Trinn for trinn oppskrift ble gjort med bygg og nyre. Oppskrift klassisk rassolnik

Oppskriften ble laget med bygg og nyre få vet. Tross alt, er de fleste av oss brukt til å lage denne retten med biff eller biff bein. Imidlertid er suppe innhentet ved hjelp av slakteavfall minst næringsrike og velsmakende. For å bekrefte dette, foreslår vi å gjøre det selv.

Trinn for trinn oppskrift ble gjort med bygg og nyre

Selv å gjøre den første retten kalt "pickle" kunne selv den mest uerfarne vertinne. Det er ingenting komplisert om matlaging denne middagen. For å gjøre dette, trenger bare å fylle opp med følgende produkter:

• pickles eller syltet skarp - ca 3 stk;.
• nyre biff eller svinekjøtt - ferske 2 stk;.
• agurk saltvann - omtrent 100 ml (og kan ikke bli lagt til);
• mellomstore poteter - 2 stk,.
• saftig gulrot små - en pc,.
• hvit løk - 2 stk;.
• bygg - 50 g;
• Eventuelle greener - for en liten kvist;
• laurbærblad, pepper svart Salt - etter smak bruk;
• smeltet smørolje - ca. 30 g;
• gjennomsnittlig fett rømme - å sende til middagsbordet.

Å lage mat

Som du kan se, rassolnik oppskrift med bygg og nyre krever bare enkle og rimelige komponenter. Og alle av dem bør være godt forberedt til å håndtere før et måltid. For å komme i gang du ønsker å skylle bygg og fyll den med rent vann. Innen et par timer hun vzbuhnet, og for sin termisk behandling, vil du trenge mye mindre tid. Etter en kort eksponering byggryn nødvendig å koke i saltet vann til kokt og vask grundig den.

For de øvrige ingrediensene, så de bør også behandles. Svinekjøtt eller biff nyrer må vaskes, renses og kuttes i mellomstore stykker. Alle grønnsaker, inkludert agurk, trenger også å hogge.

saute matvarer

For å ha slått ut deilig pickle med bygg og nyre til ham, sørg for å legge brunet grønnsaker. For dette formål ble gulrøtter og løk plassert i en stekepanne og stekt med olje til gylden brun og myke bestanddeler. Ved slutten av deres nødvendige smak, pepper og salt.

Matlaging suppe på komfyren

Pickle agurk og bygg bør kokes i etapper. Til å begynne kreves for å koke vannet, og deretter sette den i nyre og fjerne det resulterende skum. Etter at produktet koke i en time, er det nødvendig å legge poteter, pickles og kokte byggkorn. I tillegg bør det kokes smake pepper, salt, og deretter sette den lavrushku. Hvis ønskelig, kan den suppe helles og agurk saltvann.

Når alle ingrediensene er kokt, må de sette friske urter og grønnsaker er brunet tidligere. I denne formen, er det anbefalt kjøttkraft å koke en annen 7 minutter, og deretter tett og sette mot i løpet ¼ time.

Hvordan lage en suppe på bordet?

Nå vet du oppskriften ble laget med bygg og nyre. Etter suppen vil være klar, og konfigurerer seg under lokket, er det nødvendig å arrangere på tallerkener og umiddelbart presentere en husholdning. I tillegg til denne middagen er det anbefalt å bruke et stykke hvitt brød og frisk krem. Velbekomme!

Klassisk sylte: en trinnvis oppskrift

Hvis du ikke liker suppe, slakteavfall, så gjør det første måltid kan være den klassiske måten. Til dette trenger vi:

• pickles eller syltet skarp - ca 3 stk;.
• Storfekjøtt på bein - omtrent 500 g;
• mellomstore poteter - 2 stk,.
• saftig gulrot små - en pc,.
• hvit løk - 2 stk;.
• bygg - 50 g;
• Eventuelle greener - for en liten kvist;
• laurbærblad, sort pepper, salt - etter smak bruk.

Å lage mat

Klassisk rossolnik lettere fremstilles enn det som er fremstilt ved hjelp av en rekke biprodukter og giblets. For å forberede det selv, bør du behandle kvelden byggryn. Det må være grundig rengjort og deretter dynket i kaldt vann og la i denne tilstanden over natten. Morgen frokostblanding anbefales å koke i mye vann, skyll godt og rist kraftig.

Det bør også vaskes separat oksekjøtt ben, hogge løk, poteter og riv gulrøtter. I tillegg til behovet skåret i terninger av agurker.

kokk fatet

Etter bearbeiding av korn, samt andre ingredienser, bør fylle kjelen med vann, og ta den med til koke. Videre retter krever lavere biff bein og koker det i en time (med salt). I løpet av denne tiden, må kjøttet være helt klar. Det er nødvendig å fjerne, kul og kutt i mellomstore stykker.

Som for suppe, så det er nødvendig å lavere bygg, poteter, gulrøtter, agurker og løk lavrushku. Bland ingrediensene, bør de kokes i 25 minutter. Etter utløpet av den nevnte tid, er at kjøttkraft er nødvendig for å helle den friske urter og pepper og kokt kjøtt. Etter at du vil fjerne suppen fra varmen og la lokket på ¼ timer.

Serveres første parabolen til bordet

Som du kan se, er den klassiske pickle forbereder en ganske rask og enkel. Etter suppen konfigurere seg selv for en tid under lokket, er det nødvendig å helle i boller og varm lodge for middag. Hvis ønskelig, kan en slik tallerken være ytterligere smak sort pepper, urter, og rømme eller majones. Å presentere ham til bordet, er det ønskelig sammen med en svart eller grå brød. Velbekomme!