En oppskrift på en pizza test med gjær med et bilde

Pizza kom til oss fra Italia. Moderne mat er full av mange forskjellige oppskrifter og hemmelighetene i forberedelsen. Pizza er tilberedt praktisk talt i alle land i verden. Navnet i oversettelse betyr "kake". Hennes oppskrift ble oppfunnet av fattige mennesker, harde arbeidere. De hadde ikke tid til å lage mat deilige retter. Grunnlaget for pizza er ikke bare deig, men ost. Resten av ingrediensene endres og blandes. Oster er alltid til stede. Tidligere ble pizza bare bakt i ovnen.

Deig på gjær og melk

Dette fundamentet viser seg å være veldig forsiktig og mykt. En lett smak gir en oppskrift på en pizzadeig med gjær på melk, og det blir perfekt.

komponenter:

• En pakke med rask gjær;
• 250 ml kald melk;
• Smør - 100 gram;
• Hvetemel - 500 gram;
• Egg - 2 stk.

Kaloriinnholdet i denne testen når du bare lagrer 150 kcal. Kokeprosess:

1. Gjær fortynnet med vann i henhold til instruksjonene i en separat bolle.
2. Vi siver melet i en stor og dyp kopp.
3. Visp egg i et fantastisk skum.
4. Oljen må smelte i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.
5. Bland gjæren og hell inn i melet.
6. Alle ingrediensene kombineres og helles i melkeblandingen.
7. Deigen er grundig blandet slik at den ikke er for bratt.
8. Når du forbereder deg på leavening, la han stå opp og stå opp litt.

Gjør deigen med sjelen. Tross alt avhenger smaken av pizza ikke bare på fyllingen. Rull ut den tynne basen for å skape en skarp.

En oppskrift på en pizza test med gjær med et bilde

Basen vil passe veldig raskt, etter at bakingen forblir myk og velsmakende.

Nødvendige produkter:

• Gjær - en pose
• Sukker - 1 teskje;
• Vannkokt varm - 30 ml;
• Olivenolje - ca 20 ml;
• Vann - 250 ml;
• Melk - 250 ml;
• Egg - 1 stk;
• Mel - 700 gram;
• Salt - å smake.

Oppskriften på en pizza-test med gjær med et bilde er faktisk veldig lett:

• Gjær helles i en liten kopp og tilsettes sukker. Fyll med varmt vann, la i 10 minutter.
• Melk helles i en stor gryte. Tilsett gjenværende varmt vann. Rør, hell i oljen. Solim å smake. Vi legger til egg og gjærmasse.
• Bland godt. Oppskriften på en pizza-test med gjær innebærer gradvis innføring av mel. Dette er for å sikre at det ikke er for stramt.
• Hvis testen viste seg litt for mye, fjern delen i fryseren, pakket inn i en pose. Før du begynner å bake, la deigen komme opp.

Oppskrift på pizza med gjær på yoghurt med krydder og urter

For å overraske familie og gjester, utarbeide grunnlag for en så interessant oppskrift.

Det er nødvendig:

• Kefir - 1 glass;
• Salt og sukker - å smake;
• Fastvirkende gjær - 10 gram;
• Mel - 700 gram;
• Olivenolje, vegetabilsk olje - 50 gram;
• Vannkokt varm - 60 ml;
• Krydder og urter velger å smake.

En oppskrift på en pizza test med gjær med et bilde trinnvis:

Trinn 1: Bland gjær og salt i en liten bolle. Sukker er oppløst i vann. Bland med gjær. La i 20 minutter før boblene vises.

Trinn 2: Kefir er litt oppvarmet, kombinert med ugjennomsiktig og blandet. Vi heller vegetabilsk eller olivenolje.

Trinn 3: Grind urter fint og legg sammen med krydder til totalmassen.

Trinn 4: Sikt melet. Gradvis helles, kneading tykk deig. For å få en bedre blanding, olj hendene med olje.

Trinn 5: La deigen stå i koppen, dekker den med et håndkle, slik at det dobles i størrelse.

Trinn 6: Bland deigen et par ganger og start deretter å lage en deilig pizza.

tips

Oppskriften på en pizza test med gjær med et bilde trinn for trinn gjør det enklere å forberede. Men ikke glem anbefalingene av kulinariske eksperter, hvis erfaring er veldig stor.

• Hvis du lager mat på kefir, velger du det med lavt fettinnhold.
• Hvis du legger til brus, blir deigen frodig og øm.
• Pass på å sjekke holdbarheten til gjæren før du bruker den.
• For å gjøre oppskriften til en pizzadeig med gjær lykkes, og bunnen blir tynn, pierce arbeidsstykket med en gaffel på flere steder før baking.
• Legg bare pizzaen i en forvarmet ovn.
• Hold deigen i fryseren i ca 4 måneder.
• Hvis gjæren ikke skummer, er de ikke egnet til matlaging.

Klassisk testoppskrift

Hva kan være mer deilig enn denne italienske parabolen? Oppskriften på en pizza deig med gjær på melk er så trinnvis så klart at selv en nybegynner kulinarisk spesialist kan takle det. En slik base er egnet for eventuelle fyllinger:

• Mel - 400-500 gram;
• Vann, melk - 500 ml;
• Sukker - 50 gram;
• Gjær - 1 pose
• Olivenolje - 80 ml;
• Salt - å smake.

Oppskriften på en pizza deig med gjær på melk er trinnvis:

1. Hell i en stor bolle med melk (eller vann) og varme den. Tilsett gjær, sukker, smør og salt etter smak. Alle blander.
2. Opara skal stå i ca 30 minutter, slik at gjæren begynner å "leke" og bobler vises.
3. Vi siver melet, hell det inn i blandingen og knead deigen.
4. Dekk skålen med et rent håndkle. La testen hvile i ca 20 minutter.
5. Rull det ut med en rullestift i et tynt lag.

Oppskriften på pizza med gjær anses som den mest populære. Ingredienser som er nødvendige for utarbeidelsen er tilgjengelige for alle.

Interessante fakta om pizza

For hele tiden eksisterte denne utrolige kaken, det var mange interessante historier.

For å gjøre det lettere å spise, kom Italia i en måte å pakke en pizza med en kjegle.

Den største pizzaen ble bakt i 1990. Det var mer enn 37 meter i diameter!

Oppskriften på pizza med gjær regnes som den mest populære blant kulinariske eksperter.

Kvinner foretrekker vegetariske fyllinger oftere enn menn.

Pizza liker å bake og bestille på helligdager som hovedretten på bordet.

Den enkleste testoppskriften

Det skjer at gjestene allerede er på terskelen, og jeg vil behandle dem med noe deilig. Den enkleste tingen er å knede deigen og bake pizzaen:

• Mel - 1 kg;
• Vann - 600 ml;
• Salt - 30 gram;
• Sukker - 30 gram;
• Olje - 50 ml;
• Tør gjær - 15 gram.

Kokeprosessen er veldig rask:

1. Hell varmt vann inn i glasset. Dryss gjær, salt og sukker. Alle blander.
2. Sift det siktede melet i en bolle. Vi helles i den forberedte svampen.
3. Vi knytter deigen om nødvendig og legger til litt mel. Konsistensen skal være tilstrekkelig elastisk.
4. Testen må løftes, for vi forlater det på et varmt sted. På dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsene til fyllingen.

Pizza - hva kan være bedre enn henne å behandle hele familien! Favoritt delikatesse av den italienske fattige har blitt en verdensberømt tallerken. Ingredienser er tilgjengelige for alle, og en rekke fyllinger vil være til smak av enhver gourmet.