Den klassiske oppskriften for aprikossyltetøy og dens varianter

Hvis du viser de kulinariske baking, så framstillingen av mange kaker, paier, croissanter og bagels brukes aprikossyltetøy. Han er godt og jevnt fordelt på deigen. Dessuten føler han bot og bakervarer, ikke sprer seg under varmebehandling. Selv om du tror dekke kaken ising, er ofte nødvendig aprikossyltetøy. Oppskriften (med bilder slik kulinariske) ofte kreve at før påføring på overflaten av de øvre kake søtsaker for å smøre den med et tynt lag av jam. Siden glasuren ikke flyter og er ikke absorberes inn i deigen. I tillegg aprikossyltetøy kan spises akkurat sånn, med te. Dens solrik farge gi deg en stråle av sommeren varme på vinterkvelder.

Derfor, når sommeren frukt og en dam, må du ta vare på hvordan å forberede den aprikossyltetøy for vinteren. oppskrifter deres hver familie. Noen som liker en jevn konsistens av syltetøy, og noen til å bli følt i munnen biter av frukt. Men i alle fall, for å lage en jam vil ikke bli lett. La oss starte med den klassiske versjonen.

En enkel oppskrift på aprikossyltetøy

Fra frukten for å fjerne frøene, delt i to, kastet inn i en kasserolle. Dekk med vann slik at det bare litt dekket aprikoser. Kok til myk frukt, hvoretter skimmer og for å fange dem gjennom en sikt eller oppmaling i en blander. Puré oppløst i en væske i hvilken de kokte aprikoser. Per kilo frukt du trenger 900 gram sukker. Når puré koker, sover sand og tilsett klype sitronsyre. Stek i en halv time, og til å fjerne skummet. Parallelt nødvendig å sterilisere glassene. Varmt jam helles i beholdere og hermetisk forseglet.

Palestinsk aprikossyltetøy oppskrift

Det er viktig at frukten var helt tørr. Derfor, etter vask og fjerne bein, må de nøye tørk med et håndkle. Eller gi deg selv tid til å tørke. Sukker på dette matlaging metoden må være nøyaktig to ganger mindre enn frukt. Bassenget lagt lag med aprikos halvdeler. Strømmet sukker på toppen. Igjen, frukt, søt igjen sand, etc. Vi blanking gasbind fra mygg og la over natten. Morning fusjonere den resulterende sirup i en gryte og legg den på lav varme. Koker etter koking for en halv time. Etter det, tilsett aprikoser. De bør være forberedt på minst tjue minutter. Etter at dekomponerer vi av steriliserte syltetøyglass og vendinger. I denne blank bevare integriteten av frukten, deres naturlige smaken.

Oppskrift på aprikossyltetøy "Amber"

Kilo frukt for å trekke benet halvdelene pyurirovat i en blander. Legg 1000 g sukker, rør, satt til å koke. Når koking, trenger ikke å fjerne rikelig skum. Bare aktivt agitere innholdet. Men etter en fjerdedel av en time skummet avtar. Kok i ytterligere tretti minutter. Beredskap sjekk på en slipp avsatt på en tørr skål. Hvis det er spredt ut, må du koke igjen.

Oppskrift aprikossyltetøy med sitronskall

Halvdelene til å flytte frukt (kg) satt i en gryte, hell 800 gram sukker og to poser av vanilje, la over natten. Legge slitt skall av en sitron (du kan av oransje) og satt til å koke på en liten brann. Forbereder minst en time, ikke glemme å fjerne skum er svært velsmakende. Spredning av bankene rulle opp lokk, noe som gir kjølig sakte under et teppe.