Første kurs: halophyte med pølser

Blant de første kursene er legitime kjærlighet halophytes. Forberede dem på forskjellige måter, men resultatet er fortsatt det samme - deilig, næringsrik, og suppa ser veldig appetittvekkende: pent hakkede grønnsaker, biter av kjøtt, pølser og pølse i tomatbuljong.

Solyanochka med baren og pølser

Solyanka med pølser blir avbrutt hvis under dens fremstilling for å opprettholde visse proporsjoner. Hvis du er fylt opp til 200 gram kylling eller meieri pølser, surkål, vil du trenger om en kilo. Flere behov syltede agurker - 2 ting middelverdi; løk - 2 hoder, også; tomatpuré - 3-4 ss av tabellen; det samme mel; et par spiseskjeer med kapers, litt brødsmuler, smør, salt, sukker, krydder, urter etter smak. En kokte pølse med Solyanka således:

1. Fint strimlet kål, kan du ha en gulrot, en liten vask, klem (hvis det ikke ble høstet i hodet), legge til pannen, som helle vegetabilsk olje og en halv kopp buljong (kan være og varmt vann). Simmer, dekket 35 minutter - 40 på middels varme. Fra tid til annen for å røre og smake til kål å få for myk, ellers din Solyanka med pølser miste "trade dress".
2. Separat, stek løk. Sett det inn i kål. Legg tomater, salt, sukker, krydder, laurbærblad og pepper erter, litt eddik (må smake fyldig, søt og sur). Stew alt i 10 minutter.
3. Stek i smør mel og også legge til kål. Legg en gnist til fremtiden halophyte med pølser og kokte litt koke.
4. Pølse, pølse, andre kjøtt ingredienser er nøye kuttet, egen liten stek i smør med løk. Pannen til kjøttet satt hakket sylteagurk, kapers, legge til et par skjeer av buljong-C-klasse, til 3-5 minutter koke under lokk.
5. I sluttfasen opererer vi som følger: halvparten av kål panner spre samme lag på pannen. Så kommer begynnelsen av kjøttprodukter med grønnsaker. På toppen av den andre delen av kål. "Pie" paneer kjeks, oljet og går i 15 minutter i en varm ovn (til skarpe). På toppen av fatet og dryss med urter spist i en sittende.

kjøtt solyanochka

Sammensurium kalt laget, fordi det er svært mangfoldig komponentene den inneholder. Egentlig hvordan å lage mat virvar team, kjent for mange, nok til å ha mange forskjellige kjøtt lager: kokt pølse og røkt skinke, samt nyre biff, tungen, bare biter av kjøtt. Enkelte ingredienser kan stekes, kokte andre forlate. Smak fra slike kutt vil bare bli rikere, rikere, mer underholdende. Så kuttet løk, stek og lapskaus i en tomat-kjøttsaus. Sure agurker blir skrellet, skåret i to på langs og deretter i tynne skiver. Kjøtt komponenter, ferdige, og skåret i tynne skiver, som er lagret i en panne, som synes å flate ut løk. Det har også vi legger agurk, lavrushku, deretter salt, pepper, kapers og legge krydder. Alt dette under lokk, kok i 15 minutter på lav varme (men å koke). Eventuelt panne plassert i tynne sirkler av tomat. Solyanochka Når moden, er det overstrødd med hakkede urter og spist med rømme.

I suppebollen før den fylles skiver av sitron (peel off!) Og oliven. Forhold: kjøttprodukter - 300-400 g; Broth - 500 g; agurk - 4 stk; løk - 2 hoder; Tomato - 2 skjeer; oliven og kapers - en skje; fløte - 100 g; Lemon - kvartalene. Ja, dette virvar satt, og ris og røde bønner (ca en håndfull av begge). De er kokt separat, og deretter kombinere med de øvrige ingrediensene. Og dette er helt Solyanka går med svart brød, sild og vårløk! Nå er spørsmålet hvordan å lage mat virvar kjøtt, bør du ikke oppstå.