Hvordan lage kjeks "knapper": noen oppskrifter med bilder

Kjeks "Knapper" kan du ikke bare kjøpe i butikken, men også for å forberede sine egne hender. Vil du vite hvordan du gjør det? Ikke noe problem. I denne artikkelen vil du finne flere oppskrifter bakverk i form av knapper. Vi ønsker deg suksess på kjøkkenet!

Shortbread "Knapper"

Nødvendige ingredienser:

• 1 pose bakepulver og vaniljesukker;
• kanel i en hammer -;. l en time.
• 150 gram pakke av margarin;
• hvetemel - et par briller;
• Kakaopulver - 1 ss. l.;
• en kylling eggeplomme;
• Salt - en klype er nok;
• 75 g vanlig sukker.

Fremgangsmåten for fremstilling

1. På et skjære sette bord margarin. Skjær i mellomstore terninger. På samme bord hell melet. Hva blir det neste? Vi trenger å hogge margarin med melet. Den resulterende masse legge til eggeplomme, sukker og en konvensjonell sprengmiddel. Smak til med salt. Bland ingrediensene.
2. Deigen bør ha elastisk. Dele den i 2 deler. Det er bedre å sette dem i forskjellige retter. I en del av testen, hell vaniljesukker, og i en annen - kakaopulver og kanel. Begge stykker kna. Tallerken med deigen dekselet med plastfolie. Vi satt på midten hylle i kjøleskapet. Etter en halv time å komme.
3. Mørk stykke rulle ut og inn i formasjonen (dens tykkelse - 3 mm). Ta de runde formene i forskjellige størrelser. Med dem klemme småkake-forform. Inne i hver sirkel lage hull, begge knappene. Det er ikke alt. Vi må gjøre bezel knapper. For dette formålet bruker vi en mindre diameter mold.
4. Baking dekket rektangulært stykke pergament. Sett de mørke knapper. Hva er neste skritt? Baking med innholdet sende i forvarmet ovn. Ved 190-200 ° C cookies "Button" vil bli bakt i 15 min.
5. Vi gjør det samme med et stykke hvit deig. Som et resultat, vil vi snu lever av to typer. Og hver av dem er i sin egen deilig.

"Chocolate Buttons"

Liste over produkter:

• 0,4 kg mel (variasjon irrelevant);
• 125 gram flis mørk sjokolade;
• 1,5 timer. L. bakepulver;
• vanlig sukker -? kopp;
• 150 g kokos;
• 1 time. L. sprit;
• 225 gram pakke med smør;
• melk - bare 2 ss. l.

Den praktiske delen

1. I en bolle sette et stykke smør. Fyll med sukker og bakepulver. Helle væske. Alt dette, slo med en mikser. Legge til 0,4 kg mel og kokos i riktig mengde. Komme til deigen.
2. Hva er neste skritt? Deigen ble oppdelt i 4 deler. Hver av dem vridning pølse til en bredde på 2-3 cm. En lengde bør ikke overstige 25 cm. Pølsedeig mat plast film. Sett i kjøleskapet. Det de holder til om morgenen.
3. Kjølt pølse skjæres i frontene. Optimale tykkelsen - 1 cm.
4. Bør legge bakepapir. Vi sprer det snuter. I hver av dem med en tannpirker lage to hull.
5. Forvarm ovnen. Anbefalt temperatur - 170 ° C. Bake cookies "knapp" ikke mer enn 25 minutter.
6. En bar av sjokolade pakke ut. Vi trenger det for å smelte. Dette kan gjøres på en av to måter: i en mikrobølgeovn, eller i et vannbad (1 min.).
7. Vi får leveren ut av ovnen. Vi venter til den er avkjølt helt. Neste, hver på til midten dyppet i smeltet sjokolade. Fjern overflødig med en kniv. Sett av knappene på pergament. Når sjokoladen stivner, kan det bli matet på bordet i leveren. Nyt te!

Gingerbread "knapper": en resept for enhver ferie

Mat sett:

• 100 gram pakning av smør;
• sukker - 3 ss. l.;
• to eggeplommer;
• 220 g hvetemel;
• i 1 time. L. ingefær (i pulverform) og vanillin;
• 1/3 h. L. salt.

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Trinn №1. I en bolle, kombinere vanilje med vanlig sukker, smeltet smør. Det helle også eggeplommer. Sovne mel og pulverisert ingefær. Smak til med salt. Bland med en skje. Nå gjør vi testen manuelt.

Trinn №2. Det er på tide å gjøre produksjonen av "knapper". Kjevle ut deigen til et reservoar. Glass kuttet ut sirkler. Måleskje gjøre bezel knapper. Et strå klemme fire hull. Fra vår test er omtrent 60-70 pugovok (avhengig av diameteren av briller). Derfor, de to bake trenger.

Trinn №3. Halv cookies fett eggeplomme. Vi satte dem på den avslappede pergament bakeplate. Da kan du sende i en varm ovn (i gjennomsnitt). Ved 180 ° C cookies "knapper" (foto cm. Ovenfor) er klar allerede etter 9-10 minutter. Nå setter andre bakervarer. Kokte oss en leveren kan være en flott dekorasjon på bordet. Bare vdevaem farget tråd hull i "knapper". Og gjør snuter servert i en vakker tallerken.

Cookie oppskrift "Knapper" i glasuren

ingredienser:

• en egg;
• 125 g honning og sukkerrør;
• 0,3 kg hvetemel;
• i 1 time. L. mynte essenser og kanel;
• 20 ml rum;
• pulverisert sukker - glass;
• en eggehvite;
• 100 gram pakning av smør;
• konditorfarge - noen få arter;
• Vi time. L. soda.

forberedelse

1. I en kjele sende et stykke smør, sukker og honning. Slå brannen. Vi vente til de søte ingrediensene oppløses. Slå av brannen. Blandingen må være helt avkjølt. Deretter legge til det kanel, bakepulver og mel. Dele egg. Hell rum.
2. Elt deigen for hånd. Stopp når vil opphøre å holde seg til fingrene. Et stykke deig wrap i plastfolie. Vi setter i kjøleskapet over natten.
3. Forvarm ovn innstilling på 180 ° C. Deigen blir rullet ut i et lag (tykkelse på ikke mer enn 4 mm). Klipp ut sirkler ved å bruke vinglass. Vi utfører en kamp der 4 hull. Stek 15 minutter leveren.
4. Jeg var den siste linjen. Det handler om å forberede glasur. Kombiner eggehvite med sukker. I en separat bolle lå utenfor 2 ss. l. masse. Resten en blanding av del og maling i ønsket farge.
5. Avkjølt leveren dekselet glasur. Vi venter til det er helt tørt. Hvit glasur kan trekke de små detaljene "knapper". For eksempel, tråd, poeng eller mønstre.

i konklusjonen

Kjeks "Knapper" vil glede din husstand og uovertruffen utsikt over den opprinnelige smaken.