"Olmeca" (tequila): bilder, anmeldelser, komposisjon. Hvordan skille en falsk?

"Olmeca" - tequila, som er med rette anerkjent som en av de fineste brennevin i verden. Mange eksperter anser det å være den mest verdige av høyeste ros, og det er for meksikanere - en ekte nasjonal stolthet.

Litt historie

Den første omtale av tequila funnet mange århundrer siden. Ifølge mytologien territoriet til moderne Mexico selv før de gamle inkaene og aztekerne Olmekere stammer gang bodde. Det er da folk lærte å lage en drink ut av det blå agave, som kom til å bli kalt honning vann. Det sies at denne infusjonen likte den øverste guder, og de er forbudt å avsløre hemmeligheten om sin produksjon fremmede. Siden da har mange år gått, og nå "Olmeca" (tequila) har ikke bare blitt en egenskap av noen lokal festival, men dette telekort fra Mexico.

Generelt, blå agave - anlegget er ganske populær i Nord-Amerika. Fra det i gamle dager ble ekstrahert fiber, som deretter brukes til å lage papir, klær og andre husholdningsartikler. Som et resultat av en slik behandling er vanligvis avgir store mengder av saft. Lokalbefolkningen har lært å forberede seg ved gjæring av det en drikk som har blitt kalt "pulque". Faktisk var han stamfar til fremtiden for tequila.

Raffinert teknologi

"Olmeca" (tequila) ble hva alle vet det nå, fram til slutten av det 19. århundre. På denne tiden har folk lært mange hemmeligheter om reglene for utarbeidelse av alkoholholdige drikker. Spesielt innså de at en slik destillasjon. I nord i delstaten Jalisco ble plantet hele plantasjer av blå agave. Det viser seg at for normal vekst av lilje er nødvendig det er dette tørre landet. Ikke langt fra disse stedene er den lille byen Tequila, hvis navn ga navnet på en ny drikk. Prosessen med å lage dette produktet begynner i feltet. Her, i åtte år plantene nå ønsket grad av modenhet. Da arbeiderne samle kjøttfull frukt, kutte av dem fra roten, og frigjørende fra lange kjøttfulle blader. En tid spores produktet i spesiell oppbevarings, og deretter går de spesielle steinovner for matlaging. På dette stadium er den stivelse som inneholdes i massen omdannes til sukker ved innvirkning av varme. Den oppnådde massen presses på industriell presser. Deretter går hun til kar for gjæring, der sukker omdannes til alkohol. Dette også tilsettes gjær og destillert vann. Gjæret masse er dobbelt destillasjon, som finner sted i en spesiell vakuumapparat. Nå det ferdige produktet kommer i en spesiell oppbevarings, som holdt til rett tid.

Klassifiseringen av produktet

Tequila av meksikanske standarder, er delt inn i to kategorier:

1. Produkt laget bare fra agave. Han forteller til drikkevarer premie.
2. Drikken, i produksjon av sukker som andre planter har blitt brukt med 49 prosent.

Som kjent, er en hvilken som helst sterk alkoholholdig drikk kjennetegnet ved dens eksponering. "Olmeca" (tequila) også avhengig av denne figuren er delt i fire typer:

1. Blanco, Plata og Silver. Drikken er tappet direkte etter sin produksjon eller i løpet av måneden etter det. Dette tequila kalles "hvit" eller "sølv".
2. Joven eller gull. Drikken er også ansett som ung, men for å gi den farge, smak og aroma, sa ulike Kohler.
3. Reposado. Produktet anses å være "oppdatert" som fra tre til tolv måneder på eikefat. I løpet av denne tiden får han en bestemt farge.
4. Anejo. Dette tequila regnes som "gamle" eller "krydret". Hun venter i vingene på tre til ti år. Men etter den sjuende, kan en liten karakteristisk bitterhet vises i den.

Vanligvis produsenten prøver å spesifisere alle disse funksjonene på etiketten, slik at kjøperen hadde fullstendig bilde av produktet. I tillegg er "Olmec" er det tre linjer med smak:

1. Olmeca - enkle eller singel.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Hver av dem kan gjøres i henhold til en av de fire kjente typer.

nøytral mening

Studerer synspunktene til kjøpere, kan vi konkludere med at det er veldig mye som Tequila "Olmeca". Anmeldelser av de fleste av dem er knyttet til uvanlig smak av drikkevarer. Ta for eksempel Olmeca Blanco.

Det er ideelt klar væske med en svak, knapt merkbar aroma av agave. Hyggelig sødme gjør dem mør og myk. Spesielt fornøyd med det faktum at det er helt uansett hva annet aromaer eller smaker av fusel oljer. Likevel betyr det ikke sammenligne med Olmeca gull. Blek gylden produkt utstråler rundt henne fruktig duft av grapefrukt med et snev av røyk. Rike smaken suppleres terte med pepper og honning sødme. Som regel festningen denne drinken er 38 prosent, men de som har prøvd det, hevder at det ikke er filt. Etter 2-3 skudd i hodet vises en behagelig rus, men bakrus vil ikke, hvis du ikke gå gjennom med nummeret. Men det er de som foretrekker Olmeca Anejo. Dette er hovedsakelig tequila kjennere som setter pris på sine kvaliteter av et produkt med en lang eksponering.

