Air tararushki kefir: Matlaging med moro

Har du noen gang prøvd tararushki? Navnet på baking og like morsomt, men oppskriften minner alle kjente brensel. Smaken er litt annerledes. Denne luften boller eller dumplings, kan vilkårlig kalles, er svært populære blant barna. Retten kom til oss fra gamle Russland, der det ble bakt i tradisjonelle ovner, fikk deilige pretzels.

Med passering av tid "tararushkami" ble sopp og barneleker, som ble laget av leire og tre. Men tararushki på yoghurt og bakt på kjøkkenet i det 21. århundre. Noen husmødre lage en gjærdeig, deretter fra sin form forskjellige figurer eller tortillas og stekt. Det kan bakes, og hvis du ikke helle sukker, får en utmerket dumplings til den første retten.

Det beste er at for å skape et wienerbrød pretzels trenger ikke å bruke mye tid og finansielle investeringer. Alle de mest enkle, raske og fantastisk deilig. Spist en moderne analoge spaker umiddelbart. Serveres til frokost med kaffe eller som dessert. I alle fall, du bestemmer deg. Prøv og forbli fornøyd med resultatet.

Fried tararushki på yoghurt: oppskrift med bilde

Deigen er laget av gjæret melk drikk, i stedet for yoghurt eller gjæret melk bakt kan helles yoghurt. I denne oppskriften bruker yoghurt med liten fettfraksjon i en mengde på 250 gram, som kreves enkelt egg, halvdessertskjeer hydratisert soda, sukker og salt. Sørg for å legge vanilje, et par spiseskjeer solsikkeolje og mel - tre glass.

Turn-basert teknologi

Fermentert melke drikke bør være romtemperatur (tatt ut av kjøleskapet en time før koking). Hell over i en dyp beholder, for å drive den egg, smør, tilsett den tørre blandingen (sukker, vanilje, salt). Med hjelp av silen i små porsjoner tilsett mel og rør forsiktig. Som et resultat, er deigen myk, elastisk og litt klebrig. Dekk med et håndkle eller folie og ikke håndterer 30 minutter.

Ved slutten av tidsluken igjen Mnemonic deig. Hvis det sterkt fester seg til hendene, strø mer mel. Bord eller plate, som vil bli dannet tararushki kefir, fett med vegetabilsk olje. Kjevle ut deigen til et stort rektangel lag, kuttet i pene diamanter. I midten av hver brikke gjør et snitt med en kniv og gut-wrenching. I en kjele fylt med kokende olje, spre våre produkter og stek et par minutter på begge sider. Vær forberedt på at deigen vil øke i volum. Spredt på papirhåndkle for å fjerne overskudd av fett, og dekorere toppen med pulverisert sukker eller friske bær.

Soft tararushki kefir: oppskrift med tillegg av rømme

En prosess er identisk med den forrige, bare ømhet vi legge til litt fet krem - 50 g smør - 30 g, og et glass surmelk drikke. Du trenger også en teskje natron, egg, mel - to briller, salt, vanilje og sukker. Steking ta noe olje (ikke mindre enn tre hundre gram) og en dyp kjele. Som pynt kan velge masse, bær, pulver, sirup og andre ingredienser.

faset matlaging

I en blender sted egg med vanilje og sukker - å vri deigen. Legg rømme, smeltet smør, brus, yoghurt, rør godt og prisalivaem etter eget skjønn. Det viktigste som brus er fullstendig oppløst, kan du betale med eddik, ellers vil det smake bittert. Den resulterende basen Pour deler mel (helst sile for lyshet).

Send deigen på et kjølig sted i ca 20-30 minutter. Rull ut tynn kake, skåret i kvadrater og slå form ostekaker. Slippe inn i varm olje, ikke glem å slå til tararushki på yoghurt jevnt stekt. Generelt er alt klart - servert med melis.

Bare husk at de stekte produkter har en høy kaloriinnhold og er ikke anbefalt for daglig inntak. For å redusere fettinnholdet i deres tilbud om å bake, lage gode muffins. Du kan lage mat tararushki kefir med fylling, for eksempel ost, grønnsaker, frukt, sopp - som ditt hjerte ønsker. Dette er de samme paier, bare mye overhead og magert som laget uten gjær.

Bake i ovnen uten bruk av soda

Sett av ingredienser forblir uforandret: krus gjæret melk, to egg, en halv kopp av mel, smør - 50 gram, en stor skje rømme, vanilje, salt og sukker.

Prosesstrinn forberedelse

God tararushki kefir i ovnen slik at de har et lavt kaloriinnhold og inneholder ingen brus - solide helsemessige fordeler. Matlaging godbit: i en dyp beholder Hell alt melet (bare sile) gjør utsparing og tilsett pisket egg og sukker til det blir hvitt, rømme, salt, smør, vanilje. Kna elastisk myk deig, brytes i plastfolie eller bag - og en time i kjøleskap.

Fordel avkjølte deigstykke i to deler, rulle ut suksessivt to meget tynn fuge. En Korzhik ved hjelp av wienerbrød pensel smører solsikkeolje og belagt med en annen formasjon. Nå kuttes ut firkanter, sirkler eller andre figurer. Vi skifte tararushki kefir, en oppskrift som er veldig enkelt, på en stekeplate.

Hvert produkt dryss med sukker og olje egget til å produsere en vakker skorpe. Hvis ønskelig, støv med nøtter, tørket frukt eller kandiserte frukter. Bake i en forvarmet ovn 200 ^{° C} for ikke mer enn 15 minutter. Klar cheesecakes faller i to identiske figurer, til slutt får dobbelt så mange artikler. Bakt tararushki kefir er veldig sprø og smakfull. Lagres i tett pakket pose i kjøleskapet i flere dager kan være.