Bakverk fra curd

Bakverk fra curd har en betydelig plass blant de matvarer. Kaker, paier, terter, ostekaker - dette er ikke hele listen av retter, noe som er mulig på grunn av produktets utarbeidet i ovnen. Og før du går videre til oppskrifter og tips, ta hensyn til de fordeler som gir en person et måltid av cottage cheese:

- Cottage cheese - en kilde til kalsium. Og selv under baking betyr det ikke mister sine egenskaper.

- Proteiner og aminosyrer som finnes i den, styrker hår og negler.

- Cottage cheese påvirker nivået av hemoglobin i blodet, øker det.

Men vi må huske på at misbruk av dette produktet er ikke nødvendig, og 800 gram per uke for kroppen å være nok.

Produktet er laget av ostemasse kan synke etter at den ble trukket fra ovnen. Grunnen til dette er utkast. Av samme grunn, etter baking, det kan bli redusert i sentrum, så det er nødvendig å gi rundt en gradvis reduksjon i temperatur, og enda bedre - la i ovnen inntil det ikke går ned temperaturen.

Så, hva kan gjøres fra ost?

Kaker fra ostemasse vil være en ferdig dekorasjon av festbord, utført, for eksempel, en kake, som er forklart nedenfor oppskrift.

Cake "Evening Fantasy"

Ingredienser: 800 g ost, 300 g av siktet hvetemel 150 ml fløte 250 g plate. olje og eggeplomme protein 3, kopp sukker, en spiseskje av stivelse, 30 mg konjakk og 50 g av plomme, kirsebær og mandel.

Olje hogge og bland med mel. Det legger også 1/3 av krem, en halv kopp av sand og 3 eggeplommer. Kraft kna deig, og deretter sette den i kjøleskap i en halv time, pre-pakket - den hindrer den fra utseendet av jordskorpen.

I mellomtiden nøye kna masse, legge de resterende krem, sukker, egg og smør. Dekk stivelse og vanillin. Bland godt.

Svisker og kirsebær må vaskes grundig for å separere frøene og et par minutter for å holde i kokende vann. Deretter hogge og sammen med cognac og revet mandler legge til cottage cheese.

Deigen er tatt ut av kjøleskapet, valsetappen, satt inn i formen, slik at den tilslører dens støtfangere, og for å legge ut den resulterende ostestoffet masse.

I en forvarmet ovn bake i 45 minutter, og deretter la den avkjøles kake.

Det er også enklere i utførelsen bakverk. Ostemasse ost kaker kan gjøres med følgende oppskrift:

Ingredienser: 500 g ost, 60 g hvetemel, bakepulver og vanilje deig - med en halv teskje, en håndfull rosiner, 2 kylling egg.

Cottage cheese blandet med mel og bakepulver. Tilsett salt og pulverisert med vaniljesukker og egg. Bland godt og tilsett rosiner. Forme ost kaker og legg dem i ovnen i 40 minutter til de er gyllenbrune vises.

Det er en annen type ost matvarer - ostekake. Ganske enkel i utførelsen, denne batch av ost er kjent for alle som håper elskerinne.

Ingredienser: cottage cheese - 400 g hvetemel - 500 g, en halv kopp av granulert sukker, 70 g smør, salt - ½ ts 3 egg, fløte - 150 GV mel sette smør, som før det er nødvendig å mykne, blande med et glass av sukker, salt, sur fløte og 2 egg. Elt deigen og sende den i en halv time i kjøleskapet. Deretter lage fyllet: ost gnidd med resten av sukkeret og egg og bland godt. Deigen fra kjøleskapet og begynner den å rulle slik at dets tykkelse er lik omtrent 1 til 1,5 cm fra oppnådde deigdannelsen skåret i sirkler og bøyer deres kanter .. Den resulterende formen er pålagt ostemasse , og spredt på en bakeplate som på forhånd er foret med pergament baking. Oven krever varme til 200 grader og send den til ostekake i 20 minutter. Til osten etter baking ikke er avgjort, dekk med et håndkle produkter og unngå utseendet på utkast.