Sammensetningen av produkt

Spesiell oppmerksomhet bør være en del av Tequila "Olmeca". For det første er det nødvendig å være oppmerksom på at produktet er mer som en brygge.

Fra russisk vodka skiller den seg ved nærvær av forskjellige estere og høyere alkoholer. I utgangspunktet, blant dem er den ester. Den liter av det endelige produkt inneholdt ca. 50 mg. Det synes ikke noe spesielt. Men det er verdt å huske at det er en kjemisk forbindelse - ikke det andre, som oppløsningsmiddel, som for øvrig er også kjent som et tilsetningsstoff E1504. Det er klart at det ikke er anbefalt å konsumere denne drinken i store mengder. Bakrus i dette tilfellet vil være vanskelig å unngå. Ikke også glemme fusel olje. Men erfarne tequila dem mye mindre. Grunnen er at den trevegg av eikefat absorbere disse komponentene, rengjøring ikke bare den kjemiske sammensetning, men også smaken av produktet. Vi bør heller ikke se bort fra det faktum at alle disse ingrediensene har sin negative effekt på menneskelig leveren. Dette bør alltid huske på før du tar en endelig beslutning om valg av drikke.

moro Pris

Det samme nummeret er Tequila "Olmeca"? Bilder kan noen ganger be svaret på dette spørsmålet.

Vurderer varene på disken, bør det bli forstått at drikken typen Blanco eller Silver vil koste mindre enn de andre. Grunnen er at det er en ung produkt. Det er flaske umiddelbart etter produksjon, og deretter umiddelbart sendt til salg. Meksikansk leskedrikkflaske slik produksjonskapasitet på 0,7 liter i russiske butikker vil koste ca. 1500 rubler. Gold Tequila typen vil koste litt dyrere, men er også et produkt av uhemmet. Her spørsmålet om teknologien. Det faktum at den siste fasen av produksjonen av den injiserte mat Colera å gi drikke av gylden farge. I del, påvirker dette også smaken. For en slik flaske vil måtte betale for ca 2000 rubler. For de som ønsker å oppdage smaken av denne vedvarende tequila bør drikke kjøpe skriver Anejo. Men i dette tilfellet kjøpesummen vil ikke være mindre enn 3000 rubler. Men ekspertene si med sikkerhet at produktet er virkelig verdt pengene.

signifikante forskjeller

Folk prøver ofte å skaffe disse eller andre produkter, som følge av mote og opinionen. Dette gjør at produsentene til å realisere sine hemmelige varer. Dens verdi er vanligvis mye lavere enn den naturlige produktet, men mange kjøpere jage billig godta slike vilkår. Noen ganger viser det i de mest uventede konsekvenser.

For det første, kvalitet og sensoriske egenskaper av piratkopierte varer ikke i samsvar med det naturlige produktet. Det viser seg at mannen prøvde, men fant ikke ut den ekte smaken av drikke. Så hvorfor kjøpe det i det hele tatt? For det andre er teknologien ukjent og mistenkelig av produksjonsforhold kan føre til at produktet vil være svært usikre for helsen. Så hva er egentlig en Tequila "Olmeca"? Hvordan skille ekte produkt fra en falsk? For å avgjøre ektheten, er det tre hovedfunksjoner:

1. Overflaten av flasken på steder med fraværsmønster må være tøffe.
2. Den øvre delen av skrukapselen, tvert imot, skal være glatt.
3. Under flaskeskuldrene mønsteret er i form av en buet linje, bøyene mellom hvilke to små sirkler plassert. Vi forfalskninger i stedet, det er en mellomstor oval.

Å vite alle disse detaljene, kan du enkelt unngå juks.

personlig kontroll

Mange kjøpere ikke engang klar over at for eksempel forfalskning av Tequila "Olmeca" kan møte dem når som helst. Derfor må vi alltid være på vakt og å huske alle de eksisterende regler.

Først må du vurdere veldig nøye på flasken. Den bør ha en rektangulær form, og det tilsvarende volum. Deretter må du se for graver et bølgemønster i den øvre delen av etiketten. Noen eksperter sier at dette er ikke bare en dekorasjon, men de virkelige tegnene av gamle Olmekere ganger. De sier at disse tegnene er noe påvirker smaken av drikke. Etter det, sjekk pluggen, og deretter se nøye på prisen. Noen ganger kan du finne i salget av en flaske tequila, ved siden av der det er en prislapp på 400 rubler. Det er enighet om at om noen meksikanske drikke i denne saken og kan være noen spørsmål. Du kan ikke overføre penger for ingenting, som det vil være ett hundre prosent falske. Hvis drikken ble testet, kan du trygt spre beløpet forespurt av selgeren. Men det er enda bedre å gjøre i en spesialitet butikken.