Vakker dessert - ananas i butterdeig

Er det mulig å lage en vakker og deilig dessert uten å bruke noen timer på komfyren? Det viser seg, ja! Et eksempel på slike fantastiske søte retter kan tjene ananas i butterdeig. Denne usedvanlig velsmakende bakverk, luft, og dens forberedelser vil ikke ta mer enn en halv time, hvis alle de nødvendige produktene vil være til stede.

Det er naturlig at vi trenger ananas og butterdeig. Ananas, er det best å bruke hermetiske, skiver ringer. I en stor krukke (850gr), vanligvis 12-15 slike ringer, betyr det at en rekke kaker kan vi gjøre det.

Butterdeig, er det enklest å kjøpe en ferdig frossen. Å velge usyret versjon av dette produktet. Men selvfølgelig, for baking deigen kan tilberedes på egen hånd, ved hjelp av en klassisk oppskrift for butterdeig, med Airlaid lag med smør. Imidlertid vil denne metoden for matlaging ta lang tid, og da er vår ananas i butterdeig vil være vanskelig å kalle en oppskrift på fast food.

Det er et annet alternativ - å utarbeide en "false" butterdeig. Fremstilt ved denne metoden, tar deigen på en karakteristisk struktur på grunn av den ujevne fordeling av olje. Selv om dette alternativet ikke kan kalles fullstendig eksentrisk, produkter laget av det å være ikke mindre mørt og smuldrete enn å bruke en deig fremstilt etter klassisk oppskrift.

For å forberede "rask" flaky dough trenger 2 kopper mel, litt mer enn en tredjedel av et glass kaldt vann, 200 gram smør (kan margarin ta krem), en kvart teskje salt og omtrent en halv spiseskje med sitronsaft.

Oljen må være kaldt, bare tatt ut av kjøleskapet. Skjær i skiver og legg den i siktet mel. Vi begynner å "hacke" smør kniv med mel, slik som viste seg fin grus. Gni denne deigen for hånd anbefales ikke, da oljen vil smelte under påvirkning av kroppsvarme og deigen vil ikke fungere i denne luft, som det skal være.

Hell over i en beholder med kaldt vann, oppløst salt og sitronsaft, til væsken strømme inn i en blanding av mel og olje raskt knadd deig. Deretter satte den i en pakke med mat filmer og satt i kjøleskapet i minst en time. Enda bedre er å forberede deigen på forhånd, for eksempel i kveld, men ananas i butterdeig begynne å forberede i morgen.

Før du begynner å skjære den kokte deig, bør det rulle ut kaken, litt mel og podpylit brettes i fire lag, så gjenta 2-3 ganger. Deretter kan du begynne å kutte.

Den fremstilte deig (kokt eller tint uavhengig handle) rulle ut og inn i formasjonen en tykkelse på omtrent 0,7 cm og skåret i smale strimler omtrent 1 cm bred.

I mellomtiden må du tømme bokser med hermetisk ananas ringer, og sette på et papirhåndkle, slik at de tørket opp. Fremstill en blanding av pulverisert sukker og kanel rulle i sin fremstilte ringer. Hvis du ikke har en søt tann, så rull ananas kan bare brukes i en blanding av kanel eller kanel og stivelse. Nå vikle vi stykke ananas strimmel av deig, tre den gjennom den indre åpning. Sterkt tett stablet lag av deigen er ikke nødvendig, selv i hullene fanges frukt kjøtt. Du trenger ikke å prøve å kutte lange strimler også, arbeide for å være ubehagelig. Deigen kan være perfekt limt på sirkelen av ananas og i ferdig form av "sømmene" ikke vil være synlig.

Tilberedte ananas i butterdeig spredt på en bakeplate, lagt bakepapir, lo vegetabilsk olje. På toppen av deigen strimmel kan smøre eggeplomme. Stek i 7-10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Cook ananas i en rekke måter testen. For eksempel, for en endring, kan du erstatte vindpust pastry gjær. Et annet alternativ - ananas i røren. For å gjøre dette dessert, må du lage en blanding av 150 gram melk, rå egg, en skje av sukker og en liten mengde brus slukket. Den flytende blanding kan legge vaniljesukker, deretter forsiktig innføre rundt kopper mel. Deigen bør ligne konsistensen av sur fløte. Nå dyppe den ferdige røren tørket på en serviett ring av ananas og sende dem i en panne med varm olje. Stek til de er gyllenbrune. Deretter legge ut de ferdige ringene på en serviett for å fjerne overflødig olje. Før servering, strø med en blanding av kanel og pulverisert sukker.

Nyt te!