Shaverma: oppskrift hjemme. Shaverma - hva er dette?

Shaverma - hva er dette? En omfattende svar på dette spørsmålet kan bli funnet i den presenterte artikkelen. Vi forteller deg hvordan du skal lage denne retten, og hvilke ingredienser er nødvendig for det.

generell informasjon

Shaverma - en Midtøsten rett som har en arabisk opprinnelse. Den er laget ved hjelp av groper eller Lavash, som fylt med hakket og stekt kjøtt og diverse grønnsaker og sauser. Brukes en tallerken uten bestikk, du spiser med hendene.

andre navn

Shaverma - det er fast food. Det bør bemerkes at dens feil oppbevaring, samt unnlatelse av å overholde reglene for produksjonsteknologi kan ganske lett føre til masseforgiftning.

Shaverma - dette er ikke bare navnet på rettene som presenteres. Faktisk, i mange land det kan kalles annerledes. For eksempel er det ofte referert til som "shavarma", "shaorma", "shuarma" og med "doner", "doner kebab", "pitta dyuryum" og så videre.

Shaverma: oppskrift hjemme

Tilberede et måltid på egen hånd vil kunne selv en nybegynner i matlaging. Tross alt, er ingenting komplisert i etableringen av shawarma ikke og kan ikke. I dag presenterer vi deg noen oppskrifter ved hjelp som du kan raskt og helt nydelig å mate alle familiemedlemmer.

Så må vi:

• Kyllingbryst kjøling - omtrent 200 g;
• Kål Koreansk - ca 100 g;
• Frisk gulrot - ca. 50 g;
• meaty tomat - 1 stk;.
• agurk - ca. 100 gram;
• Olivenolje - 25 ml;
• salt og forskjellige krydder - brukes til å smake;
• pita armensk - en stor plate eller 90 g;
• urter som dill og persille - på en liten stråle.

Forbereder ingrediensene

Shaverma hjem, oppskriften som vi vurderer, er lett og enkel. Men før du går videre til dannelsen av rettene bør behandles med alle ingrediensene. Først må vi vaske kyllingbryst, deretter fjerne dem fra skinn og bein. Hakkede kjøttstykker i snitt, trenger det å steke i olivenolje ved tilsetning av salt og pepper.

Etter brystet vil være klar, må de være kul. I mellomtiden kan du gå videre til behandling av grønnsaker. De bør vaskes og rengjøres. Frisk kål er nødvendig for å dele bladene, tomater - skåret i strimler, og agurker og gulrøtter - rist på den koreanske rivjern (i form av lange, tynne strimler).

Som for de grønne, er det nødvendig å skylle, riste kraftig og veldig fint hogge.

Form en tallerken

Hvordan er shaverma? Oppskrift hjemme krever bruk av en tett, men ikke tykk pita. Det er å bli spredt ut på et flatt underlag og deretter legge kål blader. Deretter vil du sette på pitabrød stekt kyllingbryst, tomater, gulrøtter, agurker og urter. Om nødvendig, kan alle bestanddeler tilsettes til smak med salt og andre krydder.

I denne form, pita tett omvikling i elastisk preform.

varme~~POS=TRUNC

Som regel shaverma, bilder som er presentert i denne artikkelen, tilberedt på grillen. Men hvis en slik enhet du ikke gjør det, så det kan settes i mikrobølgeovnen i noen minutter. Under påvirkning av høye temperaturer alle grønnsaker obmyaknut og slipper sin juice, men fortsatt crunchy. Dette vil gjøre din tallerken mer deilig og saftig. Serverer den til bordet er anbefalt, sammen med en kopp søt te eller andre drikker.

Shaverma: Eastern oppskrifter

Som vi sa ovenfor, kan du gjøre dette fast food på forskjellige måter. I forrige oppskrift, vurderte vi den klassiske versjonen av sin skapelse. Nå vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage et hjem raskere og Shawarma deilig. For å gjøre dette, er det ikke nødvendig å kjøpe kyllingbryst og stek dem i smør. Tross alt, den enkleste måten å bruke en allerede ferdig produkt i form av skinker. Med hennes shaverma vil være mer velduftende.

Så må vi:

• svinekjøtt skinke - omtrent 200 g;
• grønn salat uten bitterhet - omtrent 100 g;
• majones gjennomsnittlig fettinnhold - ca. 70 g;
• meaty tomat - 1 stk;.
• agurk - ca. 100 gram;
• hard ost - 90 g;
• lilla løk (rød) - 1 stk;.
• salt og forskjellige krydder - brukes til å smake;
• tomatsaus, ikke altfor skarp - 20 g;
• pita armensk - en stor plate eller 90 g;
• urter som dill og persille - på en liten stråle.

Bearbeide ingrediensene

Som du kan se, er shawarma en rull med grønnsaker og noen kjøttprodukter. Hvis du er vegetarianer, deretter fra det siste produktet du har å gi. I dette tilfellet, for å forbedre smak og saftighet av retter anbefales i tillegg å bruke noen saus.

Så, før du koker orientalske snacks, bør behandles med alle ingrediensene. Skinke må frigjøres fra hylsteret og strimles til fine strimler. Som for grønnsaker, må de skylles og rengjøres. Tomater og agurker bør kuttes i svært tynne skiver og løk - ringer. Det er også nødvendig å skylle de grønne blader av salat, dill og persille. Den siste ingrediensen er anbefalt å finhakk.

Som for den solide ost, så det må riv på den minste rivjern.

Danne produktet Lavash

Hvordan forberede hjemmet shaverma? Oppskriften av dette produktet krever en tett pita. Det må plasseres på en flat bordplate, og strø deretter revet ost, og når ikke den kantene av 3-4 cm. Videre pita krever dekke salatblad. I sin tur, bør de smaken med majones og tomatsaus. Videre er det nødvendig å sette følgende lag: skinke, agurk tomat, løk og persille. Hvis ønskelig, kan alle produktene være ytterligere smak med salt og krydder.

Etter å ha lagt ut ingrediensene på pitabrød, bør det være tett rullet opp og sette på en plate.

Hvordan koke shawarma?

Etter den østlige fatet er dannet, må den plasseres i en mikrobølgeovn. Med en maksimal kapasitet på produktet anbefales det å koke i ett og et halvt minutt. I løpet av denne tiden, hele tykkelsen av shawarma varmet opp, noe som gjør det mer saftig og smakfull.

Tjene orientalsk tallerken til bordet bør være i form av varme, sammen med en hvilken som helst søt drikk (for eksempel kaffe, te, kakao, cocktail og så videre.). Bon appetit!