Den legendariske cocktail "Vesper": oppskrift

Cocktail - en drink stilles ved å blande vodka, rom, brandy, vin, frukt og grønnsaker juice, melk, is, osv ...

Kjenne noen av hemmelighetene og følgende oppskrifter, kan du unne deg selv og vennene dine på et hus fest deilige alkoholholdige drinker. Hvem har ikke hørt om den berømte "mojito", "Bloody Mary", "oss", "daiquiri" eller "Vesper"? Cocktail - en drink som er lett forberedt og er beruset, vakker, gir raskt en følelse av letthet, slark og glede.

Historien om forekomsten av en cocktail

I hvilket land fikk den første drinken? Ingen husker.

Britene hevder at den første drinken dukket opp i dem. Navnet kommer fra '' cocktail '', som betyr at racing fans har "hest blandet blod" (de pleier å stikke ut morsomme haler som haner).

De franske mener at en cocktail oppfant fransk ble matet en blandet drink vin i en drink for egg (Coquetier).

I Spania, mener at "cocktail" kommer fra det spanske uttrykket "hane tail". Det var navnet på en plante med rot spanske bartenderen blandede alkoholholdige drikkevarer.

I USA mener at navnet "cocktail" er avledet fra hanen halen - kuk hale.

Det er en historie som i 1770, forsvant bartender favoritt hane. For han kom tilbake lovet han å gi gifte seg med sin vakre datter. Offiseren funnet napp flyktning. Datter bartender glad kommende bryllup, blandet forskjellige drinker. De faste av bar drinker kalt kuk hale.

Cocktails oppnådd stor popularitet i 20-årene av forrige århundre. Det var da klassisk alkoholblanding, "oss", "Cuba Libre", "Bloody Mary", "Dzhon Kolliz", "Vesper" (Bond cocktail), "Manhattan", "Daiquiri", og andre.

Historie "Vesper"

Mange kjente drikker har sine legender og helter.

En av dem - den legendariske cocktail "Vesper". "Casino" kongelige "(romanen Yana Fleminga skrevet i 1953) er den viktigste kilden til resept" Vesper".

Forfatter av kjente romaner om James Bond Ian Fleming var en elsker av drikke. Hans bok helten gjennom "James Bond" bruker et utvalg av alkoholholdige drikkevarer, er oppskrifter på som beskrevet i romanene.

Cocktail "Vesper" oppfunnet forfatter Ivar Brays, og Fleming delt oppskriften til en venn i "bondiane" med hovedpersonen.

I romanen "Casino" Royale "Dzheyms Bond bestiller en cocktail bartender på resept. Denne drinken han kaller etter gåte Vesper Lynd. Det var og er fortsatt den eneste virkelige kjærlighet til Bond.

Famous spion sammenlignet drink med sin kjæreste: å prøve en gang cocktail "Vesper", vil dens smak aldri glemme, like vakker Vesper Lynd. Og Bond hadde rett.

Cocktail "Vesper": sammensetning (klassisk)

Klassisk komposisjon "Vesper" er gitt i den første roman Yana Fleminga omtrent 007. I det Bond beordrer en cocktail Barman følgende sammensetning:

• tørre "Martini" i et stort glass;
• "Gordon" (gin) - tre fingre;
• vodka (fortrinnsvis hvete) - en finger;
• "Kina Lillet" (tørr fransk aperitiff) - en halv finger.

Rist i en shaker til isen temperatur, sette en stor skive sitron.

Bond forklarte oppskriften hans motvilje for halvhjertet. 007 valgte en cocktail før middag, men solid, kjølig, godt forberedt og i et stort glass.

I den opprinnelige Dzheyms Bond Jeg sa aldri uttrykket kjent for alle, "Shake, men ikke bland!" Disse ordene er knyttet til agent i filmen. For første gang sa de Shon Konneri i "Goldfinger" i 1964. Siden da har uttrykket blitt en "merkevare", Dzheyms Bond, bestiller en drink, alltid gjentas i hver av følgende serie: "Shake, men hører ikke sammen."

Faktisk er det vodka martini vanligvis rørt og Bond bedt om å riste i en shaker.

Aperitif Kina Lillet, populær i England på 50-tallet av forrige århundre, ga drikke et snev av bitterhet, som den besto av en blanding av kinin og frukt likører med tørr fransk vin.

Hvordan å lage mat "Vesper"

Aperitif "Kina Lillet," den originale oppskriften ikke lenger produseres. Drikken redusert mengden av kinin, og smaken har forandret seg, blitt mer frukt. En tilsvarende drink som heter Lillet Blanc, som er mye solgt i Russland. Det er mulig å erstatte hvit tørr martini, vermouth og liknende drikkevarer.

Så, moderne oppskrift "Vesper" krever:

• vodka - 15 ml;
• gin - 45 ml;
• Martini (vermut) tørr hvit - 7,5 milliliter;
• is - 300 g;
• sitronskall - Fusilli med ett stykke.

I en cocktail glass hell håndfull av is (for kjøling).

I en shaker put is, hell en martini, vodka, gin. All god riste.

Fra avkjølt cocktailglass å kaste isen.

Hell over i et glass med drikke shaker gjennom en sil (sil).

Et glass med en cocktail dekorere en spiral av sitronskall.

Hvis det ikke er shaker, kan cocktail være forberedt på en annen måte.

I en blanding glass sette isen, hell vodka, martini, gin. Forsiktig røre alt med en skje.

Cocktail glass avkjølt med is. Ice kast.

Den avkjølte glass gjennom en sil (sil) pour cocktail glass for blanding.

Pynt med sitronskall drikke.

konklusjon

Fans av James Bond spre cocktail oppskrift "Vesper" rundt om i verden. Det er mange versjoner av drikke.

Den smaken er stort sett avhengig av gin, som gir drikken einer fargetone. Hjemme kan man eksperimentere. Prøv å erstatte basen alkohol (gin) på den du har, etter oppskriften nevnt ovenfor. Du vil få din opprinnelige "Vesper".

Det er en drink for ekte herrer og modige menn.