Shish kebab i en mikrobølgeovn: tips, hemmeligheter, oppskrifter

Grill - den hellige måltid for alle som elsker kjøtt og aktiviteter i naturen. Uten den ikke gjør noen piknik eller besøk til landet. Ja, og i kampanjen for å finne måter å behandle deg selv til denne delikatessen. I det minste ved begynnelsen (for å øke entusiasme) eller ende (som er det siste punktet) derav.

Men hva hvis kjøttet kjærlig marinert og piknik avlyst på grunn av dårlig vær? Eller når rettene du vil, men du kan ikke komme ut i skogen? Det er en løsning: grillfest i mikrobølgeovn. Hvis prosessen går riktig, viser det seg ikke verre enn på bålet. Er at lukten vil være litt annerledes på grunn av røyk i en mikrobølgeovn ikke gir. Men denne ulempen kan overvinnes.

Krav til maskinvare

Som anerkjente eksperter gjør best grill i en mikrobølgeovn med grill - det praktisk talt ikke avviker fra den "naturlige". Noen ovner selv har en funksjon "Kebab", men så langt uten hell til alle eiere av mikrobølger. Men, og grill nok (selv om noen insisterer på at det er strengt nødvendig konveksjon). Takket være ham, vil kjøttet bli utstyrt med appetittvekk ruddy tan.

Men hvis du telefonen er en av de mest enkle, fortvil ikke. Du kan grilling og mikrobølgeovnen uten grill. Det må inneholde en maksimal kapasitet - smaken vil være identisk med den klassiske, selv om skorpen kan vises svak. De mest vellykkede i dette tilfellet, kylling alternativ drakter og mange andre grunner.

Krav til kjøtt

Grill i mikrobølgeovn passe alle kuttene gå til handling når matlaging over åpen ild. Men det er en påminnelse: kjøtt bør kuttes litt mindre, ellers eksperimentet kan ende i fiasko. Hvis du gjør det tomt for mikrobølgeovnen, og ikke bruke den som opprinnelig ble fokusert på grillen, er det bedre å ta kjøttet mørere og litt fetere enn vanlig, men mikrobølgeovnen noen tørr fiber. Mange kokker anbefaler en grill svinekjøtt bacon i mikrobølgeovn, men ikke altfor feit. Men for biff kebab er bare bra biff, og suge den må være lengre enn når matlaging på bålet.

Varianter av å bruke en mikrobølgeovn

Den enkleste måten å lage en grill i en mikrobølgeovn på nettet, som brukes til de fleste enheter utstyrt med en grill. Bare under risten er nødvendig for å erstatte en skål, som vil tømme kraft og fett. Hvis du er redd for tørr, kan du helle vann inn i beholderen, et skritt anbefalt av mange kokker. I dette tilfellet, er det anbefalt å kaste i vodichku rosmarin - det vil gi en smak av grillspyd lignende skog og røykfylt.

Når det ikke er gitter grill i en mikrobølgeovn kan tilberedes på en vanlig plate, bare ikke helt flat. Det må ligge en folie og lett tråkke. Og deretter gjøre hullene til overmål strømmet under folien.

Nå om plasseringen. Du kan bare spre ut bitene på et rutenett - vil være noe sånt grillen. Kan tredd på grillspyd av tre skiver av passende lengde. I det sistnevnte tilfelle er det nødvendig å la en viss avstand, ellers bitene vil tørke i mellom.

Og nå - de originale oppskrifter.

Uvanlige grillspyd av svinekjøtt i mikrobølgeovn

Mariner kjøttet du trenger i pisket i en blender to tomater uten skinn, stor løk som, bjelke greener og salt og pepper. Skjær kjøttet blir opprettholdt i den resulterende sammensetningen av fire timer. Skiver tredd på grillspyd, er plassert på grillen; i en ovn satt til modusen "Grill" på maksimal effekt. Om det svarer til 1000 W, er 10 minutter tilstrekkelig. Deretter spydene er slått, og mikrobølgeovn med de samme parametrene utstilt i 5 minutter. Det siste trinnet - neste vende og installere den siste modusen.

kylling kebab

Fans kosthold kan du prøve følgende oppskrift. Et halvt kilo hakket kylling marinert par timer i en blanding av juice presset fra en stor halv sitron, hakket persille bjelke knust chesnochin tre, to spiseskjeer vegetabilsk olje og salt og pepper. Det som skjer videre er lik den ovenfor: strenger, legge på grillen og mikrobølgeovn i rommet. Bare under de samme betingelsene, er timeren satt til fem minutter. Deretter, snu spydene annen side, endrer modusen til den kombinerte, og koketiden forblir den samme.

Og ikke glem å forlate de ferdige grillspyd "puste" før du spiser! Griser trenger å hvile i ti minutter, og kylling - fem.

De fleste marinader fra eksperter

Det er klart at hver kokk hans komposisjoner for soaking kjøtt. Men når vi forberede grillfest i mikrobølgeovn, bør du ta hensyn til funksjonene. Testet marinader kan betraktes som tre - de gir et unikt vellykkede resultater.

Nummer én: vanlig eddik fortynnet med vann og smaksatt med pepper, salt og favoritt krydder. All - på egen hånd, fordi smak av den enkelte. Kjøtt soaking i sammensetningen kan være kortvarig, om et par timer.

Nummer to. Soyasaus, revet ginger root, sagging hvitløk og salt og pepper. Igjen en vilkårlig forhold, tar hensyn til preferansene til kokker og forbrukere. Marinere de anbefalte tre til seks timer.

det siste nummeret. Kjøttstykker er blandet med en overbevisende mengde løk (mer enn du brukte til, minst en halv ganger), salt, pepper og sennep servering. Fordyp svinekjøtt i marinaden skal være på hele natten.

Men alt dette - bare resultatet av personlig erfaring. Du kan komme opp med en måte å lage grillmat i en mikrobølgeovn. Ikke glem å dele det - dette spørsmålet så mange er interessert i!