Stekt bacon: kjøkken regler, som brukes i matlaging, oppskrifter

Det er vanskelig å forestille seg en person som ville være likegyldig til den velduftende sprø bacon med lag av Zhirkov. Er det en trofast vegetarianer ikke vil kjøre sikle ved synet på tallerkenen med denne delikatessen. Men for noen rovdyr stekt bacon er det en utsøkt delikatesse.

Heldigvis er dette tilfelle, når en favoritt smak ikke nødvendigvis gå til en restaurant. Fry deilig bacon kan være hjemme. Og hvordan du gjør det, har vi nettopp lært.

Hvordan velge den bacon?

Gå til butikken, husker ukompliserte regler. I god bacon kjøtt lag ikke skal være mindre enn fett, men fettlaget er nødvendig. Du kan kjøpe og en hel skive, og skivene klar. Hvis du liker en svært tynn slicing, foretrekker det andre alternativet - å kutte bacon hjem så smidig og subtilt usannsynlig. Selv om en god skarp kniv, og tillater deg å oppnå gode resultater.

Bein i bacon bør ikke være, men huden er helt akseptabelt. Det gir et inntrykk av hva reservoaret er kuttet til rett sted - med den siden av gris. Når du tilbereder du kan gjøre med det etter eget skjønn, å kutte eller la som du ønsker. I de fleste tilfeller blir det ganske mykt og ikke ødelegge smaken og tekstur av mat.

Hvis du tilfeldigvis å velge en god bit av det kan du enkelt lage den mest delikate stekt bacon. Bilder som presenteres i denne artikkelen viser at retten viser seg svært vakker.

nødvendige redskaper

Den viktigste oppgave som skal utføres når steking bacon, redusert til gjengivelse av overflødig fett. Tro meg, selv om din stykke kjøtt enn fett, er det ekstra fettet ikke nødvendig.

Stekt bacon er bedre å fremstille en tørr stekepanne. Non-stick kokekar til å takle oppgaven godt, så du bør gi preferanse til henne. Hvis imidlertid til disposisjon er det en støpejern stekepanne eller wok, vil resultatet bli like bra.

Du kan steke bacon i en stekepanne og grill-gass, vil det vise seg mer smakfull.

Bekymret for at bacon er fortsatt plage deg? Belegge overflaten av en minimal mengde av olivenolje og luktfri, vil det være nok inntil det tidspunkt da de deler av fett drypper ut vil begynne.

regler steking

Det første trinnet er en god varm opp pannen. Stekt bacon, oppskriften som vi tilbyr for selvrealisering, er det best å koke på middels høy varme. Hvis du ønsker å hindre sprut av fett, dekke pannen en spesiell nettet, men ikke dekker. Under normal lokk bacon vil bli slukket, ikke stekt.

Varmebehandlingstiden

Hvordan koke bacon? Oppskrift foreslått av oss, råder å fokusere på farge og lukt av ferdige slips. steketiden avhenger av størrelsen, tykkelsen av stykkene, slik som stekepanner og intensiteten av brann. Når du ser forførende gyllen farge og føler det guddommelige duft, vet at bacon er klar.

Som brukes i matlaging stekt bacon

Det finnes mange oppskrifter hvor denne ingrediensen vises. Det er lagt til lasagne, pizza, gryteretter, stuinger, steker og mange andre oppskrifter. Du kan sette stekt bacon mellom hamburger boller eller legge den til en hot dog. Dette vil gi godbit raffinert aroma, selv om bacon er relativt liten.

Bacon og løk (stekt) kan legges til supper, frokostblandinger, siden retter av grønnsaker. Noen liker å spise det bare sånn, litt sukker med en salat av sesongens grønnsaker, ferskt brød, hjemmelagde pickles. Bacon går bra med ost. Finhakket stekte deler kan blandes med revet cheddar eller mozzarella for å danne en duftende gylden skorpe for eventuelle bakt retter.

Området for anvendelse av denne komponenten er usedvanlig bredt.

Ikke vær redd for å improvisere! Et par enkle oppskrifter med bacon vi ser på.

Eggerøre og stekt bacon: Oppskrift

Bilder gjengitt nedenfor, det er en av de viktigste symbolene på ikke bare USAs nasjonale retter, men også hele amerikanske livsstilen. Enig, trenger du ikke bare legge merke til hvordan heltene i favorittfilmer utenlands frokost er denne retten?

Det finnes mange varianter på stekt bacon og egg. Du kan bare steke maten i pannen. Du kan sette bacon i former for cupcakes, å kjøre hver av egg og stek i ovnen. Du kan sende inn en grillet bacon og posjerte egg på en bun. Kort sagt, bare udyrket felt for eksperimentering!

For å forberede to porsjoner til frokost, vil du trenge 4 skiver bacon 4 egg. Stek bacon til ferdig, for å skifte til a la carte-retter. I de resterende Zhirkov yngel egg. Når serverer fatet kan være dekorert med greener og dryss med revet ost.

Pannekake med bacon

En annen rett som kan kalles en klassiker for vestlig mat, minner oss om de vanlige pannekaker. For å fremstille pannekake sile i bollen dl mel, tilsett en klype salt og bakepulver. Omrør 0,5 h. L. soda og 3 ss. l. sukker. Bland de tørre ingrediensene.

Separat kobler væske: et glass melk, egg, 4 ss. l. sitronsaft. Bland begge deler og kna deigen. Pannekake pannekaker er vanligvis større, men du kan lage dem slik du foretrekker. For eksempel, kan deigen helles direkte på bacon (stekte). Og du kan sende inn en duftende stekte strimler til den vanlige runde pannekake.

Denne retten kan være et utmerket alternativ til frokost, snack eller "ssoboyki". Serveres med stekt bacon pannekake anbefalt med ostesaus eller ketchup.