Hva er oppskriften på hjemmelaget øl å drikke bedre?

Denne drinken, historiske opprinnelse som går så langt tilbake som antikken. Den klassiske oppskriften for hjemmelaget øl drikking er enkel: gjær, sukker og vann. I århundrer har folk eksperimentert, prøvd det, oppfunnet, erstattet noen komponenter generelt, oppfinne. I Russland setter Braga på honning eller bær juice og gjær erstattet med erter eller humle. Enhver fyrstelig fest endte med mos av honning.

I tillegg til Braga kan brukes som en ready-to-drink alkoholholdig drikke, er det også grunnlag for utarbeidelse av vin eller vodka hjemme (hjemmebrent). Den grunnleggende prosessen i alle oppskrift koke drikker - en naturlig gjæring. Kvaliteten av alkoholen avhenger av graden av fullførelse av fremstillingsmetoden.

Ta hensyn til hjem brygge oppskrift på en drink, som brukes til fremstilling av en porter eller engelsk ale. Fremstillingen av disse drikkene er basert på en sterk gjæring komponenter. Fremgangsmåter for fremstilling av tysk øl, tvert imot, sørge for å forkorte gjæring. Men i Russland den grunnleggende oppskriften for hjemmelaget øl drikking ble brukt til å lage hjemmebrent. Beste måtene brygging overlevert fra generasjon til generasjon arve Bootleggers.

Hjem -brewed øl: en oppskrift for å forberede en drikke fra kjeks

En av de vanligste måtene å fremstille en drikk er ganske enkel. Oppskrift for rask mash er: gjær, sukker, vann og rug kjeks. Det er ingen hemmelighet at det finnes et stort antall mulige alternativer for utarbeidelse av bedøvende drikk. En av dem - hjemme brygge oppskrift på en drink ut av knipa. Denne metoden gjør det mulig å ikke bare få et kvalitetsprodukt, men også fremmer resirkulering av overskudd i fjor syltetøy, herunder kandiserte eller gjæret.

Fremgangsmåter for fremstilling mos

1. Det første trinn i fremstillingen av drikken - en egen tank. Som sådan er det egnet kokekar som melkekanner eller brønn vasket 30 liters emaljert gryte.
2. Da den fremstilte kapasitet som er nødvendig for å plassere en fast sukker eller en hastighet på 40 liter vann / 10 kg sukker eller syltetøy og fylle forvarmet (romtemperatur) vann. Også i den resulterende vørteren tilsettes til frukt, bær eller rosiner.
3. Matlaging surdeig. Fortynn gjær i varmt vann og tilsett den resulterende vørter. Bland den resulterende velling.
4. Det neste trinnet er ikke lett. Du må finne ut, "startet opp" hjemmebrygget øl eller ikke. Hvis hele prosessen har vært riktig, vil du høre en slags raslende mos. Dette skulle tilsi at gjæringen har begynt (Braga spilt).
5. Den siste fasen. Kapasiteten av vørteren bør være godt innpakket i et teppe og sette på et varmt sted i noen tid (fra 3-4 dager til 2 uker), i løpet av hvilken gjæringsprosessen. Må røres til de er møre øyeblikk av hver dag. Ready-brygget øl - lys og med et snev av bitterhet. Hvis den ettersmak er dominert av søthet, noe som betyr at prosessen er ennå ikke er fullført.

Deretter Braga nødvendig press gjennom et osteklede, brettet i flere lag eller sil. Klar til å drikke drikke eller kjøre forbi i hjemmebrent.