Shawarma oppskrift: en enkel rett, men utrolig deilig

Shawarma (på en annen måte - shaverma) representerer den opprinnelige øst mat - kake, som er brettet velsmakende fylling. Noen ganger er det generert fra de ulike varianter av kjøtt, finhakket, blandet med en liten mengde krydder og sauser, og noen ganger som en fylling lov til å bruke salat av friske grønnsaker. Shawarma oppskriften foreslår å velge en fylling av biff eller fårekjøtt, fjørfekjøtt, som kalkun, men i vårt land, mange foretrekker å bruke for utarbeidelse av deilige retter fra Orienten kylling.

Uansett kjøttet ble ikke valgt, blir det behandlet for matlaging shawarma bør skje på samme scenario: det må kuttes i filetskiver, litt banket av (pre-innpakket i et stykke plastfolie for ikke å miste en eneste gram av kjøtt juice) og pickle. Hvis for shawarma oppskrift, valgte biff, vil den beste marinade for det være rødvin og sitronsaft med løk og kylling bør ta majones med krydder, og svinekjøtt bør marinere i hvitvin eller eddik (eple eller vin) ble gjort med løk og krydder. Når kjøtt marinovochnoy holde en blanding av ikke mindre enn 12 timer er det mulig å steke: ideelt sett - på en åpen ild, i andre tilfeller - i en panne med en tykk bunn.

Du kan velge hvilken som helst shawarma oppskrift som vil forberede denne retten er velsmakende som mulig, spesielt hvis du bruker en hemmelighet - å helle kjøttet mens det er stekt, appelsinjuice, å filetere gjennomvåt og delikatesse var saftig og smakfull. Stekt kjøtt bør bli knust til hoved og begynne kokeprosessen. Dette vil kreve å ta en ferdig hakket filet (700 gr.), Løk (1 mål.), Agurk og tomat (1 stk.), Hvitløk (2-3 tann.), Pita brød og alle typer krydder. Videre er det nødvendig majones eller krem (50 ml.). Grønnsaker bør kuttes i "pinner" for å få kontakt med kjøttet, legg på kaken, pitabrød, hell sausen, deretter rulle kake "konvolutt" og litt stek på begge sider. Det ferdige shaurmu kan bakes i noen få minutter i ovnen, minutt "protomai" i en mikrobølgeovn eller stekt i en stekepanne med tykke vegger og en bunn. Varm tallerken er litt hell majones å gjøre det mer smakfull og saftig.

Som mange andre oppskrifter fra brystet av kylling shawarma oppskrift med kyllingkjøtt kan bli anerkjent som en av de kulinariske delikatesser tilberedt hjemme. Mark for denne par ark må Lavash (tynn), kylling (350 g.), Agurker og tomater (2 stk.), Kål (100 g.) Og gulrot på koreansk (200 g.). For saftig saus passer ketchup og majones (. 45 ml), og å supplere - urter, krydder og "piler" av vårløk. Først av alt er det nødvendig å koke kjøttet som beskrevet ovenfor - skåret i skiver, marinere i 12 timer, for å steke og male. Neste må du hogge friske urter, kombinere i en bolle med terninger grønnsaker og vårløk. Deretter shawarma oppskrift tilkalt for å gjennomføre montering av rettene - på bordet må utvides pitabrød, smøre den med majones, sette på køen grønnsaker, kjøtt, "Koreansk" gulrøtter og kål og greener. Top shawarma vannes saus - en blanding av ketchup og majones, så stuffing det vil være mulig å mikse og pitabrød rull til rull, forsiktig, slik at de ikke hadde stuffing, og yngel.

I prinsippet de strenge reglene for utarbeidelse av en overdådig orientalsk måltid det - du kan lage mat Shawarma på de ovennevnte oppskrifter, og du kan legge til dine egne komponenter. For eksempel kan brukes i tillegg til sennepsaus og et stort antall av krydder og pålegg unntatt for kjøtt å ta noen ost eller grønnsaker. Du kan selv lage Shawarma i et vegetarisk stil - med grønnsaker og lys lav-fett majones. I alle fall prøve å gi opp en så fantastisk parabolen kan bare tvinge, noe veldig eksotisk for eksempel ruller med kylling oppskrift.