Velg mat som er rik på fiber til din daglige diett

Ernæringseksperter sier at hver dag på bordet til hver person må være mat som er høy i fiber. Hva er fiber, og hva betyr det tjene? Disse vegetabilske fibre som, i motsetning til fett, karbohydrater og proteiner ikke fordøyes og ikke fordøyes av kroppen, men praktisk talt uendret avledet derfra. Det er et annet karakteristisk trekk ved disse fibrene: noen av dem er løselige i vann, og enkelte - ikke. De som ikke oppløses, er naturlig "mekanisk" kroppsvask, de presse kjøttet gjennom spiserøret, øker volumet av avføring, mykgjørende dem lett avledes fra tarmen. Den vannløselige fiber, å bli en gelélignende masse, bidrar til å eliminere toksiner og kolesterol, noe som resulterer i fartøyer rengjort, normaltrykk. En annen egenskap med løselig fiber for å forsinke absorpsjonen av sukker, som er fordelaktig for personer som lider av diabetes.

Mat rik på uløselig fiber - er et måltid, nøtter, kli og grønnsaker. Løselig fiber som finnes i bønner belgfrukter, epler, sitrusfrukter og gulrøtter.

Det daglige behovet for vev avhenger av alder og kjønn på den enkelte. For eksempel barn i alderen 5 til 9 år er nok 25 gram kostfiber per dag, menn 18 til 50 år - 38-40 gram i voksen alder (55 til 70 år), kan hver av dem i det daglige kostholdet reduseres til 30 gram per dag. Kvinner unge og middelaldrende anbefales å konsumere opptil 25 gram kostfiber per dag, mer modne - opp til 20 gram. For å mette kroppen med den nødvendige mengden av brukbare fibre, løselig og uløselig, bør den daglige diett være så forskjellige som mulig. I hva slags mat er høy i fiber?

Det største antall plantefibre er i avokado, grapefrukt, blåbær og bringebær, bananer og pærer. Mat som er rik på fiber - en gulrot, artisjokk, grønne bønner og erter. Mange nyttige fibre inkluderer retter av grønne grønnsaker, gresskar, squash og zucchini. Uløselig fiber er tilgjengelig i store mengder i korn brød for en bolle med kli, vill ris. Hennes mange mandler, gresskar og linfrø, solsikkefrø og peanøtter. Men det store antall fibre inneholder en skål av linser, bønner og sorte bønner.

Mat som er rik på fiber - frukt og grønnsaker - er det anbefalt å bruke i sin naturlige form, og fortrinnsvis med huden, som juice, puré og hermetisert mindre antall av disse nødvendige stoffer. Veldig nyttig å i det minste delvis erstatte hvitt brød med kli, og hvit ris - ville svart. Også for et sunt kosthold anbefales to ganger i uken for å spise retter av bønner, erstatte dem kjøtt. Utskifting av tradisjonelle produkter for produkter rike på fiber, bør skje gradvis. Burde ikke brått endre den vanlige kosten, kan det føre til feilfunksjon i mage og tarm, som disse organer krever også en viss tilpasning til grovere mat. En annen svært viktig hver dag for å spise et måltid med mye vann og unngå dehydrering. Uløselig fiber bare fungerer bra i kombinasjon med en væske, ellers er det ikke bare lindrer forstoppelse, og kan forverre den tett tilstoppe tarmen.

Separat bør sies om hvordan matvarer rike på fiber innflytelse på vektreduksjon. Det er blitt sagt at diettfiber er godt renset legeme av giftstoffer, redusere blodsukker og insulin i blodet, noe som hindrer ansamling av fett. I tillegg, er de bare godt mettet, redusere sult, og følgelig den daglige hastigheten til matinntaket.