Lett saltet laks: En steg-for-steg oppskrift

Lett saltet laks, hvis oppskrift blir vurdert nedenfor, vil tjene som et utmerket råmateriale for å lage alle slags snacks og salater. Men før du bruker den til eget bruk, bør fisken behandles ordentlig og krydder krydder.

Laks litt saltet hjemme

Det er mange alternativer for salting av rød fisk. Imidlertid bruker den mest populære blant husmødre en tørr metode med bruk av et standard sett krydder.

Takket være oppskriften nedenfor kan du lage svært velsmakende saltet fisk hjemme på bare 13-15 timer. Men om alt i orden.

Så, hvilke ingredienser er det nødvendig for å lage saltet laks på bordet ditt? Oppskriften på dette produktet inkluderer bruk av følgende produkter:

• Frisk laks - ca 1 kg;
• Salt av stort kjøkken - 3 store skjeer;
• Sukker hvit - ufullstendig stor skje;
• Pepper duftende erter - ca 7 stk.
• Laurel - et par blader.

Behandling av rød fisk

Så, hvordan lage laks saltet? Først og fremst må du behandle fisken. Det bør være forsiktig renset, skylles, kutt av hodet og alle finner. Deretter skal produktet kuttes i ikke veldig tykke steker (ca. 2 centimeter). Om ønskelig kan alle beinene og åsen fjernes fra de oppnådde stykkene. Selv om det kan gjøres etter salting.

Tilberedelse av krydder

Laks litt saltet hjemme er gjort ganske enkelt. Etter å ha behandlet den røde fisken, må du begynne å lage krydder. For å gjøre dette blander du salt og sukker og bryter laurbærbladene.

Ampullen prosessen

Etter at krydder og røde fisk er behandlet, er det nødvendig å fortsette med saltingen av produktet. For dette er det nødvendig å ta noen beholder med lokket og legge seg på bunnen av en laksebiff. Men først bør det belegges på alle sider med en blanding av salt og sukker. Deretter skal den røde fisken krydres med sort pepper i form av erter og legge på den en knust laurbær. Deretter kreves det en ekstra biff som skal plasseres på produktet. Det bør også smaksprøves med krydder.

Etter å ha utført alle de beskrevne tiltakene, bør fisken tett dekkes med lokket og holdes ved romtemperatur i 5-6 timer. Etter denne tiden kan den røde fisken med krydder rengjøres i kjøleskapet, hvor det anbefales å insistere en annen 6-8 timer.

Hvordan riktig å sende inn til bordet?

Nå vet du hvordan laks er laget i hjemmet. Oppskrift på dette produktet burde kjenne alle vertinneene som ikke bare vil dekke, men også dekke det festlige bordet vakkert.

Etter at den røde fisken er gjennomvåt med alle krydder, må den fjernes fra beholderen og kuttes i ikke veldig tykke skiver. Hvis krystallene av salt eller sukker ikke smelter, bør de fjernes fra laksen ved hjelp av en kniv.

Andre måter å salte rød fisk på

Som vi sa ovenfor, kan laks saltes på mange måter. Hvis du vil ha mer smakfull og deilig fisk, anbefales det å krydre ikke bare med krydder, men for eksempel med sitronsaft eller med vanlig sorbitan vodka. For øvrig, med bruk av disse komponentene, vil laks bli tryggere for helse. Tross alt er det ikke en hemmelighet for alle at syre og brennevin er i stand til å desinfisere noe produkt.

Steg-for-steg salatrecept med saltet laks

Etter at litt saltet rød fisk er fullstendig tilberedt, bør du tenke på hvilken salat som kan gjøres fra den. I denne artikkelen bestemte vi oss for å presentere deg den enkleste versjonen.

Så, vi trenger:

• Brosjyrer av grønn salat - noen ferske datamaskiner.
• Litt saltet laks - ca 200 g;
• Avokado myk og moden - 1 stort stykke;
• Olivenolje - ca 20 ml.

Ingredienser forberedelse prosess

Hvordan kan du lage en salat med bruk av slik yummy, som lett saltet laks? Oppskriften på denne snacken krever omhyggelig håndtering av alle produkter. Til å begynne med må du tømme den røde fisken fra bein og hud, og deretter hogge de resterende fileter i små skiver. Videre er det nødvendig å vaske moden avokado, ta ut kostjanki og kutte en frukt på tynne skiver.

Når det gjelder de grønne bladene på salat, bør de skylles i kaldt vann, og deretter chaotisk revet.

Salatformasjon

Etter å ha forberedt komponentene, er det nødvendig å ta en ikke veldig dyp plate og legge ut brosjyrer av salat i den. Videre er de pålagt å plassere skiver saltede røde fisk og avokado skiver.

Til slutt bør alle ingrediensene smaksprøves med olivenolje uten lukt. Rør denne salaten anbefales kun før direkte bruk. Om ønskelig kan det også saltes og drysses med sitronsaft.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å salt rød fisk hjemme. Det er enda enklere å lage en enkel og lett salat, som sikkert kan serveres selv ved festbordet.