Soup Sauerkraut Oppskrifter - Yum!

Når det kommer til suppe, en gang representerte den tradisjonelle russiske ovnen i hytta med halvparten av et hus, en massiv eik bord og en stor pott av dette retter i midten. Jeg ønsker å ta en tresleiv og starte måltidet rett ut av potten. Ja, russisk mat fortsatt kjent for sin originalitet og variasjon. Og den dag i dag ikke er utryddet i Russland elskere av deilig rikdom av suppe. Og hvis du allerede sikle rant, her er noen oppskrifter, hvordan du koker suppe med surkål.

Oppskrift 1.

På seks-liters gryte du trenger: 900g surkål, 5-6 ting poteter mellomstor, 3 bulgarske pepper (for en rekke plukke opp to røde og en gul), 2 løk, 5 tomater, 5-7 zubochkov hvitløk (etter smak), 4 bord. ss solsikkeolje, sort pepper og allehånde (begge erter), salt, laurbærblad.

Suppe av surkål, oppskriften som du har drømt om å implementere, kokte kjøttkraft av noe kjøtt med tillegg av en hel gulrot og persillerot. Når suppen er klar, fjerne gulrøtter og persille, ta ut kjøttet, skåret i biter og satt tilbake i suppen. Mens suppen er kokt, ta surkål, drenert juice, finhakk den, satt i en gryte og hell litt litt vann og dekket med et lokk, småkoke i førti minutter. Deretter hogge løk og terninger paprika. I en separat pannesteking første bue (tre til fire minutter) i olje, og deretter setter en pepper og løk å steke lukk ti minutter uten lokk. Ren og skjær i terninger av poteter. Når kål og løk lapskaus med paprika, poteter og legg dem i suppen, tilsett laurbærblad og kok i 15 minutter. Så lenge suppen koke, steke i en panne på huden skrellet og finhakket tomater og fint snitt hvitløk. Stekte tomater og hvitløk legge i potten, legger erter til paprika, salt og kok i ytterligere 10-15 minutter. Etter slå av varmen, må du gi en liten brygge kål suppe. Server med rømme og svart brød.

Her er en deilig suppe surkål.

Oppskrift 2.

Denne suppen ikke bare kål, men også med sopp, sopp så du trenger for å forberede seg på forhånd. Og for hele koke forberede: 800g surkål, 50g noen tørket sopp, 100 gram gulrot, løk og tomatpuré, persille, 20g mel 50grammov av smør og fløte, fett, urter dill eller persille, salt.

Sløyfe gjennom sopp og suge dem i 10 minutter i kaldt vann. Etter denne tid, vaske sopp og bløt i vann flere ganger, men ved 4 timer. Etter 4 Chasa fjerne sopp fra vannet og skyll. Vannet som da de ble fuktet, press gjennom osteklede, for å bli kastet inn i flere lag. Sopp vasket i filtrert vann er satt, og satt til å koke til den er klar tilstand. Sveiset sopp fjerne vannet (vannet igjen ikke hell), skåret i små biter og stek i smør. Nå kål. Skyll det, trykk og hakket, lapskaus i smør, røring med jevne mellomrom. I andre panne, smelte fett og under omrøring, hell mel og stek det til fargen begynner å endre seg. Neste tilsatt litt etter litt vann, rør hele tiden for å unngå klumper, og alt er blandet til en jevn røre. Forhånds skrelt og hakket melenko gulrøtter og løk, hakket persille rot og tomatpuré å sette i en gryte med fett og litt salt og stek. Nå tar en pott større, spre den stekt surkål og fylle på vann der de kokte sopp. Dette har også satt seg sopp som allerede har brunet og vente på videre handling. Sett kjelen på bålet og få innholdet til å koke. Deretter legger til at som ble brunet på andre pan, som igjen gir kål suppe å koke, skru av, og insisterer noen minutter. Kledd med rømme, dryss med dill eller persille og server.

Kanskje noen vil bestemme at suppe av surkål - oppskriften også vanskelig, men ikke du være hyggelig når alle som prøver kulinariske skapningen i en stemme si at jo mer deilig kål suppe i verden ikke eksisterer?