Tørke eplene i hjemmet. tips

Kanskje det ikke er mer populært eple frukt. Du kan kjøpe den i en butikk når som helst på året. Det er aktivt voksende gartnere i sine tettbygde strøk. Epler - et produkt av relativt billige, sunn og deilig. Det er denne frukten av Eva fristet Adam og fristet, det var ingenting. Fordelene og fordelene med disse fruktene kan være mye å snakke om. Men ikke alle kjenner at de bemerkelsesverdige egenskaper av epler friske miste ganske raskt. Behandling av dem termisk, kan nyttige egenskaper lagres mye lenger. Tørking epler hjemme - den perfekte løsning på dette problemet. For dette formålet, valgt bløt og saftige epler sene varianter som har en større grad av nyttige stoffer.

Metodene for å tørke og forbereder epler

Alternativene har litt av alle tre: tørke i sol, i ovnen ved hjelp av en spesiell tørke skurtreskere. Det er ikke viktig hvilken metode du velger, det samme epler trening. Frukt ta ikke brutt, wormy og ikke moden. Cutting for tørking eple enkel. Disse ble kjernen fjernes omhyggelig og skjæres i tynne skiver (tynnere enn 1 cm). Til epler var lett, utelater de noen minutter i lettsaltet vann. Smaken blir ikke berørt, og fargen vil være igjen.

Den eldste metode brukt før, og nå til ham ofte slår våre bestemødre, er tørking av epler i solen (minner om tørking). Lagt ut på et flatt underlag skjære skiver er eksponert for sol. Og begynner naturlige fordamping av fuktighet fra frukten. Tørking må alltid gjemme med gasbind for å unngå å få støv på dem, og ikke å sitte insekter. Tørking epler i et hjemme i sol - prosess plagsom. Det er viktig at flere dager var sunny så på epler råte ikke vises. Litt enklere og raskere i så måte tørking av epler hjemme i ovnen. Temperaturen i ovnen må holdes i den første fase på omtrent 45 °, skal døren på gløtt. Temperaturen ble deretter hevet til 70 grader (sterilisering). Til slutt tørkes epler ved den samme 45 ° C () temperatur. I dette tilfellet, må du nøye sikre at tørking ikke er tørket opp og svidd. Av og blandet frukt.

Tørking epler i hjemmet er også gjennomført i spesielle elektriske apparater. Slike apparater er utstyrt med varmeelementer og en vifte, på grunn av hvilken tørkingen utføres frukt. Epleskiver er lagt på spesielle brett. For uniform tørking frukt skuffer må byttes. De viktigste fordelen med slike anordninger er den hastigheten. Eple tørking kan oppnås i løpet av få timer og spiselighet lagres også.

Tørking epler som er lagret i et tørt glass, forseglet med plastikklokk på et mørkt sted. Noen husmødre lagringsplass spesielt sydd vesker til formålet.

Kokt eple tørking til høsten vil være en vidunderlig behandling på kalde vinterkveldene, ikke bare nyte smaken av epler, men også bidra til å bekjempe sesong vitamin mangel.