Pærer kurert: kalori, nytte og skade. Oppskrift tørke pærer

Pærer kurert - et flott alternativ for en rekke kosttilskudd og barnemeny. I Russland har dette produktet lenge hatt en hedersplass på tabellen blant annet tørkede delikatesser. Og det er ikke rart våre forfedre elsket så mye over frukt! Tørket pærer ikke mister sine egenskaper under tørking og er utrolig velsmakende og sunt for kroppen.

En nyttig sammensetning av pærer

Det ovennevnte produkt er svært rik på vitaminer, mineraler og andre stoffer. Pear inneholder:

• kostfiber;
• glukose;
• fruktose;
• stivelse;
• tanniner ;
• di- og monosakkarider;
• ash;
• karbohydrater;
• vitaminer: retinol, tiamin, riboflavin, B5, pyridoksin, beta-karoten, PP;
• Mikro- og makroelementer: jern, magnesium, kalsium, kobber, sink, kalium, molybden, jod, silisium og andre;
• Arbutin naturlig antibiotika.

Takket være denne sammensetningen av tørket pærer i deres nyttige egenskaper er ikke dårligere sted Tørket bananer, dadler, tørket aprikos, papaya, ananas.

Videre bør det bemerkes at tørkeprosessen ikke påvirker innholdet av de ovennevnte stoffer i frukten. Pear bevarer alle de kvaliteter av frisk frukt.

Tørket pærer: fordeler og ulemper

Denne frukten beriker menneskekroppens forskjellige substanser: vitaminer, sporelementer og andre. Den største verdi av dette produkt - innholdet i sin sammensetning av kostfiber.

I tillegg er mengden av folsyre omgår pære solbær. Og dette tallet! Tross alt, vitamin B9 er ansvarlig for godt humør, som er direkte involvert i utviklingen av lykke hormon. Derfor har denne frukten styrkende og forfriskende effekt på kroppen.

Folsyre støtter også de kardiovaskulære og immunsystemet, leverer karbon for hemoglobinsyntese og påvirker utvikling og vekst av alle vev i kroppen.

Videre er det lav kaloriverdi herdet pærer. Fordelene med sin svært stor, spesielt for folk som holder kosten diett.

Skade på fosteret ovenfor er observert bare i det tilfelle at det er en individuell intoleranse av produktet. eksperter anbefaler også å bruke en begrenset mengde av tørkede pærer til mennesker med sykdommer slik som fedme og diabetes.

Den effekt på organismen pære

Dette produktet har ulike handlinger på menneskekroppen, nemlig:

• et diuretisk middel;
• antitussive;
• restorative;
• febernedsettende.

I tillegg, tørket pærer har evnen til å påvirke tarmfloraen, forhindre utviklingen av inflammatoriske prosesser i nyren og blæren, øke surheten av magesyren og hemme veksten av skadelige bakterier i magen og tarmen.

Dessuten er ovennevnte produkt perfekt fjerner giftstoffer fra legemet, senker kolesterol, renser tarmen, hindrer utviklingen av råtnende prosesser i tykktarmen, fremmer muskelvekst. Tørket pærer forsterke karvegger, bedre blodkapillære og innsikt.

Hvis du regelmessig spiser dette produktet, bedre menneskelig ytelse, eliminerer symptomene på svimmelhet og stemningen stiger.

Denne frukten er anbefalt å bruke for personer med følgende sykdommer og tilstander:

• hjerteproblemer og hans system;
• fordøyelsessykdommer;
• fedme;
• søvnløshet;
• diabetes;
• forkjølelse;
• nervesystemforstyrrelser;
• depresjon;
• rask tretthet,
• alvorlig hodepine.

Kalori tørket pærer

100 g av dette produkt inneholder 246 kcal. Derfor observere kosttilskudd diett, bør ta hensyn til dette tallet, nøt soltørket pærer. Kaloriinnholdet er 12% av det daglige norm.

I tillegg, tørket pærer inneholde:

• 62 g karbohydrat (23% er det normale for dagen);
• 2 g protein (dette er 3% av det daglige behovet).

Dette produktet har ikke i sin sammensetning av fett.

Pærer herdet: oppskrift

Disse fruktene av alle varianter er utmerket for tørking. Det viktigste kravet for det - pærer bør være moden og tett, har en tynn hud. Det bør bemerkes at over-moden og bortskjemt frukt kategorisk ikke passer.

Frukt bør vaskes grundig. Pære halvert, fjerne kjernen og hell sukker i et forhold på 3: 1. De må insistere litt mer enn en dag ved romtemperatur. frukt deretter kaste i et dørslag, og deres juice tilsett sukker (halvparten av den første batch) og kok i noen minutter.

I denne væsken lå pærer og kok i ca 12 minutter. Så igjen hvile pærer i et dørslag.

Da frukten er nødvendig for å legge ut på en stekeplate slik at de ikke berører hverandre. Rykk pærer 3 ganger i 30 minutter i en ovn som var oppvarmet til 60 grader Celsius.

Hvordan velge riktig solen tørket pærer?

Over-tørket og myk frukt er ikke verdt å kjøpe. soltørkede kvalitet pærer er preget av følgende funksjoner:

• i tørr måte;
• elastisk;
• opak;
• innskrumpet;
• matt.

Hvis du har kjøpt frukten er til stede bitter smak - det er et tegn på feil produksjonsteknikker. Derfor er det bedre å kjøpe varer ikke i form av løs, og i originalemballasjen, som er angitt utløpsdato og tilsvarende rom.

Tørket frukt lagres ved en maksimal temperatur på 10 grader Celsius. I tillegg er det viktig at de er i et mørkt rom og umettet. Hvis sikre normale lagrings- Tørket pærer, så holdbarheten kan være opp til to år.

Hvis dataene er frukten var i rommet ved normal romtemperatur, og deretter bruke dem trenger opp til 12 måneder.

Tørket pærer - velsmakende og sunn godbit. Tørkeprosessen disse frukt og ukomplisert under kraften av enhver husmor.