Bakt bacon i ovnen: Spis minst dine lepper!

Salo er tradisjonelt forbundet med Ukraina og ukrainere, som sine viktigste amatører og beundrere. Og selv om ordtaket aldri mistet sin relevans i Ukraina: "Salo er styrke!", Dette produktet er også populært i England under navnet "bacon", og bukhinnen og den fine kan lage mat i Tyskland.

Men! Bakt bacon i ovnen, ja med hvitløk, og med aromatiske urter er best oppnådd, så å si, med den ukrainske aksenten.

Hvordan bake et kast for å gjøre det mørt

For baking er det nødvendig å ta et tynt lag med kjøttlag, som må vaskes grundig og tørkes med et papirhåndkle før matlaging.

For å gi den ferdige parabolen den perfekte mykheten, kan laget bli litt avstøt, og deretter brettet med en rulle.

Rollen skal rulles så tett som mulig, og deretter bakt bacon i ovnen vil skaffe seg en unik ømhet og smak.

Når du legger inn fett i folie, er det nødvendig å ta en tilstrekkelig mengde av det - for å "pakke" i to lag, og fettet som ble dannet under baking, forlot ikke "kokonen".

Koking av denne parabolen skal være ved en temperatur på ikke mer enn 100 ⁰ , slik at fettet forblir saftig.

I et selskap med hvitløk

Hvitløk bittert lukter og lukter, løk - også ... Det er sant, du vil lukke øynene når det i fremtiden er mulighet og et stort ønske om å kutte et stykke mykt hvitt salsa med en trelags kjøttspir.

I tillegg er det måter å kvitte seg med den ubehagelige lukten: bacon, bakt i folie med hvitløk, ser ikke bare appetittvekkende, men det lukter fantastisk. Hvitløk, bukker for varmebehandling, mister sin skarphet og smak, og lukter, blir duftende og skaffer en merkelig forfining.

Men det er også en modifikasjon av oppskriften spesielt for kjærester av hvitløk: Mens bacon blir blåst, må du kutte i tynne skiver 2-3 fedd hvitløk, smør dem med en ferdig rulle og la "gå" i ovnen - for å gi næring av hvitløksmak.

Oppskrifter for helligdager og hverdager

Bakt bacon i ovnen ser bra ut og i munnen smelter veldig raskt. Derfor er oppskriften på denne parabolen populær både for en festlig fest og for et uformelt kosthold.

For å gi bakte fatlampe av røkt kjøtt, etter matlaging og avkjøling, er rullen plassert i kjøleskapet for en stund: Den avkjølte parabolen og kuttet er lettere, og smakkvaliteten forbedres.

Selvfølgelig er oppskriften på bakt bacon ikke en. I eksemplet nedenfor, det mest interessante og enkle.

Bakt lardrull i folie

For matlaging trenger du det tynneste fettet, som bare kan bli funnet (dette er lettere å brette) - 0,5 -1 kg.

Og også: hvitløkens hode, en halv teskje salt, pepper, dill, to laurbærblad, krydder.

Rent tørt fett og krydder med krydder fra alle sider, gni hvitløk (hvis det er for tykt - lard), knuse laurbærblader og dryss et lag av dem.

Deretter er det nødvendig å vri laget med rulle, tett knytte det og vikle det i folie.

Bake i omtrent en time ved en temperatur på 150 ⁰ .

Salo bakt i folie - En av de mest upretensiøse og deilige retter, som ikke skammer seg for å dekorere festbordet.

"Tabs"

I denne oppskriften, to hoved og favoritt ingredienser av folket: valg poteter og lard. Bakt bacon i ovnen har mange variasjoner, og dette er en av de mest populære.

I mellomstore poteter er det nødvendig å lage snitt i midten, men ikke til slutten. I de resulterende sprekkene legger du et stykke fett (etter matlaging vil det se ut, ligner en tunge), hakket hvitløk og krydder etter smak.

Bake i 30-40 minutter, avhengig av potetens størrelse.

"Yazychki" er en utmerket tallerken for et barnbord. Slike interessante salsa barn spiser med glede.