Vet du hvordan du gjør saltet agurker hjem med deilig og sprø?

Til tross for overflod av året og friske grønnsaker og fersk frukt, ofte vil ha noe skarp liten og solenenkogo. Du kan sikkert kjøpe i et supermarked eller en krukke av syltet pickles, men det er mulig at de ikke vil oppfylle kravene til din smak. Men deilige saltet agurk, oppskrift forberedelse som vil bli gitt nedenfor, kan tilberedes raskt på egen hånd.

Hvordan lage saltede agurker hjemme så raskt som mulig

Ways rask pickling agurker er det omtrent like mange som det finnes i verden av husmødre som er glad i hermetisering. Selv inngrodd ungkarer ikke nekte deg selv gleden av å spise crunchy agurk. De oppfant selv en måte som de ikke engang trenger å fylle i saltlake, men de er villige til bare 20 minutter.

Ønsker du å lære å lage saltede agurker hjemme i en halvtime? Deretter holde lesing.

For denne metoden for salting, trenger du:

• agurk (1 kg frukt av liten størrelse med en tynn hud belagt kviser);
• salt (ganske nok spiseskje);
• sukker (en teskje);
• hvitløk (3-4 fedd);
• urter (dill, persille, estragon)
• plastpose (vanlig - mat).

Min agurk, skåret i skiver, legg i en pose. Til skipet og alle de andre ingrediensene. Grønne er ønskelig å kutte, men hvis du virkelig virkelig ikke ønsker å rote rundt, kan vi sette det. Det viktigste - ikke glem å vaske det også. Binde halsen av en pakke og innholdet rystes kraftig for å sukker og salt er jevnt fordelt over hele den indre overflate. Nå, to alternativer er åpne for deg:

• eller sette posen i kjøleskapet og glemme det i 5-6 timer;
• eller å gjøre fysisk trening og begynne måltid innen 20 minutter.

Hvis du ikke kan vente med å spise, så ta pakken til sikkerhets sette den i en annen bag ... og begynner å riste kraftig. Ja, du kan sette den i vaskemaskinen, og starte syklusen, men det er ingen garanti for at pakkene forblir intakt. Så det er bedre å ikke utøve ingeniør oppfinnsomhet og jobbe med hendene. Etter 20 minutters kraftig omrøring produktet er klart.

Hvordan lage saltede agurker hjemme i saltlake

Avhengig av hvor fort du ønsker å få et ferdig pickles, kan du igjen gå på to måter - mildt saltet dem enten i varmt eller kaldt saltlake. På ganen er praktisk talt ingen forskjell, så det kommer an på hastigheten og igjen i latskap.

Hvis du bestemmer deg for at du ikke trenger å skynde seg, kan du ikke engang forberede saltlake, men enkelt sagt agurker og krydder i glasset og fyll opp med vann. Du trenger:

• 2 kilo agurk;
• 70-90 g salt;
• pepperrot (root og blader);
• Bulgarsk pepper og bitter;
• kvister og løv av kirsebær og solbær;
• estragon;
• blomsterstand dill;
• svart pepper;
• hvitløk.

Agurker må være sikker på å suge i kaldt vann i et par timer. Alle urter sørg for å skylle. Pepperrot rot skall og kutt. Det kan kuttes på vilje: skiver, kiler eller skiver. Fedd hvitløk, også kan kuttes ut av et par deler. "Butt" agurk ikke kan kuttes, fortsatt prosolyatsya de. På bunnen av beholderen er satt tredje grønn (pepperrot-blader, blomsterstand dill og estragon), vertikalt plassert agurker. Bare ikke prøv å fylle glasset så tett som mulig, ellers vil de ikke vil glede deg med sin knase. Mellom dem i hver krukke, plasserer et par av fedd hvitløk, en kvist av kirsebær og korint blader og stykker av pepperrot rot, hakket pepper. Koke halv liter vann med salt. Ja, det er svært lik den pickling, men ikke bekymre deg, du får nøyaktig saltede agurker. I vinter, alle barer og rettene må steriliseres, og vi blir behandlet bare ved å skylle det under springen.

Hvis du flom dine varme saltlake pickles, kan du bruke agurk til bordet neste dag. Og i kulden må de stå i minst en dag. Nå som du vet hvordan du gjør saltede agurker hjemme. De har slått seg deilig og sprø. Ikke rart at du har lagt dem som krydret krydder.