Den unike gamle oppskrift. Vin fra Isabella hjemme

Isabella druen er lett å vokse, ikke bare i sør, men også i de midtre breddegrader. Rentene er reversert, og det er et spørsmål som kan gjøres fra bulk druer? Selvfølgelig vin. Utarbeidelse av vin Isabella - en fascinerende prosess, og resultatene vil glede noen.

Triks for å bevare vinstokker i vinter og plukke bær for vin og juice

På grunn av den relativt varme vintre vintre i Moskva for kuldeperiode kan ikke fjernes fra støtten, og dermed minimere problemer. Dette er tilfellet dersom frøplante ble plantet på sørsiden av huset eller annen struktur som vil dekke vinstokker fra kalde vinder. Vinhøsten i midten kjørefelt for å holde tritt med midten - slutten av september. Bærene kan ikke bare gjøre kompotter og spise dem friske, men også forberede drikke med en uvanlig smak. Å vite oppskriften, vin fra Isabella hjemme å lage mat enkle. Det begynner denne prosessen ved å skille hendene fra vintreet. Hva er viktig, ikke de klynger ikke vaske, deretter gjæring vil bli bedre. For å unngå irritasjon av huden på hender bær høstes i gummihansker.

forberedelse

Frukten blir separert fra klyngen og presses ved hjelp av en presse eller Masher for å fremstille papirmasse. Juicer for dette formål ikke kan brukes, som i dette tilfellet, fint brukket ben som forverres smaken av det endelige produkt.

Massen spres i den klargjorte kapasitet er ikke opp til toppen, fordi væsken vil vandre og klatre. Du kan legge til sukker. Kokekar med halvferdige produkt anbringes i en varm plass i 3-4 dager. Massen omrøres periodisk til farvestoffer og tanniner fordeles jevnt.

Åpning oppskriften på "Vin fra Isabella hjemme", kan vi se at massen skal renne gjennom et dørslag eller sil og cheesecloth. Vørteren helles i en glasskolbe. Hvis det er en spesiell vannlås, så sette den på halsen. Hvis ikke, så komme opp og en gummihanske, punktert på flere steder med en tynn nål.

Kom til en deilig vin fra Isabella, tilbyr oppskriften på dette stadiet å legge til sukker. For å få semi-tørr vin, sukker, satt i flere etapper. 70 gram per 1 liter må helle ved begynnelsen av fermenteringen, og deretter - på den fjerde, sjuende og tiende dag - 200 g per 10 liter vørter.

forventning

Når hansken er oppblåst stopper, og den aktive fermenteringen er fullført. Nå vin er omhyggelig tømt (uten sediment) med en slange eller et rør. Ovenfor er tilbakestilt gate eller hanske, og produktet ble overført til gjæring på et kaldt sted, for eksempel i en kjeller før vinteren. Det gjør slike anbefalinger oppskrift. Vin fra Isabella hjemme vil være klar i januar-februar. Da kan det være å flaske og med liv og lyst til å smake. Den er lagret i den kjølige i tre år.

Dette er oppskriften på "Vin fra Isabella." det er ganske enkelt å tilberede hjemme. Og resultatet er et helt naturlig produkt med en masse nyttige stoffer. Denne vinen ikke sammenlignet med mange butikker drikker med lignende navn. I tillegg vil det være nesten gratis for winegrower.