I denne artikkelen vil vi vise deg hvordan du koker gode kaker og chips. Denne retten selv er laget av enkle produkter, men krever litt dyktighet og kulinariske ferdigheter. Som en fylling, som du gjettet fra navnet, bruker poteter, skiver tynne plater. Prøv å lage en tradisjonell oppskrift, kan du eksperimentere med ingredienser. Til kaker med poteter får en velsmakende og mett ikke forblir rå, koker dem trenger minst femti minutter. Derfor strømpe tålmodighet og følgende ingredienser:
- 1,5 kopper melk;
- 1,5-2 teskjeer av gjær;
- 4 ss sukker;
- 2,5 kopper siktet mel deig og litt for støvtørking;
- 30 gram smør;
- En egg;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- En teskje salt.
For å gjøre stuffing, paier matlaging med poteter, bør du vurdere:
- En gjennomsnittlig pære;
- 1 teskje salt;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 600 g poteter.
For å begynne, forberede den brygge for gjærdeig. Den svakt varme melk oppløse en spiseskje av sukker og en klype salt. Det setter også gjær, rør, og deretter sette på et varmt sted i ca 10 minutter eller så lenge gjæren ikke vil stige. Neste, kna deigen. Med resten av sukkeret, slå egg. I en bolle Hell melet lysbilde. Det sypem også salt. Bakken mel gjøre "krater". Det hell brygge, pisket egg med sukker, vegetabilsk olje og legg litt smeltet smør. Grundig kna deigen for ti til femten minutter. Hvis du er i ditt arsenal har brødbakeren - perfekt! Du kan bruke den, inkludert å blande eller matlaging deigen modus. Selvfølgelig, for å gjøre alle manipulasjoner nødvendig å tålmodig og uten oppstyr. Dekk beholderen med den fremstilte test håndkle eller plastfolie og sette på et varmt sted for en time eller to. I løpet av denne tiden, bør vekten øke i mengde på omtrent to til tre ganger. Det er mulig å jevne trykke ned. Fra denne testen er det mulig å forberede ikke bare paier og poteter, men også med andre fyllinger. For eksempel med kål, sopp, kjøtt, grønnsaker, ost, løk og så videre. Ikke vær redd for å eksperimentere og plukke opp ingrediensene til din smak. Tross alt, dette kreative delen i den kulinariske virksomhet er den mest interessante og forvandler tradisjonell rett i en uvanlig opprinnelige oppskriften!
Men først gjøre tradisjonelle stuffing vår sektor og chips (bilde av den ferdige retten er vedlagt). Mine knoller under rennende vann, ren fra huden. Deretter kuttet potetene i små plater, for å lage chips. Løk skrelle og kutte den samme tynne halv-ringer. Salt, røre og la vår fremtid i stuffing kaker med poteter 20-30 minutter. I løpet av denne tiden, bør blandingen la saften. Da vi vrir overskudd av vann og å tilsette en vegetabilsk olje. Smør en ildfast form og gjøre en del av testgrunnlaget for kaken. Strø mel jevnt rette og danner en kant. Fordel farse, og toppdekslet med den andre delen av testen. Feste kant. Dye stå 20. Neste minutter dekk med folie våre paier med poteter og satt i en forvarmet ovn på 245 grader. Først bake i ca. 10 minutter ved denne temperatur, og deretter redusere det til 160 grader og fortsetter å bake i ca 35 minutter. Deretter fjerner folie og stek resten av tiden. Ferdig!
Hvor fort alternativ kan forberede en bløtkake av poteter. Fyllet blir fremstilt på samme måte som i det foregående oppskrift, men deigen blir tatt klar.