Fleskeknoke i ovnen: oppskrift utsøkte retter

Bakt veprevo kneet er en signatur parabolen av Tsjekkia. Den opprinnelige oppskriften forberedelsene har lenge vært en nasjonal og er tilgjengelig i alle institusjoner i landet. I dette ligner det de vanlige matlaging svinekjøtt Shanks i ovnen, som er så lyst til å bake i Ukraina og Russland.

ingredienser

For utarbeidelse av behov:

• svineskank - 1 stk;
• øl - 2 l;
• Hvitløk - 4 fedd;
• allehånde - 15 erter;
• svart pepper - 10 erter;
• ginger root;
• laurbær;
• epler syre - 2 deler;
• Honning - 100 g;
• salt;
• muskat;
• Soyasaus - 50 ml;
• koriander;
• persille;
• selleri.

forbereder kjøtt

Fleskeknoke i ovnen, oppskriften som innebærer baking Tsjekkia, velges slik at kneet var i midten av det hele. På grunn av dette vil det vise seg saftige og store kjøttstykker. Shank er først og fremst behandlet med en åpen ild for å kvitte seg med stubb rester. Da er det vaskes grundig og skrape med en kniv. Etter at kjøtt små snitt, som er plassert i biter av hvitløk. Ideelt sett bør det være 25 stykker. Deretter blir blandingen gnidd skaft pepper og salt. I denne formen er det nødvendig å marinere.

beising

Å fleskeknoke i ovnen (en oppskrift bakt Vepreva kne) Få saftig, det er marinert i øl. For denne spredningen løvverk, halvparten i en stor gryte av muskat, pepper og litt erter blader. Top add ginger root, hakket i små biter. Deretter satte knoke og hell alt i en liter øl. Da alt salt og dekket med skiver epler (skrelles og frø). Etter det, hell den gjenværende øl, fordi med det godt få fleskeknoke i ovnen. Oppskrift på denne retten innebærer marine produktet på en slik måte i løpet av dagen. Etter denne tid, koke kjøttet i marinaden i ca en time, selv om mange kokker foretrekker å holde ut for en annen fire timer, uten behov for matlaging eller annen behandling.

baking

Etter at skålen ble trukket fra en marinade, er det spredt med en blanding av honning og en del av soyasaus. Da alt vi vikle i folie og forbereder fleskeknoke i ovnen i to timer ved en ovnstemperatur på 180-200 grader. Ti minutter til kokt kjøtt pakke ut og stek i ytterligere ti minutter for å danne en deilig skorpe.

fôr

Til bordet fleskeknoke ovnen (oppskrift bakt Vepreva kne) føres sammen med øl. Det er ønskelig å bruke sine mørke øl. Som garnityr serverer et utvalg av grønnsaker, men ideelt sett denne retten er kombinert med surkål. I denne formen er det servert i Tsjekkia i de dyreste og populære institusjoner. Derfor smaker rett, vil du oppleve den romantiske atmosfæren i et gammelt slott, den majestetiske rådhuset og de gamle gater brolagt. Dette er en ekte, gammel oppskrift, som er litt modifisert med moderne kokker Tsjekkia. Dish lar deg nyte den ekte romantikk gamle byer og europeisk kultur.