Blomkål med kjøttdeig: noen tips for tilberedning

Hvis du følger de eksisterende reglene for kompatibilitet av produkter, er kombinasjonen av blomkål og kjøtt vurdert som svært uønsket. Likevel, samtidig bruk til tider gjør det mulig å lage ganske deilig. Men ville kroppen være vanskelig å oppfatte dem på grunn av beskaffenheten til fordøyelsen av hver enkelt komponent. Men noen ganger er det tilfeller der for det endelige resultatet har å avvike fra aksepterte normer. For eksempel blomkål med kjøttdeig - dette er en av disse unntakene. For å bekrefte dette, kan du vurdere en rekke interessante alternativer og preparater av disse.

Steke i pannen

Blomkål med kjøttdeig viser seg meget velsmakende, hvis det er bare å sette ut en panne. Dette - den enkleste måte å behandle som gjør at hver eier å uttrykke sin fantasi så mye som mulig. Standard utførelsesform sørger for at produktforholdet: 200 gram blomkål, 1 egg og 100 g kvernet kjøtt, salt, 50 ml melk, frisk urter og vegetabilsk olje.

Forbereder blomkål med kjøttdeig enkelt:

1. Første hode nødvendig i 3 minutter dyppet i kokende lettsaltet vann, og deretter avkjøles den og demontere de minste blomsterstander.
2. Fremstilt kål med kjøtt i pannen og småkoke over lav varme i 20 minutter, tilsetning av litt vann.
3. Så snart fuktigheten fordamper, er det pan nødvendig å helle den vegetabilske olje.
4. Separat, i en bolle slå egg med melk, og legger en klype salt.
5. Hell den kokte masse produkter med lokket og småkoke i 10 minutter på lav varme.

En annen hovedrett du trenger å strø med hakkede urter. Etter det kan det være spredt på plater og bringe til bordet.

anbudet koteletter

Blomkål med kjøtt kan også være forskjellige ingredienser for kjøttboller. Dette alternativet er bra for de som ikke er veldig glad i kokte grønnsaker. I dette tilfellet en ganske standard sett av komponenter: 400 gram kål, gressløk, egg, 60 gram mel, 200 gram kjøttdeig, løk og krydder.

Parabolen er forberedt på vanlig måte:

1. Først er det nødvendig å kutte løken i små biter og urter - å smuldre fritt.
2. Inflorescence kål første kok i 15 minutter i saltet vann, og deretter kna dem i oppslemming, med en slipemaskin eller blender.
3. Alle ingrediensene er samlet i en bolle, klem for å komme gjennom hvitløk trykk og kna stuffing. Mel er lagt til sist.
4. Fra kokt masse for å danne en rund blank og steke dem på begge sider til brunet skorpe karakteristikk.

Pynt med disse koteletter kan sende potetmos. Selv om de er store og kan fungere som en egen rett.

Baking i ovnen

Veldig originalt utseende blomkål med kjøttdeig, bakt i ovnen. Retten ser elegant og kan forvandle en vanlig middag til en skikkelig feiring. For drift er nødvendig: 1 hode mellom kål, egg, løk, 250 g kvernet kjøtt, salt, vegetabilsk olje og pepper.

Denne oppskriften kan klassifiseres som "i all hast." Alt er gjort svært raskt:

1. Først av alt er det nødvendig å skifte stuffing i en dyp tallerken og forsiktig kna sin vanlige gaffel.
2. Smuldre løk og stek lett i en panne i smør. Deretter, sammen med salt og pepper for å legge den til stuffing og bland godt.
3. Kål første Blanch 5 minutter i kokende vann med en liten mengde av salt, og deretter demontert i buketter.
4. Ovnen varmes opp til 200 grader.
5. Ved bunnen av varmebestandig form, tapte med olje, plasserer den preparerte kjøttdeig.
6. Fordel toppstand kål og dryss dem med pisket egg.
7. Form satt i ovnen i 30 minutter.

Det ferdige produktet kan være dekorert med grønne planter. Og klippe det helt valgfritt. Bedre bare å rive for hånd.

fylt kål

Noen ganger utarbeidelse av kål til arbeid tar for mye tid. For de som ikke liker det, passer blomkål med kjøttdeig, bakt i ovnen i sin helhet. Denne metoden er av interesse ikke bare for stil av ytelse, men også et sett med grunnleggende ingredienser. De trenger ikke så mye: 600 gram kjøttdeig, gulrot 1, 800 gram kål, egg, salt, løk, pepper, 25 g krem, 100 gram ost, 4 ss tykk majones og noen krydder.

Kokeprosessen er å gjennomføre følgende operasjoner:

1. For å begynne, må du koke kål til en tilstand av "al dente" i saltvann. Dette vil kreve 6-7 minutter.
2. For å forberede stuffing bør først steke hakket løk og gulrøtter. Etter avkjøling, bør de blandes med kjøtt til de resterende bestanddeler.
3. Den resulterende blanding av smult hode, forsiktig skyve fingrene florets. Den overflatebehandlet med en blanding av ost og majones.
4. Ovn forvarmet til minst 200 grader.
5. Stappet satt inn i en hodeform, dekk med folie og sett i ovnen i en halv time.

Det ferdige produktet kan bli kuttet med en kniv på de flate biter og server med noen grønnsaker.