Flere måter å lage mat blåskjell fryste pillede eller i skjell

Sjømat er kjent for sin næringsverdi og unik kombinasjon av nyttige sporstoffer, vitaminer, aminosyrer og protein av høy kvalitet. Krabbe, blekksprut, blekksprut - fra mangfoldet i gourmet pusten fra deg. Vi bør ikke glemme parabolen av blåskjell - frosset skrelt, i skjell eller frisk. De skiller seg i mørt kjøtt med en søt smak og delikat aroma. Det er mange måter hvordan å lage mat blåskjell frosne skrelles. Dette kan være en suppe, salat, og en andre, til og med pickles. Det viktigste - å spise mer mat, for ikke å forgifte skjemt mat. Men spør om det er knapt verdt - blåskjell forsvinner fra bordet umiddelbart.

Fremstilling for inntak

Før steking blåskjell skrellet frosset eller frisk, er det nødvendig å fremstille dem. Ellers kan tennene slipe sand. Prøv så mye som mulig for å grundig vaske sjømat. Hvis du har kjøpt ubehandlet blåskjell, nøye inspisere alle skjell - de som er skadet, kan du ikke spise maten, så de må kastes. For å rengjøre muslinger, bør de dyppes i noen minutter i kokende vann, eller for å sende til varm panne. Når de er litt åpen, gjenstår det bare å fjerne vekster som blåskjell klamrer seg til klippene, og nok en gang alt skylles grundig.

Hvordan koke blåskjell fryste pillede

Prøv å lage syltede blåskjell. Den ferdige retten er en god matbit, samt komponenter til den utsøkte salater. For å forberede den nødvendige pund av sjømat, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, sitronsaft, ett hundre og femti milliliter tørr hvitvin, et fedd hvitløk, en teskje av sennep og honning, salt, laurbærblad, pepper og friske urter. Før du koker blåskjell fryste pillede, er det nødvendig for dem å gjøre sausen. Kok vin, satte den helt hvitløk, laurbærblad, sesong og kok i en blanding av blåskjell. Brett ut i et dørslag. Lag en marinade av friske urter, sitronsaft, olje, pepper, sennep og salt. Sett det i varme blåskjell sammen med de resterende matlaging av hvitløk og laurbærblad, og la stå i fem timer i kjøleskap i en glasskrukke eller bolle. Denne fremgangsmåten er egnet til steking av reker. Baking - en annen deilig måte å tilberede blåskjell. Fryste pillede eller hele, muslinger bakt med ost eller saus. Baking ost krever blåskjell i skjell i mengden av en halv kilo, et par tomater, noen fedd hvitløk, femti gram smør, krydder og ett hundre og femti gram ost. Skyll og kok sjømat med salt, krydder og laurbærblad. De som forblir lukket, skal kastes. Dele i to og forsiktig løsner kjøttet, la det i vasken. Knus hvitløken med tomatene i en blender. Satt i hvert skall litt olje, en teskje av saus og gni osten på toppen. Stek i tjue minutter ved en temperatur på ett hundre og åtti grader. Hvis du er mer interessert i hvordan å lage mat blåskjell frosne renses, bruk en annen saus - laget av myk bearbeidet ost, to hundre milliliter fløte, tjuefem gram smør, eggeplomme, en spiseskje med mel og hvitløksfedd. Raffinert kjøtt bare helle sausen på alle ingrediensene, dryss med hard ost og stek i tjue minutter på to hundre grader.