Vitamin A i mat

Fordelene med vitaminer er velkjente for alle, men hvorfor kroppen trenger vitamin A, ikke alle vil umiddelbart svare. Og i mellomtiden beskytter han kroppslig mot alle slags virus og infeksjoner, beskytter og gjenoppretter bein, støtter hår og negler. Det er nyttig å diabetikere, da det øker sensitiviteten til celler til insulin. Vitamin og noen typer kreft hjelper, styrker kroppens motstand. Et av tegnene på hans mangel i kroppen er en kraftig reduksjon av synsstyrken i skumring og om natten. Grov og sprukket hud, smuldrende negler og livløs, kjedelig hår, bekrefter bare at vitamin A ikke er nok. Du bør imidlertid ikke skynde seg for å fylle sine reserver med tabletter, det er best å få vitamin A i mat.

Det er mange produkter som er rike på denne forbindelsen. Det er nesten alle vegetabilske produkter av grønn og gul farge - alle slags kål, salatblader, søt pepper, gulrøtter, gresskar, aprikoser, krydrede urter. Vitamin A i mat gir sjelden allergier, derimot, fra legemidler. I tillegg er det så vanskelig å overdose. I hvilke matvarer finnes vitamin A i store mengder? Disse er fete arter av havfisk, torskelever og biff, fiskeolje, eggeplommer, hytteost, smør. Men for å lage sine reserver i kroppen trenger du en av vitaminene i gruppe B, kolin og uten nok vitamin E, blir vitamin A raskt ødelagt. Dette snakker nok en gang om behovet for et variert kosthold. Av produktene av animalsk opprinnelse får kroppen retinol. Vitamin A i matvarer av vegetabilsk opprinnelse er i form av beta-karoten. Vitamin A, hentet fra planter, har en rekke fordeler, som det kommer sammen med kostfiber og fiber. Voksne person til å fylle den daglige prisen på 1 mg vitamin, behovet for et barns kropp er høyere med en og en halv til to ganger. Voksne person nok til å spise en dag 25 gram biff lever eller 4 eggeroller. Mange beta-karoten inneholder gulrøtter, i 100 gram av produktet - 9 mg. Blant ledere - spinat, sorrel, dill og persille, men det handler bare om ferske grønnsaker og grønnsaker, vitamin A i matvarer som har blitt varmebehandlet, blir ødelagt.

For et balansert inntak av vitaminer i kroppen, er det nødvendig at alle produktgruppene veksler i menyen. Ikke mindre nødvendig for en person hele komplekset av B-vitaminer. Uten et sett med disse vitaminene, er vevets åndedrett umulig. Men faktum er at disse vitaminene ikke kan lagres i kroppen i reserve, derfor er deres daglige påfylling nødvendig. Mangel på vitaminer i denne gruppen er fulle av svekkelse av immunforsvar, forstyrrelser i nervesystemet, irritabilitet og tretthet. Hvis det ikke er nok inntak av tiamin (B1), en av vitaminene i denne gruppen, utvikler personen psykiske lidelser og koordinering av bevegelser, forringelse av minne og hjerte. Mangel på vitamin B1 fører til økt følsomhet i tenner og tannkjøtt, sprekker på leppene og hudirritasjoner. Tiamin er nødvendig for metabolismen av karbohydrater, og dets mangel hemmer synteseprosessen, noe som kan forårsake en rekke patologier.

Hvordan kommer vitamin B1 inn i kroppen, i hvilken mat er den inneholdt? Et høyt innhold av tiamin er kjent for bryggergær, brød og ruller av mel. Mye av det i havre, bokhvete og hirsekrok, samt i alle belgfrukter og soya. Gi kroppen med vitamingrønne grønnsaker, bær, nøtter og poteter. Rik på vitamin biff, biff lever og annet slakteavfall. Under varmebehandling blir ikke tiamin ødelagt. Siden akkumulering av B1 er umulig, har overflødig forsyning ingen negativ effekt på kroppen.