dette krydret, svært uvanlig påfyll trenger ganske ung kål, fennikel, sorrel, gressløk, brennesle, persille, dill, basilikum, quinoa (hage), mynte. Du kan legge til andre spiselige urter etter eget valg.

Kål legge litt salt, dryss med sukker, kna godt til myke hender og juice. Grass fint kuttet, lett slo hendene, blandet med kål, la for en halv time. Etter at når drenert juice, tilsett sukker etter smak, salt, sitronsaft og pepper. Kål biff bør få en behagelig syrlig. Deigen for kaker kan være en hvilken som helst, men særlig velsmakende oppnådde stekt i vegetabilsk oljekaker fra butterdeig. De vil ikke være meget fet til tross for det faktum at eksentrisk stekt deig "trekker" en olje, en del av den vil suge inn i hakket kål, når matolje som ikke brukes i det hele tatt.

Fylling for paier med kål og røkt kylling

På en pan stek løk og gulrot, en annen kål lapskaus uten olje. Når løken blir gjennomsiktig, og for å halvere kål i et volum, innholdet av både kokekaret kombinerte, Tilsett finhakket røkt kylling, småkoke i 10 minutter. Hvis ingen røkt kjøtt, kan du bruke vanlig kylling og flytende røyk.

På ganen, kan du legge litt krydret tomatketchup. Forbered fyllingen avkjølt ved å plassere i en sikt for å stable den overskytende fett. Dette fyllet er godt i paier fra usyret deig.