Duftende plommesyltetøy

En gang i hagen dospevayut plommer, sparsommelig husmødre begynne å lage ett stykke. I tillegg er plommer er deilig, de er også rik på vitaminer og sporelementer. Disse frukt virkelige kilden vitamin P, E, B, kalium, natrium, fosfor , og mange andre. På grunn av en slik konstruksjon reduserer utløpstrykket har gunstige virkninger på blodkar, sender ut det overskytende salt og vann, har en mildt avførende virkning. Den kan brukes til å rense kroppen for giftstoffer, bli kvitt halsbrann, forbedre metabolisme, rense blodet. En annen funksjon i denne frukten er at i prosessen med forberedelse, de praktisk talt ikke mister sine egenskaper, og derfor kan Brew plommemus være sikker på at i tillegg til en behagelig smak og aroma, og får vi en ny dose av vitaminer og mineraler. I tillegg, syltetøy og syltetøy fra plommer kan være en utmerket fylling for en hvilken som helst baking.

Plommesyltetøy.

Ingredienser. Plommer (1 kg), vann (400 g.), Sugar avhengig av variasjon plomme (1-1,4 kg).

Forberedelse. Plomme vaske, halvert og fjerne groper. Hvis papiret av hele plommer, må de stikke med en tannpirker eller gjøre flere punkteringer med en gaffel (dette vil hindre sprekker når koke frukten). For sukker sirup kan, avhengig av de søthets plommer 1 kg eller 1,4 kg og vann (400 g.) Og kokt. Ekte gourmeter kan legge til sirup noen ting nellik eller kanelstang.

Halvdeler renne satt i en stor emalje potten hull, der bein var, til toppen, og hell den fremdeles er varm sirup, dekk med gasbind eller et kjøkkenhåndkle og venstre for 7-9 timer.

Sett pannen med plommer i brann etter syltetøy koker, koke i 10-15 minutter. Plukke fra varmen og la stå i ytterligere 7-9 timer. Vi utfører denne prosedyren 3 ganger, og etter hver jam provarivaniya la det trekke i 7-9 timer. Som et resultat, får vi klare med hele frukter av plommesyltetøy, hvis viljen til å sjekke fall (det bør ikke spres).

Steriliser krukker og spre dem i varmt syltetøy, rulle opp deksler og gi avkjøles (ikke nødvendig å bryte opp).

Plommesyltetøy.

Ingredienser: plommer (10 kg), vann (200 ml), sukker, avhengig av smakspreferanser, modenhet og varianter plomme (2-5 kg)

Forberedelse. Plum vask, skiller vi bein og kutte orm-spist og skadet områder. Vi legger dem inn i beholderen, noe som vil koke syltetøy og helle 200 ml vann. Stek over middels varme under omrøring, til den begynner å tykne. Legge små porsjoner av sukker, og kok. Når sukkeret har løst seg opp, og syltetøyet blir tykk nok, er det mulig å fjerne fra varmen.

Den på forhånd steriliserte glass lå varmt syltetøy og rulle opp deksler.

Tilsvarende kokt syltetøy uten sukker. Men at det er en deilig, søt og aromatisk, bør plomme være svært moden og søte varianter (greengage, Stanley).

Plommemus med muttere.

Ingredienser: valnøtter (100-200 gr.), Sukker (1 kg), moden plomme (1 kg), vann (100 ml), vanillin. Løsning for drenering: drain per kilo per liter vann og en teskje natron.

Forberedelse. Med vasket avløp fjerne ben, sette dem inn i de pannehalvdelene til toppen. Liter vann ble omrørt med en teskje natron og fylle plommer, og etterlater dem i 5-8 minutter. Denne løsningen vil nøytralisere overskudd av syre avløpet og gjøre dem mer solid, slik at de ikke vil rakne når matlaging.

Plum kaster i et dørslag og grundig vasket i rennende vann. Vi gir til avløp.

I en liten kjele med en tykk bunn forberede sirup, sukker for denne rasen i vann og tilsett valnøtter. Etter at sukkeret er oppløst, hell pannen med plommer og koke over middels varme i 45-50 minutter under omrøring av og til. Legg vanilje og koke i 10-15 minutter.

Sett plommemus i pre-steriliserte glass og lokk rulle opp.